標題:
[中式食譜]
香芒牛油果牛柳粒
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-10-23 06:10 AM
標題:
香芒牛油果牛柳粒
! }3 Q5 P, q' E0 V2 E! O+ N5.39.217.76
公仔箱論壇, s( i" `* I4 Y" i! B: j: @" L. ]
材料
1 o0 n( M0 J( U. N! a公仔箱論壇
牛柳粒 180克、牛油果 1/2個、芒果 1/2個、乾葱茸/蒜茸各適量、西紅椒角 20克、生粉少許
5.39.217.765 a5 U5 i ^3 q4 ]: S
" ]: ?' W2 E% O- [0 D' E: U
調味料
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A' l9 p d' c+ v6 d, r* D1 l
雞粉 8克、牛柳汁180毫升、老抽/胡椒粉各適量、蠔油 19毫升、上湯 100毫升、生粉水 2湯匙醃料：生抽/雞粉各 8克、砂糖 12克、生粉 25克、水80毫升、麻油/胡椒粉各適量、泡打粉少許
! |' ?) q' A. d7 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; v, e% w! g! P/ ^ s, m+ J/ H% r4 Q公仔箱論壇
* d* I3 n4 y' v7 u7 ltvb now,tvbnow,bttvb
做法
0 @" a3 D4 n1 }6 v, U% a
1.將醃料拌勻，加牛柳粒撈勻醃半小時。燒熱鑊加少許油，將牛柳放入鑊煎至四邊金黃後盛起。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C8 P* T% q9 ~, G, \" m& N: a
5.39.217.765 y5 V7 [7 w$ D
2.牛油果切件後撲上生粉，放入滾油中炸至表面金黃後盛起。芒果切件後走油。
7 A4 q# N% Z8 X0 W公仔箱論壇
) X; p& D! |) b; Atvb now,tvbnow,bttvb
3.燒熱鑊加少許油，爆香蒜茸及乾葱茸，加上湯煮滾，加雞粉、老抽、胡椒粉及蠔油調味，加牛柳粒、西紅椒角、牛油果及芒果炒勻，再加牛柳汁炒勻，埋生粉水芡炒勻即成。
公仔箱論壇7 ?8 W; s7 ~. v
& I5 z% [# S- s. S8 @7 \4 l( m
公仔箱論壇4 F- h- I& Q0 O! }# b3 }. c
- D% g# Z( H. Q& O n vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 I7 r. z. |' X# n1 b" q
3 |+ C b `" P
; B) ]+ E+ f2 Z8 P5 U" n5.39.217.76
貼士
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T" i4 ]/ ~$ C) P9 c; O/ W" b, _
牛肉加了泡打粉去醃，最多可保存 3日，否則會霉。
$ @; L3 e2 I3 L5 o* H5.39.217.76
作者:
malayfatboy
時間:
2009-10-23 08:24 AM
thank you
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
3 |+ C b `" P