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標題: [西式食譜] 乾果仁烤法國生蠔 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2009-10-26 06:35 AM     標題: 乾果仁烤法國生蠔

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材料
( ^+ C; b" I" |) c4 R! T( _法國生蠔 6隻(留半殼)、牛油 20克、開心果仁 5克(烘焗切碎)、杏仁片 1茶匙(烘焗切碎)、粉紅胡椒 1茶匙(壓碎). }( J9 q6 n+ u! n- h5 ]

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產於法國西北部的白珍珠蠔 White Pearl,焗後亦能保持口感幼滑。
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做法
6 [/ o$ W" ?( _% n9 _' f* Y1.將粗鹽鋪上碟,再放上生蠔,將生蠔連碟放入烤盤。
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2.將牛油用中火煮至微焦,淋在( 1)上,放上粉紅胡椒、開心果仁碎及杏仁片。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {8 X" k" d- ]5 o3 {

* u) L2 y4 U' u# V& L/ D5.39.217.763.將蠔放入預熱至 300℃的焗爐,用上火焗 2至 3分鐘即可。
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