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標題: [藥膳] 茶樹菇是一種著名食用菌 [打印本頁]
作者: annlamlam    時間: 2009-10-17 12:21 PM     標題: 茶樹菇是一種著名食用菌

茶樹菇屬於糞傘科田頭菇屬，又名柱狀田頭菇、柳菇、柱狀環傘：是一種著名食用菌。其味道鮮美，脆嫩爽口，營養價值高。茶樹菇不但是宴席上美味佳餚，還是非常好的保健品，經常食用能增強抗病能力和益胃助食功用。
8 I+ R7 d8 }& ]+ J* A0 ^; i5.39.217.76茶樹菇是人們生活中食用最多的食用菌，有極好的滋補作用，我好喜歡將它和其它藥物組合成湯包，以供人煲湯飲用。根據現代化學實驗證明，它具有較強的提高人體免疫功能效用，並能降低膽固醇，能抑制動脈粥樣硬化的形成。3 `/ y6 c& J- P
茶樹菇含蛋白質、脂肪、鐵、磷、鈣、維他命B1、維他命B2、維他命A，維他命E、亞油酸、谷氨酸。根據植物藥理，茶樹菇能抑制金黃色葡萄球菌，傷寒桿菌，大腸桿菌和結核桿菌。可治療慢性腸胃炎，慢性腎炎，慢性膀胱炎，前列腺炎等症。
6 q& q# M# H# g( i% P2 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中國明朝時代李時珍《本草綱目》中記載，菇類性平，味甘。能益腸胃，化痰理氣，潤燥止咳。
+ O6 M; D: I) R$ r% d% I3 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 茶樹菇潤膚止癢湯
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材料：
: g( H- C5 w5 o( T1 f8 X0 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茶樹菇五錢、龍眼肉五錢、蜜棗三粒、淮山藥五錢，白蓮子五錢、玉竹頭五錢、新鮮瘦豬肉六兩、食鹽適量。5 G0 ]( N) |  c$ M
做法：tvb now,tvbnow,bttvb: E8 V& E( N6 Z( [, G% U# v4 h0 S! M
1）洗淨瘦肉，過滾水3分鐘，撈起待用。5.39.217.760 n' ~) H- w" V& Z4 h
2）洗乾淨材料。用暖水浸白蓮子、淮山藥半小時。tvb now,tvbnow,bttvb; }5 ?6 X% l0 R9 X; x5 n7 B
3）將所有材料擺在湯煲內，取清水適量，慢火煲湯，後加食鹽適量，便可飲用。% g) q! X% ^( M  L
以上份量可供三至四人飲用。
# t  m& I8 N( x茶樹菇潤膚止癢湯，加強血液循環、保護皮膚濕度、滋潤止癢美白。
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2. 茶樹菇鮮雞湯
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材料：6 y( q  P  c; r  W" Q; @! ~, I
茶樹菇五錢、新鮮雞肉半隻（約半斤）、龍眼肉五錢、淮山藥五錢，白蓮子五錢、玉竹頭五錢、新鮮瘦豬肉六兩、食鹽適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N# L: B2 l6 p; _
做法：
2 a5 U- }$ e4 H* r2 a2 j! q) E1）洗淨瘦肉，過滾水3分鐘，撈起待用。
8 `- Y7 t( F! `  y$ c2）洗淨雞肉，剝皮，過滾水2分鐘。
0 U0 b0 Y" `$ i' w; {# `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3）洗乾淨材料。用暖水浸白蓮子、淮山藥半小時
6 \% J1 g% l# J  P7 ^8 ?4）將所有材料擺在湯煲內，取清水適量，慢火煲湯，
6 H6 E# V( Y! ~% L5 G+ T+ S後加食鹽適量，便可飲用。
& d) x9 ^5 [! l0 `4 Q4 stvb now,tvbnow,bttvb以上份量可供三至四人飲用。公仔箱論壇) `0 l/ L$ V  P3 \8 C  j3 l
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! V8 |$ X& O6 T6 V' K( c# F4 e公仔箱論壇3. 茶樹菇鮑魚湯
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材料：
! \3 @$ f9 X% @) m. @茶樹菇五錢、新鮮雞肉半隻（約半斤）、急凍鮑魚一隻（約六）、淮山藥五錢，白蓮子五錢、玉竹頭五錢、新鮮瘦豬肉六兩、食鹽適量。
" z9 L: U' G& ]8 O. v/ Ttvb now,tvbnow,bttvb做法：
' Y: E& P6 \9 m& E1）洗淨瘦肉，過滾水3分鐘，撈起待用。
' z  B7 x$ [, J8 T# o- z# vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2）洗淨雞肉，剝皮，過滾水2分鐘。洗淨鮑魚，過滾水2分鐘。
8 a3 A: x/ c: w% jtvb now,tvbnow,bttvb3）洗乾淨材料。用暖水浸白蓮子、淮山藥半小時。公仔箱論壇) G% h9 q! l1 V$ Y6 x$ ]* f5 \
4）將所有材料擺在湯煲內，取清水適量，慢火煲湯，公仔箱論壇7 o- C1 Z. i$ n  I& S- g
後加食鹽適量，便可飲用。
9 n3 O! o' b4 Z. P, ftvb now,tvbnow,bttvb以上份量可供三至四人飲用。! Z/ M0 @& {3 F5 o. ]# ~
茶樹菇鮑魚湯，增強自身免疫，加速血液循環，滋陰明眼，養肝補腎。
6 E/ c! m4 l; g& N% d/ W3 W$ E公仔箱論壇茶樹菇鮮雞湯，增強自身免疫，加速血液循環，健脾胃，壯身體。tvb now,tvbnow,bttvb2 r( S2 J0 g3 `4 d

( K1 G, Q7 `3 ^& V8 E) WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.768 W+ x3 S, r! f; G) R- p2 W

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