標題:
[西式食譜]
黑椒牛仔骨
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-10-20 05:38 AM
標題:
黑椒牛仔骨
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E/ K- l' O' @$ @
4 W1 x6 ^. q7 m# |0 h
材料
r6 e! H3 | x1 G+ }6 ^% B5 q) y7 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
牛仔骨 450克、乾葱 2粒
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# G5 ~& Z8 p: N% q5 k! C7 X
' c/ \7 D8 H5 k3 x7 b C% v
醃料
5.39.217.76& y. e; u; {' ^& { F' { F
薑汁 1湯匙、酒 1湯匙、生抽 1湯匙、生粉 1茶匙、胡椒粉少許
) [9 [" C! }+ U) E# t5 c& u7 n
& D! @5 T/ S4 r0 n1 W
汁料
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D* |1 c. Z! ~2 B) c
生抽 1 1/2湯匙、糖 1/2湯匙、黑胡椒粒 1 1/2茶匙
3 `/ P8 ^) S- f6 F6 Y
公仔箱論壇* H) z# ?/ Q9 i1 i
5.39.217.76+ e9 k& f1 S5 l% d/ B: f
公仔箱論壇8 s8 M: {6 @3 Y9 [: ~
% S; L6 j% K4 o* Q! V
做法
( z$ ?1 r" I2 n1 t9 F
1.將已洗淨的牛仔骨抹乾，加薑汁、胡椒粉、生抽、生粉及酒拌勻醃 20分鐘。
tvb now,tvbnow,bttvb7 r2 z9 [% m) B4 l
tvb now,tvbnow,bttvb& X0 B- s! W' x7 `7 ^
2.起鑊開中火，加 2兩湯匙油燒熱，放入牛仔骨煎至乾身，盛起瀝乾油。
0 E. e* {( x" r, X# M1 M) C, Y% T
5.39.217.76! j! j4 K4 u" u+ Z' |( r m1 D
3.再開中火燒熱 2湯匙油，爆香乾葱，將牛仔骨回鑊，倒入已拌勻的生抽、糖及黑胡椒粒，炒至汁收乾即可。
3 c. r6 P( {$ G8 T- W2 m
/ O. M% |6 g q/ j2 `
! D! R2 l# p# w0 ~3 B4 e0 B6 }
tvb now,tvbnow,bttvb9 H7 H0 R/ C) P0 D( N# C
牛仔骨煎前先沾上少許麪粉，煎出來會更乾身和香口。
* t R9 M5 S+ k; D1 m7 K7 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E/ K- l' O' @$ @
公仔箱論壇8 s8 M: {6 @3 Y9 [: ~
tvb now,tvbnow,bttvb9 H7 H0 R/ C) P0 D( N# C