標題: [食肆地點] Rain極速入住前水警基地　馬廐飲火龍酒 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-10-26 06:32 AM     標題: Rain極速入住前水警基地　馬廐飲火龍酒

古蹟何價無謂再拗，看看耗資十億改裝的前水警基地，化身名店商場，還有古蹟精品酒店，連韓星 Rain今星期都率先入住瞓身試新！馬房酒吧餐廳更是hea飲攞景影相的絕佳點。
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新場影相位
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$ k, T' }7 c- _5.39.217.76■兩層馬房改建成酒吧西餐廳。
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5 o! j" D9 }' \2 x: k7 M0 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■以舊式街市膠罩吊燈裝飾，很型格。tvb now,tvbnow,bttvb+ ]) ~: }' W; P5 J/ n$ Q' S

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4 _7 o" k# ?- U1 K& z3 F公仔箱論壇■地下露天位，日間曬太陽夜晚曬燈光。
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■ the parlour有室內及室外露台位，很中西殖民地 feel。
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■古蹟酒店主樓很有歐洲風情，連阿 Rain都極速入住感受吓。
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2 @1 U4 w0 ^' d! a  T9 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬房飲酒影相絕佳tvb now,tvbnow,bttvb5 A! V0 U- e& c7 A
法定古蹟前水警基地，經過投資逾十億改頭換面、移石拔樹，終於變身成為名店商場 1881 Heritage及有型酒店 HullettHouse，當中保留不少維多利亞時期的建築特色，例如由馬房改建的 Stables Grill酒吧餐廳，沿用其125年歷史的厚實木門，為統一格調，更找來沉船上的實木改裝鑲嵌牆身，帶來樸實質感，從三十年代火車上找來的古董牛仔皮吊燈，二樓保留瓦屋頂，綴以塑膠紅燈罩，時空交錯得來頗具玩味，遠眺窗外可見古舊的燈塔，猶如時光倒流。環境極富情調，食物又如何？餐廳由法國總廚 PhilippeOricco主理， Oricco曾任職當地二星米芝蓮餐廳及香港文華東方酒店，現主理酒店四間西餐（另外兩間尚未開幕），包括 StablesGrill。特別推介同女友去飲杯雞尾酒（兼拚命攞景影相），要試一杯 Dragon'sBack，以伏特加、香檳及荔枝酒調製，還加了火龍果肉和士多啤梨果肉，果甜味濃。建議再配他們的特色拼盤，燒帶子、牛肉串等，佐酒最佳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z5 |6 G& d3 [+ q% r1 @
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Dragon's Back$88
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4 Y4 _7 k1 X5 o7 G% b/ F, K用伏特加、香檳及荔枝酒調配，酒香中帶果甜，加有火龍果和士多啤梨果肉。
7 y: N# T+ |, {: G$ t3 ~; k6 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76! }' d# g- z# G$ `1 r6 x* Y: q) B
馳名特色拼盤$188/兩位TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z& S8 l( C& V% S$ v
       
5 \1 [: y6 k- y& ~$ Q7 Z4 x, y5.39.217.76燒帶子鮮甜、牛肉串燒肉味濃、煙三文魚香滑、風乾火腿鹹香軟滑，還有蔬菜沙律和醃橄欖。( v% \; }. o' k+ M

8 {2 _" b- R6 Q/ |烤原條鱸魚$1605.39.217.76: p/ U. m! r/ G  b
       
7 P$ S* H1 c" utvb now,tvbnow,bttvb選用法國原條幼鱸魚烤香，肉質鮮甜嫩滑，外層香脆。公仔箱論壇  P9 g" K- B7 l3 c

* t( x! g4 n" [1 Q2 m% G' O- @牛尾清湯配鵝肝$140TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ e2 `1 _& N( G5 k0 l
       
$ z: X% z8 N6 d牛尾燜得軟腍，肉味香濃，湯底清中帶油香，配軟滑鵝肝，口味豐腴。
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$ l; k- \3 O" y4 @+ [$ F/ t8 w7 ^5.39.217.76Stables Grill(尖沙嘴廣東道) 公仔箱論壇( d! G- z7 W' T/ N+ ]
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裝潢 9條龍食材貴 1倍
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酒店 Hullett House及其五間中西式食肆，均由飲食集團 Aqua主理，有晒信心保證。位於主樓的 the parlour同由總廚Oricco主理，專用矜貴的法國食材，鵝肝來自法國西南部 Landes，富油香，質地軟滑如布甸，還有成本比一般貨高一倍的法國Lozere羊仔肉，肉質鮮嫩，燒來肉汁充足。餐廳設計很富中國味，天花裝上人手雕鑿的9條龍，牆上畫了舊香港夕陽海景，酒吧用上亭台樓閣的設計，很西洋 feel的古色古香，與餐廳對面流線型的文化中心相映成趣。在走廊食 hightea，甚有舊殖民地生活色彩。這裏的甜品糕點賣相精緻，推介一試其朱古力忌廉撻，用上 66%濃度的法國vahlrona朱古力做，質地超幼滑，夾一層朱古力脆皮，伴酒味香醇帶麥芽氣味的威士忌雪糕，一試難忘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i, e+ n/ o! U0 a( z

- f/ x, g5 \* n0 k, G  @- |! L5.39.217.76烤大西洋扇貝$190tvb now,tvbnow,bttvb) K" z+ X7 w& s; ?: C6 z

' O  e) u+ D5 H: w5.39.217.76快速將帶子的底面煎香，肉汁鎖緊，中間質地軟滑，淋上南瓜、榛子、牛奶做的忌廉汁，份外香甜。
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香燒羊扒$2105.39.217.762 `- Z& k% _5 z3 X8 m# Z/ q

$ h) n5 c* c' ~' ~, O4 n/ X6 j5.39.217.76選用法國南部 Lozere原隻羊仔，成本比一般高。肉質嫩滑，香而不羶。5.39.217.76$ q" `, U1 G9 e- ^( j

  o( |% i+ c6 K8 q9 R5.39.217.76朱古力忌廉撻$90tvb now,tvbnow,bttvb) Z8 ]3 l0 W. B0 l

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