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標題: [藥膳] 茶樹菇是一種著名食用菌 [打印本頁]
作者: annlamlam    時間: 2009-10-17 12:21 PM     標題: 茶樹菇是一種著名食用菌

茶樹菇屬於糞傘科田頭菇屬，又名柱狀田頭菇、柳菇、柱狀環傘：是一種著名食用菌。其味道鮮美，脆嫩爽口，營養價值高。茶樹菇不但是宴席上美味佳餚，還是非常好的保健品，經常食用能增強抗病能力和益胃助食功用。
* k* `* b8 y# @9 t3 ]tvb now,tvbnow,bttvb茶樹菇是人們生活中食用最多的食用菌，有極好的滋補作用，我好喜歡將它和其它藥物組合成湯包，以供人煲湯飲用。根據現代化學實驗證明，它具有較強的提高人體免疫功能效用，並能降低膽固醇，能抑制動脈粥樣硬化的形成。公仔箱論壇! K  J% B, T" n0 t0 n' q2 I9 Y
茶樹菇含蛋白質、脂肪、鐵、磷、鈣、維他命B1、維他命B2、維他命A，維他命E、亞油酸、谷氨酸。根據植物藥理，茶樹菇能抑制金黃色葡萄球菌，傷寒桿菌，大腸桿菌和結核桿菌。可治療慢性腸胃炎，慢性腎炎，慢性膀胱炎，前列腺炎等症。公仔箱論壇+ a1 T* y( i9 o: Z
中國明朝時代李時珍《本草綱目》中記載，菇類性平，味甘。能益腸胃，化痰理氣，潤燥止咳。tvb now,tvbnow,bttvb2 G) R" E% m* L) A
1. 茶樹菇潤膚止癢湯tvb now,tvbnow,bttvb3 v  f$ ~3 ]$ F% E, h0 v

* s0 R' X& D5 _" M$ a材料：
3 `7 N- G- J8 [1 Btvb now,tvbnow,bttvb茶樹菇五錢、龍眼肉五錢、蜜棗三粒、淮山藥五錢，白蓮子五錢、玉竹頭五錢、新鮮瘦豬肉六兩、食鹽適量。
6 h& q5 _% B, g" c9 Z2 k/ ttvb now,tvbnow,bttvb做法：
$ D- y, H4 G  w# P3 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1）洗淨瘦肉，過滾水3分鐘，撈起待用。公仔箱論壇  \" c) t/ X7 X1 T
2）洗乾淨材料。用暖水浸白蓮子、淮山藥半小時。公仔箱論壇$ A: t3 z+ A, p: ?* T5 d6 m& n
3）將所有材料擺在湯煲內，取清水適量，慢火煲湯，後加食鹽適量，便可飲用。
: ~0 e7 [4 |! T; v2 ~以上份量可供三至四人飲用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [) k3 K% B6 ]& S  [8 x( o5 y, E
茶樹菇潤膚止癢湯，加強血液循環、保護皮膚濕度、滋潤止癢美白。
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  E' b/ i, v. Z2 g) T, aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
' e& |& F. V+ I/ I* s( e公仔箱論壇茶樹菇五錢、新鮮雞肉半隻（約半斤）、龍眼肉五錢、淮山藥五錢，白蓮子五錢、玉竹頭五錢、新鮮瘦豬肉六兩、食鹽適量。
. k$ I  O% z; D! `$ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
8 S* q/ }9 ?3 ~% S$ S1 l/ W' ?2 Rtvb now,tvbnow,bttvb1）洗淨瘦肉，過滾水3分鐘，撈起待用。( v+ B; V/ d1 Y' j
2）洗淨雞肉，剝皮，過滾水2分鐘。
) f4 _. x+ a: V: K3）洗乾淨材料。用暖水浸白蓮子、淮山藥半小時公仔箱論壇8 ~" q5 k% e" N4 v) c3 @$ c$ g5 c) {) O
4）將所有材料擺在湯煲內，取清水適量，慢火煲湯，
+ y9 Y) h* `$ D公仔箱論壇後加食鹽適量，便可飲用。
1 A% n) ^# s' X9 q$ `7 ]以上份量可供三至四人飲用。
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1 B  ]0 [$ ]8 p- Z  G- B3. 茶樹菇鮑魚湯
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材料：tvb now,tvbnow,bttvb5 E# y! A1 T/ ~/ [9 E, w8 g* d+ c
茶樹菇五錢、新鮮雞肉半隻（約半斤）、急凍鮑魚一隻（約六）、淮山藥五錢，白蓮子五錢、玉竹頭五錢、新鮮瘦豬肉六兩、食鹽適量。
! Z6 L  A% u2 s  ^# U" q! B! I% i公仔箱論壇做法：tvb now,tvbnow,bttvb" Q$ x+ @( q  n  X. Q# h' u+ o  ~
1）洗淨瘦肉，過滾水3分鐘，撈起待用。
3 P/ T  ?4 _" A1 x2）洗淨雞肉，剝皮，過滾水2分鐘。洗淨鮑魚，過滾水2分鐘。
! P7 X1 s( w1 `/ {1 t( S" o6 o& q- b" t3）洗乾淨材料。用暖水浸白蓮子、淮山藥半小時。7 v, x. y/ w  C* A1 t; l
4）將所有材料擺在湯煲內，取清水適量，慢火煲湯，
2 }  I, |2 w; h4 ~6 utvb now,tvbnow,bttvb後加食鹽適量，便可飲用。1 t) G+ t' l# D6 Y. V- o0 M
以上份量可供三至四人飲用。
: A; x* ^* |  m' [1 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茶樹菇鮑魚湯，增強自身免疫，加速血液循環，滋陰明眼，養肝補腎。tvb now,tvbnow,bttvb: }9 F. z- i0 M6 v0 {: K: X
茶樹菇鮮雞湯，增強自身免疫，加速血液循環，健脾胃，壯身體。
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# l3 S% q6 m! _' c1 f2 o1 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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6 g) a0 Y- R# B3 l- O公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F0 W- c8 L$ r
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