標題: [中式食譜] 翡翠京葱牛肉卷 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-10-22 06:20 AM     標題: 翡翠京葱牛肉卷


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材料
( r$ I$ W3 D) o4 q0 ptvb now,tvbnow,bttvb薄牛肉 15片、鮮蘆笋 18條（切條）、京葱 1條（切條）、甘笋條少許、蠔油 1湯匙、豉油 1湯匙、糖 1茶匙、麻油 1茶匙、生粉 1茶匙、水 150毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l  m8 i( m& V% E; ?  W/ {* t9 `
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# A' T3 W" c. r* F2 C% i  g公仔箱論壇做法" t, m9 }. t$ R: S; u/ L) ^/ R
1.將蘆笋、甘笋及京葱放上牛肉片捲起，在捲口位塗上少許生粉封口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t4 [; Z3 H- e& t4 `, f3 c

1 o/ r/ E- L- u- }5 |4 r5 gtvb now,tvbnow,bttvb2.將水、蠔油、豉油、糖及生粉拌勻成芡汁。tvb now,tvbnow,bttvb1 R- h* Q8 x& W$ Y
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3.開大火燒熱鑊下油，將牛肉卷下鑊煎至兩面少許金黃色，加芡汁，煮滾起後熄火，加麻油後上碟，再淋上芡汁即成。+ o  U9 c1 i5 g

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