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標題: [中式食譜] 養生胡麻奶酪 [打印本頁]

作者: jeffresondyl    時間: 2009-10-29 12:19 PM     標題: 養生胡麻奶酪

材料:
) _- Q. z: l* u  M. G; [$ Y5.39.217.76A:鮮奶2/3 杯、鮮奶油1/3 杯、糖1小匙。
1 S$ _9 a: K% o3 e+ uB:鮮奶1.5 杯、鮮奶油2/3 杯、富味鄉日式芝麻醬1大匙、糖1/4 小匙。
7 |" L8 g* E! E( i' [- s2 X: VC:吉利丁2片。; ]- _4 j  I; Y; V/ g3 b

) t& p6 c: I! o; z& U8 T公仔箱論壇調味料:
  g' |2 C2 e$ w! N" ?! x& e7 ~公仔箱論壇A:桂花醬1/2 小匙、富味鄉日式芝麻醬1大匙、開水2大匙。7 P5 r3 b( n% ]. z+ |
B:桂花醬1/2 小匙、富味鄉白芝麻醬1大匙、開水2大匙。公仔箱論壇1 h' }& O& E7 h, {8 g$ A. [; S
作法:0 G3 r5 z; _' c
1材料A、B分別入鍋加溫,吉利丁泡冷水至軟,每鍋丟入一片吉利丁,煮至吉利丁融化,熄火。5 q  a' V6 D& h; w; ?# X
2將煮好的黑白奶酪分別裝入容器內,冷藏即可。
' r* f1 _- H1 o& G7 @3將調味料A、B分別混合成醬汁。tvb now,tvbnow,bttvb/ b- K) x6 [3 ^5 y# r
4奶酪結凍之後,將白芝麻醬汁淋在黑奶酪中,將黑芝麻醬汁淋在原味奶酪中即可。
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中國古代傳統習俗,老鼠夫婦為了女兒要出嫁會為其準備珍貴的傳家寶,稱為「嫁妝」。所以運用了最營養的牛奶,做成奶酪,猶如一擔擔嫁妝一般。




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