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標題: [中式食譜] 叉烧酱烧排骨 [打印本頁]

作者: jljiang    時間: 2009-10-18 12:47 PM     標題: 叉烧酱烧排骨

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【原料】 排骨. 叉烧酱3汤匙,蒜茸粉、生粉各1汤匙,黑椒粉1/2茶匙,蚝油、生油各2汤匙,盐1茶匙,混合香草2茶匙。 tvb now,tvbnow,bttvb. a0 h& ?0 o% e- u

  d! i5 B: `' S  wtvb now,tvbnow,bttvb【做法- 制作方法】
/ `! _  l  A. c5 u- \$ ~  Z1、排骨洗净,在表面划井字纹,抹干身备用。
# C9 i( M, B! [5 z& d- {  ]2、将腌料充分拌匀成厚浆状,均匀涂在肉排表面,放置2-3小时。
$ p2 T4 \, t& L; n) u3、送进中火之焗炉中焗至表面金黄熟透即成。
7 F9 p  @& t) d$ q【特色】 排骨- 猪排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。





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