公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [西式食譜] 荷式蘋果派 [打印本頁]

作者: jeffresondyl 時間: 2009-10-29 12:03 PM 標題: 荷式蘋果派

材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?- [& E5 q1 c7 m
A ：蛋2顆奶油20g 　糖50g 　鹽5g 　麵粉200g 奶粉40g 。- w# a! A; c* v1 H0 q& l+ r) C" y
B ：蘋果2顆　糖20g 　肉桂粉3g 　富味鄉有機芝麻仁20g 。
! |$ s+ [; ]' f  t  L) h
作法：5.39.217.766 Z1 }) P  M6 N  [" j' E
1、材料A混勻，揉成麵糰，放入塑膠袋中鬆弛。& C: H. O' o- P7 K; E
2 、蘋果去皮，切塊，加入糖、肉桂粉、芝麻仁混合成餡料。+ c* }* {3 E' d5 b
3、模型內側均勻抹上少許奶油。取出把麵團，?平，將2/3 麵皮放入模型中，底部用叉子刺些小氣孔，另1/3 麵皮則做數條2～3公分的麵條。tvb now,tvbnow,bttvb2 G0 h2 k9 g$ d7 m0 T2 \  s
4、把攪拌好的蘋果餡料放進舖好的模型中，再以寬麵條交叉舖於上方。9 F+ ?3 y$ J: N, D3 q8 q
5、用刷子在餅表面刷上蛋黃液之後，入烤箱以200 ℃，烤約50 分鐘即可。
★蘋果派是荷蘭人在聖誕節等重要節日少不了的甜點，比起美式蘋果派，口感較tvb now,tvbnow,bttvb5 N# q, b$ B# I1 k4 v* `( S
為清爽，蘋果餡並沒有事先燉煮，因此口感較脆，表皮加了雞蛋更為酥脆。

作者: 香港男人 時間: 2009-11-20 12:37 PM

唔該嗮，師兄

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)