標題:
[甜品]
法式焦糖蘋果撻
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-10-19 06:53 AM
標題:
法式焦糖蘋果撻
* }4 e) X5 G' fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! P& y, w' G" A8 h公仔箱論壇
材料
; p W9 |& }' E: A5.39.217.76
糖 200克、蘋果 2個、呍呢拿籽 1條、 5吋圓形酥皮 2塊、蛋黃漿適量
6 N; q& j. C" T6 n公仔箱論壇
M1 S/ |" g Z% B/ I$ c: O. l0 u5.39.217.76
呍呢拿汁材料
6 q# v5 w8 p0 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
奶 200克、忌廉 100克、砂糖 30克、蛋黃 40克、呍呢拿籽 1/2條
- |9 m- M) L1 F S6 b0 Htvb now,tvbnow,bttvb
5.39.217.76* Z6 t1 S: `( [$ [
5.39.217.761 L6 M/ [. E- v
做法
@: R' k5 C+ ]' t" d3 {tvb now,tvbnow,bttvb
1.焦糖：把1/3份量的糖和呍呢拿籽放入鑊，開大火煮溶，收細火再分兩次倒入餘下的糖煮溶，倒入已鋪上錫紙的焗盤上。
公仔箱論壇8 v3 A6 v, F/ L8 ?, q8 v
! W0 ?' o Q c/ m. o7 u5.39.217.76
2.蘋果去皮、去心，用酥皮包裹整個蘋果，於表面塗上少許蛋黃漿，放在焦糖上。
# O2 _, B) k$ G0 w. v# `; x |/ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 J6 o( v: @6 S" L公仔箱論壇
3.預熱焗爐至 150℃，把酥皮蘋果放入焗爐，焗約 1小時30分鐘。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o$ `3 P9 M' N4 J
+ s+ U! Y" h% k7 R+ ~5.39.217.76
4.把奶、忌廉和呍呢拿籽放入煲，以細火邊攪邊煮至滾。
: T9 u9 n5 K& d! P% c0 @5.39.217.76
5.39.217.76" y2 f4 f2 N& d* Y: |, [
5.蛋黃和砂糖倒入大碗拌勻，倒入呍呢拿忌廉奶，以細火再煮熱至約85℃倒出隔渣。
8 Y# h6 |& _& p1 D5.39.217.76
tvb now,tvbnow,bttvb* r, y5 j( Y, f3 e+ U
6.酥皮蘋果焗好上碟，伴以呍呢拿汁即成。
) b5 _5 ~; y2 {0 N1 M5 E: S5.39.217.76
作者:
don2249
時間:
2009-10-19 10:31 AM
thanks for share
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
