標題: [甜品] 法式焦糖蘋果撻 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2009-10-19 06:53 AM     標題: 法式焦糖蘋果撻


) r3 h6 e- s2 @7 Gtvb now,tvbnow,bttvb
1 k$ `' F$ r" t5 vtvb now,tvbnow,bttvb材料5.39.217.76  y" I. X$ d3 m
糖 200克、蘋果 2個、呍呢拿籽 1條、 5吋圓形酥皮 2塊、蛋黃漿適量5.39.217.766 d; G" V" z- M( l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L6 {, k2 t( b  T' h; [. B
呍呢拿汁材料
* h  ~5 ~& x5 c% X1 K- otvb now,tvbnow,bttvb奶 200克、忌廉 100克、砂糖 30克、蛋黃 40克、呍呢拿籽 1/2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A/ _; d9 y) O+ c$ q

+ T+ }. a0 |" `3 z! T2 X8 j8 B5.39.217.76公仔箱論壇6 H9 [6 C7 }+ n- {
做法tvb now,tvbnow,bttvb" k+ q2 b0 m4 W/ {/ p3 O6 l
1.焦糖：把1/3份量的糖和呍呢拿籽放入鑊，開大火煮溶，收細火再分兩次倒入餘下的糖煮溶，倒入已鋪上錫紙的焗盤上。tvb now,tvbnow,bttvb! m: o% X/ E( `

; G: q6 M* R8 x% i, A3 \$ }tvb now,tvbnow,bttvb2.蘋果去皮、去心，用酥皮包裹整個蘋果，於表面塗上少許蛋黃漿，放在焦糖上。
1 @8 y3 ?, q! FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K1 o, a! g5 x
3.預熱焗爐至 150℃，把酥皮蘋果放入焗爐，焗約 1小時30分鐘。公仔箱論壇; \% F: U0 ?+ e% X) D+ W" i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @" `8 d. G, I$ Y+ A; a
4.把奶、忌廉和呍呢拿籽放入煲，以細火邊攪邊煮至滾。
6 }9 i  h4 C* T/ j6 W/ I
3 L: N3 F0 w' k4 J9 n; U( }9 P* sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.蛋黃和砂糖倒入大碗拌勻，倒入呍呢拿忌廉奶，以細火再煮熱至約85℃倒出隔渣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Y( a1 q# e, N7 {0 a! X4 R4 E1 M

8 ~# T- y2 P% w+ `6.酥皮蘋果焗好上碟，伴以呍呢拿汁即成。
# i& Y$ ~' m- {; _/ n

---

作者: don2249    時間: 2009-10-19 10:31 AM

thanks for share

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)

Powered by Discuz! 7.0.0