標題: [西式食譜] 自搓新鮮意大利雲吞　超軟熟 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2009-10-27 06:12 AM     標題: 自搓新鮮意大利雲吞　超軟熟

材料：tvb now,tvbnow,bttvb& }) G* n2 G+ C
小麥粉 200克、蛋黃 8隻、蝦 100克、忌廉 300克、鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S5 h2 |7 F/ w8 y# s* V% ^
tvb now,tvbnow,bttvb" M" B5 O+ @7 T
做法：5.39.217.76- }! ]+ T# W5 l+ }+ d& R
* U% y8 R2 k3 B" p( `" d
1.分幾次將小麥粉加入蛋黃撈勻，搓勻至軟熟而不黏手的粉糰。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D2 }$ V! V9 |2 }

; E: K, [5 j; o; M公仔箱論壇
8 d0 f7 a( {3 m% G& d5.39.217.762.放入壓麪機，重複壓十次，然後切齊邊，再壓多一次，要壓成 1mm薄片才夠標準。
* `$ G" j# t1 r( W; C) A5.39.217.76
  w1 K9 i4 m0 M: u0 j) W) {) s0 v( kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb. J# M; d# ], z
3.用模具吸出圓形，唧上用蝦、忌廉及鹽打成的慕絲餡料。
( m2 ~+ @) b2 ~, H; fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b; t% M7 ~2 @, r: O' B& y& s' S) ^
3 `, m, w8 q" a& A% w' }& f
4.對摺黏合，再對角向後屈起黏合做成雲吞形狀。
  V% ^4 M/ X  x( }6 t5 d' `' [2 z3 F公仔箱論壇
3 C# C6 [+ K* o+ `& R1 J2 Q公仔箱論壇+ u( ^7 ]8 `. m& u7 R
5.放入滾水烚 2至 3分鐘即可。
9 A2 B. d0 _, u6 ltvb now,tvbnow,bttvb
' z/ Z$ d6 O7 q. T& m, Htvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k  W% m. S7 E! t1 I, ]4 E* H( R

& _3 }0 _6 k" u9 R5.39.217.76

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)

Powered by Discuz! 7.0.0