| 材料 粉絲 90 克 [3 安士/2.5 兩], 洋蔥 1/2 個 [切絲], 乾蔥 3 粒 [切絲] 免治豬肉 [剁碎豬肉] 90 克 [3 安士/2.5 兩], 蝦肉 120 克 [4 安士/3 兩] [去腸]tvb now,tvbnow,bttvb% S( E/ z0 v1 y% `: U' r 紅辣椒 1 隻 [切絲] 裝飾用, 芫荽碎 裝飾用 6 W6 L! Q N' I, t& c* w- r 調味料 泰式甜辣醬 1 湯匙, 魚露 2 茶匙, 紅辣椒粉 1/2 茶匙 蠔油 1 1/2 湯匙, 青檸汁 2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb0 Y, K& H' X/ ?/ A( A3 o& a9 a 5 V, ^, E7 d8 I6 o% O 雞湯6 A8 j6 {+ m: R: ~ 5.39.217.76- p5 C: O% @$ S4 d1 d7 t$ I 雞粉 1/2 茶匙, 熱水 125 毫升 [1/2 杯] * l' Q7 P. Q, J 做法1. 將粉絲浸軟後瀝乾，放入沸水中略煮，取出沖冷開水至涼，瀝乾後放入雪櫃內冷凍。2. 將雞湯煮沸，加入豬肉碎及蝦肉煮熟，拌入洋蔥、乾蔥及調味料，熄火，待涼。3. 將沙律汁淋在粉絲上，灑上紅椒絲及芫荽碎，冷吃 |
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