標題:
[中式食譜]
當歸百里蝦
[打印本頁]
作者:
jeffresondyl
時間:
2009-10-29 12:18 PM
標題:
當歸百里蝦
材料：
9 M9 n8 H5 s( G& w2 v5 _' ~5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
鮮蝦6兩、當歸3片、枸杞2大匙、紅棗8個。
, l& X7 ^) p8 P: |7 U5 O- b6 {5.39.217.76
7 Y9 G+ V1 V( w( ?& l0 [
調味料：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _" L0 j( Z: Z2 J& r
福華牌雞汁湯寶1/3 杯、紹興酒1/4 杯、鹽1/2 小匙、水2杯。
5 y, @* _& s- t" i5 y; m6 ^$ X" R
作法：
/ T+ Y( _- v$ u$ K* \; ptvb now,tvbnow,bttvb
1鮮蝦洗淨，去腸泥，入滾水鍋汆燙至熟，撈出。
公仔箱論壇4 g: X$ |9 Y$ m0 `6 K5 s1 _ @
2另鍋，放入紅棗、枸杞、當歸及水2杯，滾煮至中藥出味，加入調味料調勻，熄火。
! J W- R' \/ [ t1 ?+ @
3將蝦子泡入作法2中，待涼，移入冷藏，泡足一天，即成「醉蝦」，盛盤即可。
* y7 L5 B. S1 J" {, X
# C, q* `9 ?( C, D- E8 \+ ^/ f
「喜事當歸」，老鼠夫婦繞了好大一圈，終於選得老鼠佳婿，他們最珍貴的掌上明珠也終於有了理想歸宿。此菜以當歸紹興醉紅蝦慶賀佳偶天成。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
