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標題: [藥膳] 茶樹菇是一種著名食用菌 [打印本頁]

作者: annlamlam    時間: 2009-10-17 12:21 PM     標題: 茶樹菇是一種著名食用菌

茶樹菇屬於糞傘科田頭菇屬,又名柱狀田頭菇、柳菇、柱狀環傘:是一種著名食用菌。其味道鮮美,脆嫩爽口,營養價值高。茶樹菇不但是宴席上美味佳餚,還是非常好的保健品,經常食用能增強抗病能力和益胃助食功用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 m' _" Y# W( h0 o- R/ U! f4 X2 d
茶樹菇是人們生活中食用最多的食用菌,有極好的滋補作用,我好喜歡將它和其它藥物組合成湯包,以供人煲湯飲用。根據現代化學實驗證明,它具有較強的提高人體免疫功能效用,並能降低膽固醇,能抑制動脈粥樣硬化的形成。5.39.217.76* g0 t& d' [* N. {6 e9 f
茶樹菇含蛋白質、脂肪、鐵、磷、鈣、維他命B1、維他命B2、維他命A,維他命E、亞油酸、谷氨酸。根據植物藥理,茶樹菇能抑制金黃色葡萄球菌,傷寒桿菌,大腸桿菌和結核桿菌。可治療慢性腸胃炎,慢性腎炎,慢性膀胱炎,前列腺炎等症。
" \  L  R9 {# ?  e8 l中國明朝時代李時珍《本草綱目》中記載,菇類性平,味甘。能益腸胃,化痰理氣,潤燥止咳。
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9 @5 f. X9 j# o& i' nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
: P) K1 p; M7 _0 C- u9 l茶樹菇五錢、龍眼肉五錢、蜜棗三粒、淮山藥五錢,白蓮子五錢、玉竹頭五錢、新鮮瘦豬肉六兩、食鹽適量。
# w" F( R, [* m7 R- w, n5.39.217.76做法:
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)洗淨瘦肉,過滾水3分鐘,撈起待用。
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)洗乾淨材料。用暖水浸白蓮子、淮山藥半小時。
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)將所有材料擺在湯煲內,取清水適量,慢火煲湯,後加食鹽適量,便可飲用。, {! G% T- P" j/ f4 \5 w7 n1 Q7 k
以上份量可供三至四人飲用。tvb now,tvbnow,bttvb1 ^: o7 o' o: e
茶樹菇潤膚止癢湯,加強血液循環、保護皮膚濕度、滋潤止癢美白。

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2. 茶樹菇鮮雞湯tvb now,tvbnow,bttvb  o; }+ i6 ?9 i& V! X
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材料:
! D/ y5 M) F& t% H3 G9 |1 P茶樹菇五錢、新鮮雞肉半隻(約半斤)、龍眼肉五錢、淮山藥五錢,白蓮子五錢、玉竹頭五錢、新鮮瘦豬肉六兩、食鹽適量。
7 E8 k7 X7 _) r; F5 d做法:
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)洗淨瘦肉,過滾水3分鐘,撈起待用。
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)洗淨雞肉,剝皮,過滾水2分鐘。- P$ [1 y( F: f- x( ^1 z/ I5 D6 y
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)洗乾淨材料。用暖水浸白蓮子、淮山藥半小時
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4)將所有材料擺在湯煲內,取清水適量,慢火煲湯,5.39.217.764 e( l6 K1 D7 q6 l' b! B" T; ~1 {9 w
後加食鹽適量,便可飲用。5.39.217.761 R7 s8 r8 i9 Q/ k3 Q
以上份量可供三至四人飲用。
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9 q/ e! G! b8 J' M! v' L9 S( z5.39.217.763. 茶樹菇鮑魚湯
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材料:公仔箱論壇8 X* [* q  i. t+ _/ W
茶樹菇五錢、新鮮雞肉半隻(約半斤)、急凍鮑魚一隻(約六)、淮山藥五錢,白蓮子五錢、玉竹頭五錢、新鮮瘦豬肉六兩、食鹽適量。
2 H  E+ S$ Q/ \; o9 M7 _( [/ B公仔箱論壇做法:

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)洗淨瘦肉,過滾水3分鐘,撈起待用。
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)洗淨雞肉,剝皮,過滾水2分鐘。洗淨鮑魚,過滾水2分鐘。5.39.217.76) R! Z* A1 M* h; L" T" ]* S1 ~
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)洗乾淨材料。用暖水浸白蓮子、淮山藥半小時。
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)將所有材料擺在湯煲內,取清水適量,慢火煲湯,TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C4 U' d: c$ u4 _8 ?1 N9 w6 O
後加食鹽適量,便可飲用。
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茶樹菇鮑魚湯,增強自身免疫,加速血液循環,滋陰明眼,養肝補腎。
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茶樹菇鮮雞湯,增強自身免疫,加速血液循環,健脾胃,壯身體。公仔箱論壇& J1 g5 w" I' o2 ]3 H- T( ~
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