標題:
[西式食譜]
照燒沙茶鮭魚頭
[打印本頁]
作者:
jeffresondyl
時間:
2009-10-28 04:21 PM
標題:
照燒沙茶鮭魚頭
材料：
tvb now,tvbnow,bttvb# ~( }( `, a( W# b4 A, ?
鮭魚頭半粒、牛蒡6段、西蘭花6朵、紅蘿蔔4片、鮮香菇4朵、薑絲40g。
$ ?5 y6 j; M3 ^! Q2 A; ?
tvb now,tvbnow,bttvb; t0 [4 d: f0 B+ y) ^4 j
調味料：
! m2 t; x) ^- {
福華牌沙茶醬1/2 小匙、醬油1大匙、糖1大匙、味霖1杯、福華牌雞汁湯寶1/4 小匙、米酒2杯、富味鄉白芝麻油。
! @) E" v$ s3 x) t/ Q9 ?
作法：
) q% |; o4 U4 ^ j1 Z5 Q# j5.39.217.76
1 鮭魚頭洗淨，入鍋略川燙，取出，瀝乾，沾上一層薄太白粉，再入鍋過油，起鍋。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q6 v1 C- U5 {, \
2 將調味料入鍋拌勻，放入鮭魚頭，再加入牛蒡、紅蘿蔔片、香菇，蓋鍋燒煮40 分鐘後，裝盤。
: i. J- v) d9 y* e% q1 F3 z
3 青花菜燙熟後，裝盤，再將薑絲放在魚頭上即可。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C+ `. z( B: ?3 H# Y0 V2 N0 L
( K, A% k8 T" J2 c
★此作法為日式的傳統照燒，加入沙茶後別有一番風味。
公仔箱論壇/ z0 O/ g; S2 b7 v+ b c
. k7 S! l" V! w- B
★燒魚時應注意火候，以免燒焦。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
