標題:
[美食介紹]
涼拌青椒皮蛋豆腐
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作者:
jeffresondyl
時間:
2009-10-21 06:09 PM
標題:
涼拌青椒皮蛋豆腐
材料：
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皮蛋 一個
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青椒 一個
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豆腐二分之一塊
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洋蔥丁兩湯匙
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蔥花 一湯匙
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醬油膏 一匙
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麻油 酌量
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步驟：
1.豆腐洗乾淨用開水燙過，瀝乾後切小塊或者用湯匙壓碎。
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2.皮蛋切成大塊或者用湯匙壓碎。
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3.青椒去子洗乾淨在瓦斯爐上或者電爐上微烤，這樣會比較甜。切成細丁。4.以上各項放在盤子裡，淋上醬油膏、麻油稍微攪拌後上桌。夏季喜歡可以放入冰箱冰鎮吃起來冰冰涼很消暑。
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以上這道菜也可以用鮪魚罐頭代替豆腐成為輕食健康料理。
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