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材料 / I! N. R! t# E9 ]% U4 O: x公仔箱論壇糖 200克、蘋果 2個、呍呢拿籽 1條、 5吋圓形酥皮 2塊、蛋黃漿適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J7 L; R) a: o; t f; @
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呍呢拿汁材料tvb now,tvbnow,bttvb; G, |; f1 R# |' }0 I u
奶 200克、忌廉 100克、砂糖 30克、蛋黃 40克、呍呢拿籽 1/2條 " e( Y+ m: I/ F- ] ( \6 \3 o8 a4 W) s5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j6 V' }3 U5 w, o8 S
做法2 x4 f ]3 |6 ?* O1 g
1.焦糖：把1/3份量的糖和呍呢拿籽放入鑊，開大火煮溶，收細火再分兩次倒入餘下的糖煮溶，倒入已鋪上錫紙的焗盤上。2 J/ l* P1 J6 l
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2.蘋果去皮、去心，用酥皮包裹整個蘋果，於表面塗上少許蛋黃漿，放在焦糖上。公仔箱論壇- M! y. O6 a0 ~& K m- N4 G2 a7 N9 ?
' n6 _9 V% I0 D& C D9 c5.39.217.763.預熱焗爐至 150℃，把酥皮蘋果放入焗爐，焗約 1小時30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb" c& g* N$ Q- `2 o3 h
' _ W3 S* H* ]9 R e. D5.39.217.764.把奶、忌廉和呍呢拿籽放入煲，以細火邊攪邊煮至滾。 1 h5 J: n8 V& x5.39.217.76 % t X r2 ~+ B3 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.蛋黃和砂糖倒入大碗拌勻，倒入呍呢拿忌廉奶，以細火再煮熱至約85℃倒出隔渣。5.39.217.760 X/ O, s4 G' m
1 b8 F# h* B1 @/ A, S' c6 o6.酥皮蘋果焗好上碟，伴以呍呢拿汁即成。 + c4 {6 n. B4 Q/ Y8 atvb now,tvbnow,bttvb作者: don2249 時間: 2009-10-19 10:31 AM
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