標題:
檸檬茴香沙律
[打印本頁]
作者:
jeffresondyl
時間:
2009-10-28 12:53 AM
標題:
檸檬茴香沙律
日本人很喜歡用茴香做菜，這種香草有一種甘甜的香味，據說有促進消化、利尿、排除體內廢物的功效。
7 z" o- U( `0 R0 V2 l4 M
公仔箱論壇9 M) V k3 {" p% i9 P
地方菜系：日本菜
+ F8 g. o5 X5 q公仔箱論壇
菜式類別：沙律
$ j& g& N; Z4 O# A) i( qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
主要材料：蔬菜
) Y5 }9 b( R, b# `: U6 T8 K9 }
煮法：無火
5.39.217.760 `1 [9 N4 C% b& q- G
0 K$ `6 h8 t0 N# j9 ~
材料及份量:
5.39.217.76& e4 ]4 P4 }% F; m
（4人份）
2 j" ~$ h* I! z. z7 U
檸檬2個
" a6 ~8 M9 t% d* R2 U
香橙2個
: y& R+ ~' W! V# L/ U+ w+ b
大茴香1個
& T7 B5 t, u0 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
沙律菜200g
4 G e! z# h/ ]+ ^ T$ G3 x$ J
合桃100克（壓碎）
5.39.217.76 i, g0 F5 m; {* r& W! [
青橄欖1/2杯
tvb now,tvbnow,bttvb3 N0 `% {# n" C' J
& L, ~) t$ J, z4 }3 _$ }/ T/ C. @
調味料:
5.39.217.762 k$ G2 H, p, g* B5 i6 i% w1 i' r
芝麻沙律醬：
2 ~2 E4 t) U6 m& ]2 j4 ~8 s7 [公仔箱論壇
芝麻油1湯匙
tvb now,tvbnow,bttvb% P7 _9 Q5 g6 c" V2 \3 H
芝麻籽1湯匙
' m6 E1 X5 g. Y0 o r
橄欖油1/4杯
公仔箱論壇+ D) D% s' |; u. s7 t
白酒醋2湯匙
# Q. K& S b5 H) a# F+ a. t4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
法式芥末1茶匙
; ?9 F2 `- F) q! z. N5.39.217.76
鹽適量
8 J5 E. D7 y5 f4 h+ v! `( OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
胡椒適量
7 h! ^+ x2 P7 s9 U! ?, j# K, u; j6 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" H6 {; j8 h5 s) l" {8 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
製法:
公仔箱論壇( c, m4 t- s" q; B3 q3 h9 u; F
& W6 }' |* i9 x: |. d5 S" l9 @2 N
1. 檸檬及橙去皮去囊及去核，切成小份。
3 @0 v9 M3 `/ t! ]# U
2. 將茴香薄薄的切片，沙律菜的菜葉則洗淨及撕成小片。
. \' b7 R- T }* Z" f7 S
3. 將芝麻油於中火上加熱，放進芝麻籽同炒直至金黃色，離火待冷卻。
8 C; M; u M. O! X6 R" S1 P5.39.217.76
4. 將橄欖油、白酒醋及法式芥末混合盛起，與其他醬汁材料同時攪拌，加入鹽及胡椒調味。
5 s1 \( _" y: g. c& x6 ~6 E, S
5. 將水果、茴香、沙律菜、合桃及青橄欖一起放進碗中，加入已預備好之沙律汁即成。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
