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標題: 可樂燒雞翅 [打印本頁]

作者: 甄華 時間: 2009-10-18 01:00 PM 標題: 可樂燒雞翅

【材　料】 5.39.217.765 x+ y8 L' a9 N6 L9 V+ I
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雞翅 3隻
蔥段 20公克 5.39.217.768 x3 G) r. X$ N" |* L4 o2 }* g
薑碎 15公克 $ Q4 e9 \2 B5 q
【調味料】 5.39.217.761 e; n/ C" x9 c/ J- B

醬油 50㏄ 2 o& q: g8 a( {1 }. M9 s( O: S
細砂糖 1小匙
可樂 250㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ` E( ^9 ?( b
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【做　法】公仔箱論壇. z" S: r& K6 O1 R5 e, M
5.39.217.76; K+ A+ m0 o2 |3 n
1.將所有調味料與蔥段、薑碎一起放入大碗中混合均勻成醃料。 - H; m1 @) ^8 D/ E R4 }* _& {$ S: M& C
2.將雞翅洗淨切成兩半，放入作法1醃料中，拌勻並醃約40分鐘左右。 ( l, g; @5 l4 V! O* M3 {. [
3.取出作法2醃好的雞翅放入約180℃的熱油鍋以中火炸約3分鐘至外皮金黃後立即撈出，瀝乾油分。
4.將作法2剩餘的醃料倒入鍋中，加入作法3的雞翅，以大火煮至滾，轉小火再煮約20分鐘即可。

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