標題: [中式食譜] 鹽烤鯛魚 [打印本頁]

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作者: jeffresondyl    時間: 2009-10-29 12:09 PM     標題: 鹽烤鯛魚

材料：
/ K3 k+ c9 r" o9 w1 e鯛魚1隻、紅辣椒絲10g 、綠捲鬚生菜20g、牛蒡片120g 竹葉1葉、富味鄉有機芝麻仁5g 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  q1 D4 X0 a6 O2 K
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調味料：
; t9 B  o! @6 N' Q& m6 n0 o. r( ^黑芝麻10g、鹽1/8 小匙、太白粉1大匙。
) Y/ d6 @; Q/ E6 g$ D1 M作法：
* }! l2 o( e( ^# P' l' S; L3 W2 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1魚洗淨，取下魚肉，撒上薄薄的鹽，用烤爐烤約5～6 分鐘至兩面金黃，取出，撒上白芝麻。魚頭＆魚骨沾粉，入鍋炸定型。公仔箱論壇5 `* g- K# c) U. P7 Y
2牛蒡片沖水5分鐘，瀝乾，沾上調味料，入油鍋炸酥，先放入盤中。
$ o& X" C1 V" h( U, N+ L6 i公仔箱論壇3將烤好的魚肉放在牛蒡上，再以炸好的魚頭、魚骨及辣椒絲、綠捲鬚生菜、竹葉點綴裝飾即可。

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