標題:
[烹飪技巧]
金鼠狀元鞋
[打印本頁]
作者:
jeffresondyl
時間:
2009-10-29 11:55 AM
標題:
金鼠狀元鞋
材料：
5.39.217.768 e! F, P* L, F7 R
A：糯米粉1/2 杯、水1/4 杯 。
3 w: z8 B; {: j3 r: `0 A( F
B：小龍蝦2隻、馬蹄丁2粒、冬筍丁2大匙、蔥末1大匙、洋蔥末2大匙、雪裡紅末2大匙
5.39.217.76! c- P9 ^ Q1 t0 o+ T# k, i
富味鄉花生粉1/2 小匙。
7 j/ R) V. B* A0 D8 c( ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! w4 ~" U! V- f7 j5 d2 K
調味料：
# d/ D6 N9 A$ ^
鹽少許、胡椒粉少許、白酒1/2 小匙、富味鄉芝麻香油2大匙。
tvb now,tvbnow,bttvb4 B/ s! _ O2 U5 V: l) @ b
作法：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P3 }3 U$ I3 P
1先將材料A調勻，成粉糰，分成數份。龍蝦去殼取肉，入鍋蒸熟，切丁。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d2 }" `! C; K4 s, h
2將材料B和調味料拌勻後，一一包入糯米粉糰中，入油鍋中炸至熟後浮起撈出瀝乾。
* X) R6 p$ i9 T2 H$ J* T7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3將炸好的粉糰，以芝麻和油炸麵線點出眼睛和鬍鬚，再套入龍蝦頭，排盤，食用時沾上番茄醬即可。
/ B$ V- w" w( z7 L$ e9 t5.39.217.76
; @. C1 v& j! ]5.39.217.76
傳說有一個要進京趕考的書生，在途中，找了一間客棧棲身，到了夜裡，這個書生被老鼠的聲音給吵醒，一睜開眼，發現老鼠在他的鞋裡娶親，書生認為這或許是個喜兆，沒有驚動他們，後來果真考中狀元，因此有了「老鼠狀元鞋」的傳說。此菜以錢鼠為形，內含珍貴龍蝦及豐富的食材，極具富貴之意。
作者:
ah2
時間:
2009-12-13 06:31 PM
看到卖相都不捨得吃了，哈！哈！
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
