標題:
[西式食譜]
甕中捉鱉
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-10-27 06:14 AM
標題:
甕中捉鱉
8 |5 {/ l5 `2 p5 A7 [) L6 ^5 R" R2 U; T. ?5.39.217.76
$ a: z* _! ]; H1 |9 U0 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
材料
; e1 V. ~. g4 K7 A# e+ F- b+ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
波斯頓龍蝦 1隻、鮮蝦 3隻、八爪魚 250克、螄蚶 400克、洋葱 1/2個（切碎）、蒜頭 3個（切碎）、粗鹽 1公斤、黑胡椒末/黑胡椒粒各 50克
5.39.217.76; M" |$ `: _# ~% L$ o
tvb now,tvbnow,bttvb3 z+ c" Z2 v/ a
' `4 ?6 Z# h) u- G Ltvb now,tvbnow,bttvb
做法
- D& B( L; `/ G; X3 q K
1.用少許鹽㨘走八爪魚身上的潺，然後放入滾水汆水後盛起。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `4 i0 Q% u* \1 @7 O
I' V$ }3 \* X' w( i }$ U* B# b公仔箱論壇
2.燒熱鑊，用大火爆蒜粒及洋葱，放入龍蝦略煎至兩邊變色後盛起。
" Q, i* L- x* O7 i9 f
5.39.217.760 v" M$ y' l. w9 K4 G
3.原鑊放入粗鹽、黑胡椒粒及黑胡椒末，炒至粗鹽變深灰色，全部盛起放入燉盅內。
9 v! y: F. |" H( q$ W+ [
- {4 \9 g P, |% t* [- A1 ]0 n
4.將所有海鮮埋在粗鹽中，露出八爪魚的觸鬚及龍蝦爪，營造海鮮爬出的效果，然後冚蓋，將燉盅放入已預熱至 200℃焗爐焗 1小時即成。
$ j3 C6 t( m; W5.39.217.76
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
