標題:
[西式食譜]
自搓新鮮意大利雲吞 超軟熟
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-10-27 06:12 AM
標題:
自搓新鮮意大利雲吞 超軟熟
材料：
" I9 x R g* x! H: ~+ H% h公仔箱論壇
小麥粉 200克、蛋黃 8隻、蝦 100克、忌廉 300克、鹽少許
tvb now,tvbnow,bttvb! O& l9 y X: b1 W6 j4 K$ Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z: s2 N, v7 m I
做法：
5.39.217.76' A1 c4 r" P {$ g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e- r3 f( p0 R. c- L1 j$ C
1.分幾次將小麥粉加入蛋黃撈勻，搓勻至軟熟而不黏手的粉糰。
5 ?' \9 a3 C. i0 n6 F9 ?! q公仔箱論壇
5.39.217.76: i5 [: C+ _; }' X" ]
tvb now,tvbnow,bttvb' ~7 x7 v* T% Y: U$ A2 ^1 T$ k0 ?
2.放入壓麪機，重複壓十次，然後切齊邊，再壓多一次，要壓成 1mm薄片才夠標準。
8 G) B/ m: P% h/ [- v7 r% U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \% D/ i- W- I0 {$ B- v7 r
0 V- N# ~! p7 V9 [) \5 }4 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3.用模具吸出圓形，唧上用蝦、忌廉及鹽打成的慕絲餡料。
1 O( g7 s6 c4 v3 O; Q公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `5 y& Z4 E% a- K d- s' Z
5.39.217.76" @- `7 n1 }+ z' S: z0 i
4.對摺黏合，再對角向後屈起黏合做成雲吞形狀。
u( y- c& ?" E" ?5.39.217.76
5.39.217.768 I. L1 x5 O& J) I7 o8 S6 d" E
+ l2 M- D, T+ O6 {, Y
5.放入滾水烚 2至 3分鐘即可。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q4 n0 K( _/ E" \4 H
: R5 K, u/ \' A公仔箱論壇
6 T$ t& n( \! s& e2 G$ H; Y5.39.217.76
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R( H& x9 b# h) {7 @2 ^& o
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e- r3 f( p0 R. c- L1 j$ C
tvb now,tvbnow,bttvb' ~7 x7 v* T% Y: U$ A2 ^1 T$ k0 ?
5.39.217.76" @- `7 n1 }+ z' S: z0 i
+ l2 M- D, T+ O6 {, Y