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標題: [中式食譜] 滋補雞粒荷葉飯 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2009-10-22 06:19 AM     標題: 滋補雞粒荷葉飯

材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A4 u# G$ P0 ~) }( |+ \5 `
乾荷葉 1塊、白飯 2碗、蝦仁 15隻、雞髀肉 80克(切粒)、冬菇 2隻(浸腍切粒)、圓肉(浸軟) 5粒、熟栗子 4粒、蓮子 1湯匙(浸軟)、紅棗 5粒、蝦米 1湯匙、蠔油 1 1/2湯匙、麻油 1茶匙、雞粉 1 1/2茶匙、鹽 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ Y4 A3 F( [& ?% L* C% H

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做法
; f$ O# W, [9 l/ R  y. b, O0 ~( ~1.煲滾水放入荷葉略烚,熄火浸 5分鐘,盛起抹乾。tvb now,tvbnow,bttvb' W; T* U$ R0 ]. n8 _
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2.煲滾水放入蝦仁汆水後盛起,再放雞肉汆水後盛起。
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3.開中火燒熱鑊下油,下所有材料炒勻,最後加白飯炒散,然後將炒飯放入荷葉包好,放入鑊用大火隔水蒸 15分鐘即成。




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