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標題: [西式食譜] 潘諾酒忌廉生蠔湯 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2009-10-26 06:36 AM     標題: 潘諾酒忌廉生蠔湯


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材料tvb now,tvbnow,bttvb* m: s4 Y; U! d9 j& I
法國生蠔 6隻(去殼留蠔水)、乾葱 1粒(去皮切碎)、鮮忌廉/白酒各 125毫升、潘諾酒/胡椒粉各適量
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) a6 x% e/ [7 E9 f: a5.39.217.76勞力士 Rolex是法國本地蠔移民至南非養殖,適合做濃湯,海水味重,烹煮時毋須落鹽。公仔箱論壇% N2 Z! k( }% _- L* W

9 f" H  N! e9 t" f. c公仔箱論壇公仔箱論壇9 g; S! s6 X1 Y9 y/ f

' W0 H5 H: T% ]7 `9 _  L' c做法
' {; N" o$ e% W5.39.217.761.將白酒放入煲,再加乾葱、蠔水、生蠔及胡椒粉用中火略煮。7 h4 q* j/ g3 N1 B7 ~
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2.將( 1)放入攪拌器拂勻,倒出放入煲,加鮮忌廉拌勻,用中火煮滾後上碟。
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( p$ M7 D+ I5 T# _" W8 o1 J公仔箱論壇3.食用時滴數滴潘諾酒調味即可。8 W2 U+ E5 J( l( @2 B; S: [





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