標題:
法式焗乳酪明蝦
[打印本頁]
作者:
jeffresondyl
時間:
2009-10-28 01:22 AM
標題:
法式焗乳酪明蝦
材料:
0 k( s, m9 j7 ?0 Y# k1 n
明蝦仁3隻 奶油10g 麵粉10g 福華牌雞汁湯寶1/2 大匙 鮮奶油100cc葛利亞乳酪2片
tvb now,tvbnow,bttvb9 V8 j5 \+ A1 u( S- N& N
拱佐拉乳絲少許 巴西利碎1/2 小匙 紅椒片30g 黃椒片30g 柳松菇20g
: v, f y" ~. U( [" Ftvb now,tvbnow,bttvb
茄子片15g 黃瓜塊20g 鹽1/8 小匙 胡椒粉1/4 小匙。
& g: Q9 l" ~& r9 p& n! T" Stvb now,tvbnow,bttvb
* ^) q% n3 P, u% P: r' |$ X1 d) utvb now,tvbnow,bttvb
作法:
1 o! f1 I& J1 J; u' j! b1 hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1、 明蝦仁另用少許鹽、胡椒、白酒醃過後,將多餘的水分吸乾,入鍋以少許油,乾煎至兩面金黃。
0 ]: A5 O% N) y! Htvb now,tvbnow,bttvb
2、 另起鍋,放入奶油加熱至融化,放入麵粉炒香,再加入雞汁湯寶(1:40 )、鮮奶油、葛利亞乳酪拌成糊,熄火。
; A3 p$ \. R) c: k$ o% S8 C' Dtvb now,tvbnow,bttvb
3 、將明蝦仁排入烤皿中,再淋入做法2,接著撒上拱佐拉乳酪絲,入烤箱以300 ℃烤約2分鐘,取出,最後撒上巴西利碎裝飾即可。
5.39.217.76+ L$ c, z4 p7 H- k
4、 蔬菜用適量的油炒熟,再以鹽及胡椒粉調味,盛盤即可。
/ g! y+ ]; r% k- o5 g3 `
★焗烤汁可廣泛使用在其他海鮮、白肉及蔬菜上。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0