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標題: [藥膳] 茶樹菇是一種著名食用菌 [打印本頁]
作者: annlamlam    時間: 2009-10-17 12:21 PM     標題: 茶樹菇是一種著名食用菌

茶樹菇屬於糞傘科田頭菇屬，又名柱狀田頭菇、柳菇、柱狀環傘：是一種著名食用菌。其味道鮮美，脆嫩爽口，營養價值高。茶樹菇不但是宴席上美味佳餚，還是非常好的保健品，經常食用能增強抗病能力和益胃助食功用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s6 v% k+ z$ q4 U
茶樹菇是人們生活中食用最多的食用菌，有極好的滋補作用，我好喜歡將它和其它藥物組合成湯包，以供人煲湯飲用。根據現代化學實驗證明，它具有較強的提高人體免疫功能效用，並能降低膽固醇，能抑制動脈粥樣硬化的形成。
6 U, S+ O3 ?- G8 W  o5.39.217.76茶樹菇含蛋白質、脂肪、鐵、磷、鈣、維他命B1、維他命B2、維他命A，維他命E、亞油酸、谷氨酸。根據植物藥理，茶樹菇能抑制金黃色葡萄球菌，傷寒桿菌，大腸桿菌和結核桿菌。可治療慢性腸胃炎，慢性腎炎，慢性膀胱炎，前列腺炎等症。6 G/ g/ y7 p6 d- A- a. c" z0 R2 C
中國明朝時代李時珍《本草綱目》中記載，菇類性平，味甘。能益腸胃，化痰理氣，潤燥止咳。
% I5 S* B/ c6 C7 C6 S& Ftvb now,tvbnow,bttvb1. 茶樹菇潤膚止癢湯
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材料：
' @7 ~& S* p' ]$ \0 @/ m公仔箱論壇茶樹菇五錢、龍眼肉五錢、蜜棗三粒、淮山藥五錢，白蓮子五錢、玉竹頭五錢、新鮮瘦豬肉六兩、食鹽適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T7 j" r3 Y9 m7 ]
做法：  E9 Q: J$ J% J- _4 q- ]
1）洗淨瘦肉，過滾水3分鐘，撈起待用。5.39.217.76. C( L2 M4 l/ _/ x/ U. I; l1 M4 Y( ^3 `
2）洗乾淨材料。用暖水浸白蓮子、淮山藥半小時。
" \! S3 L; s8 K9 z9 n3）將所有材料擺在湯煲內，取清水適量，慢火煲湯，後加食鹽適量，便可飲用。
5 Z7 ]8 @' e4 X8 D  n4 ^, L: s; R5.39.217.76以上份量可供三至四人飲用。公仔箱論壇; E7 v* e( Y5 A" H; S
茶樹菇潤膚止癢湯，加強血液循環、保護皮膚濕度、滋潤止癢美白。
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2. 茶樹菇鮮雞湯
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材料：5.39.217.762 I2 {& p0 U# v( ~# {
茶樹菇五錢、新鮮雞肉半隻（約半斤）、龍眼肉五錢、淮山藥五錢，白蓮子五錢、玉竹頭五錢、新鮮瘦豬肉六兩、食鹽適量。
: j4 W' w7 l. s' Z公仔箱論壇做法：
" j; C3 s; r! }tvb now,tvbnow,bttvb1）洗淨瘦肉，過滾水3分鐘，撈起待用。
0 n, O( K: r' O8 n公仔箱論壇2）洗淨雞肉，剝皮，過滾水2分鐘。5.39.217.76- u7 X6 F2 h6 q; _+ B* M. Q0 o
3）洗乾淨材料。用暖水浸白蓮子、淮山藥半小時
/ z3 d  A* O2 P4）將所有材料擺在湯煲內，取清水適量，慢火煲湯，
' e. F9 k2 v8 g) P) T3 @# j公仔箱論壇後加食鹽適量，便可飲用。( r' [/ s6 T9 [/ v% U. k& g3 l! F/ K
以上份量可供三至四人飲用。
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1 `; y' c! l7 \2 b3 H5 C3 e$ b5.39.217.76材料：
, \1 M) B- V# Y6 \3 z$ h. z公仔箱論壇茶樹菇五錢、新鮮雞肉半隻（約半斤）、急凍鮑魚一隻（約六）、淮山藥五錢，白蓮子五錢、玉竹頭五錢、新鮮瘦豬肉六兩、食鹽適量。
9 J! |" M% Y- u! R/ r, c/ vtvb now,tvbnow,bttvb做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P  u. J. j3 N6 k: l) `8 L4 M
1）洗淨瘦肉，過滾水3分鐘，撈起待用。5.39.217.76% i8 h) z' j. _6 Y' Z/ {* Z
2）洗淨雞肉，剝皮，過滾水2分鐘。洗淨鮑魚，過滾水2分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* n0 h, Z" M. E; _" Y
3）洗乾淨材料。用暖水浸白蓮子、淮山藥半小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H$ C" n1 \7 ^' Q% P' S$ p
4）將所有材料擺在湯煲內，取清水適量，慢火煲湯，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?! P8 l: ~" p- p2 \' D
後加食鹽適量，便可飲用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _3 e" V2 M8 c* i6 B- N
以上份量可供三至四人飲用。
, w$ U: K- O6 ]# X5 ^: |/ Y7 P0 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茶樹菇鮑魚湯，增強自身免疫，加速血液循環，滋陰明眼，養肝補腎。# h  j" V* y9 b! M* x
茶樹菇鮮雞湯，增強自身免疫，加速血液循環，健脾胃，壯身體。5.39.217.76+ j7 f# d3 l' O$ Y' Z  f( Q

$ o" s1 d) ^, h- pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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