標題:
[食肆地點]
運動量高的宮廷雞
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-10-28 06:21 AM
標題:
運動量高的宮廷雞
龍崗走地雞，因運動量高，皮下脂肪少，肉質結實爽滑，因為雞肉本身夠鮮味，廚師一般愛簡單的貴妃雞做法，以突出雞肉的清甜鮮味。今次逸東軒大廚則用了八種方法來炮製這隻優質的龍崗走地雞，包括紹興花雕雞、蒜泥口水雞、蜜汁脆薑雞等，當中宮廷四寶雞更用上原隻鮮雞，以紅棗、雲耳及菇菌同煮，食落除了有雞肉鮮味，還有一陣甘甜味，加上吸收藥材精華，有行氣活血、滋陰養顏之效。
~0 O$ m8 }$ {5 ~ {5.39.217.76
2 _( g* `/ w5 r( @0 ]
公仔箱論壇' g2 u" k0 Z# {+ ]) ?
- j+ v) J/ b4 s8 |9 o+ ?" h3 O( z
逸東軒(佐敦彌敦道香港逸東酒店低層)
" E2 C( c5 l3 G' X1 |
5 r0 ~, U5 H$ {9 u( W3 S0 E j
* v* E& c6 I7 u; Q+ W) x# otvb now,tvbnow,bttvb
宮廷四寶雞$148
作者:
Kawaii@初音
時間:
2009-11-7 03:56 AM
Thank YOu wo...
作者:
pcjay
時間:
2009-12-6 04:39 PM
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
公仔箱論壇' g2 u" k0 Z# {+ ]) ?
