標題: [中式食譜] 煙肉煎魚 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-10-24 06:54 AM     標題: 煙肉煎魚

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材料# y. k* j  N; y- V+ l1 d
鱸魚 1條、煙肉片 8至 10片、鹽適量tvb now,tvbnow,bttvb% p* N% q8 A3 E( U/ ]! S& [4 j
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1.鱸魚洗淨，抹乾水份，用少許鹽抹勻。5.39.217.76! U+ }8 [- w4 e& U" @# r+ Y
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2.鱸魚包上煙肉片，若未能包緊可用牙籤固定。
1 ]% L$ m2 p: z( W0 y% E+ a公仔箱論壇
+ y1 j$ _$ t0 P$ l  j" C3 ltvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱鑊下油，當油未滾時即放煙肉魚，用慢火煎至煙肉脆身，記住將一邊煎熟後才翻轉另一邊，否則煙肉會散開。 5.39.217.764 C4 ~4 j% k/ C
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