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標題: 翡翠魷魚卷 [打印本頁]

作者: jeffresondyl 時間: 2009-10-28 01:19 AM 標題: 翡翠魷魚卷

翡翠魷魚卷是一道熱量很低的菜，葷素搭配又不失營養，紅綠白三色很吸引眼球，聚會的時候拿來招待親朋好友應該也不錯。* |' r' j7 h# P5 d

【主材】tvb now,tvbnow,bttvb; M" w4 V  t# h4 K" e2 X) H7 q
黃瓜1根、完整的鮮魷魚1條5.39.217.76# F+ x; N) o3 X. [9 ]0 `5 C6 N

【調味料】5.39.217.761 z4 K* p$ l% ?( e: s/ O
白砂糖1大勺、鹽1小勺、白醋1大勺、白芝麻1小勺、番茄沙司2大勺
(1大勺是15ml，1小勺是5ml）
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【做法】5.39.217.76+ }" J8 d  K& I' C/ l
1、黃瓜洗淨，從中間剖成4瓣，再切成薄片，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i, e% X/ V3 d! M' z) K8 C5 v
      加入調味料中的糖、鹽、白醋，混合均勻後醃製15分鐘
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2、完整的鮮魷魚取出內臟，去除須腳，撕掉表面的薄膜，洗淨
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3、鍋內加水燒開，將整隻魷魚放入，大火汆燙3分鐘，撈出放入涼水中待用
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4、把醃好的黃瓜放入手中用力擠幹水份，再調入炒香的白芝麻，混合均勻公仔箱論壇/ z! |  ]& m' L2 J5 s2 t
      （黃瓜的水分一定要擠幹，否則會影響菜品的形狀～）
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5、用小勺將黃瓜填入魷魚中，邊填邊壓，直到將黃瓜完全填入其中，並保證要充分壓實TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w+ Y7 b6 I6 ~3 e4 _

6、將魷魚卷切成1cm的厚度，擺入盤中。食用時配上番茄沙司即可～tvb now,tvbnow,bttvb) p' h# P" `' }& Z7 A; p
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魷魚的營養價值很高，富含人體必需的多種氨基酸，且必需氨基酸組成接近全蛋白，是一種營養保健型且風味很好的水產品，其營養價值毫不遜色於牛肉和金槍魚.鮮活魷魚中蛋白質含量高達16％～20％，脂肪含量極低，隻有不到1％。
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特別提示：

魷魚之類的水產品性質寒涼，脾胃虛寒的人應少吃。魷魚是發物，患有濕疹、蕁麻疹等疾病的人忌食。

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