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標題: [中式食譜] 柠檬茶香骨  [打印本頁]

作者: jljiang    時間: 2009-10-19 05:10 PM     標題: 柠檬茶香骨 

制作方法:
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$ F# m, N- r$ z) z% otvb now,tvbnow,bttvb主  料: (三人份)特级猪肋排(320克),排骨,大排,小排,红茶包(4包),八角(2粒),柠檬(半只),姜(2片),葱(1根)公仔箱論壇8 S2 ]: p! n: X3 M. Z, p
辅  料: 料酒(2汤匙),酱油(2汤匙),生粉(2汤匙),鸡粉(1,2汤匙),姜(3片),油(3汤匙),白糖(1,5汤匙)
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第一步 洗净排骨 腌制TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B' g& z2 P5 Y" u) M9 X
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1 洗净排骨,斩成5厘米长的段,加入2汤匙料酒、2汤匙酱油、2汤匙生粉、1/2汤匙鸡粉和姜片抓匀,腌制30分钟。公仔箱論壇, r+ e2 d: n; d& c) ?8 D% Q
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6 u. i) i5 S# [0 ^, H+ kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第二步 柠檬切丝 姜切成片
) U2 b2 e. ]' b# l9 b" J+ T$ ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 柠檬皮切细丝,葱切成末,姜切成片;红茶包用3杯开水冲泡备用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P  Z- ^8 v" ~; O) u
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: S  l+ g2 e/ c3 ftvb now,tvbnow,bttvb第三步 炒香葱末、姜片tvb now,tvbnow,bttvb! F) O( U2 Z" {& R. `9 i, c
3 烧热3汤匙油,炒香葱末、姜片、八角和柠檬皮丝,倒入排骨开大火拌炒3分钟。
3 U; S3 S( P; G! B. @/ `2 {5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P% |( y( e  t- P2 g2 X
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第四步 炒排骨5.39.217.76+ T9 x" A3 G, o7 x) x3 u
4 炒至排骨肉色变白,将排骨盛入砂锅内。
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# S$ g, y+ k4 ?9 a公仔箱論壇第五步 加盖大火 煮至沸腾
: p$ A# z' B' `5 d) ]/ U5.39.217.765 注入3杯红茶水搅拌均匀,加盖大火煮至沸腾后,改小火炖煮45分钟,直至排骨软烂入味。
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/ P" j2 j" G& a3 C, l; L' ~公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q& Q* u1 H+ W; r8 j: v
第六步 开大火收 汤汁近干公仔箱論壇# d  x' a1 M7 F/ |+ Q6 c
6 开大火收至汤汁近干,加入1/5汤匙白糖吊味,即可上碟。




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