標題:
[中式食譜]
沸騰水煮魚
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-10-16 05:58 AM
標題:
沸騰水煮魚
5.39.217.760 @! g7 E! r5 f/ p: V
5.39.217.76; `* r( |8 ^: ~
材料
5.39.217.76, v p: [% F% J" W. Z) I3 F
龍脷柳 500克、蒜頭 3粒（剁碎）、薑片 10片、花椒半湯匙、乾辣椒 2湯匙（切碎）、鮮辣椒 2湯匙、薯粉 100克、清水 500毫升，蛋白 1隻
" v- |& G. h9 P& }% A5 jtvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F! e' R+ \) H: Z
調味料
2 S0 V7 l. V6 ^! Z: L; l) a. ^! I
鹽適/四川豆椒/紹酒各適量
0 }1 p( p0 i) o1 q1 u8 s
$ S" K9 S5 x/ _/ \" d/ l( [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O9 F' u8 R- I2 [% {; U1 d3 A; P1 ?
( I& ~6 ~1 p; h- H1 W
做法
* x, ^0 p5 Q" M" I0 Gtvb now,tvbnow,bttvb
1.薯粉預早一晚浸水備用。
tvb now,tvbnow,bttvb! I) E3 A# ]- f% m- W! j
: o$ `- C: C: {* m0 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2.龍脷柳切片，加入鹽、紹酒、蛋白調味。
: u2 [( z+ L0 `/ N8 `$ _ B1 e2 m8 r' Ftvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇2 W- m$ Y% H1 [- b: ~& _% ?1 |
3.加6湯匙油，大火落蒜茸、薑片、豆椒、乾辣椒、鮮辣椒、花椒爆香。
7 M4 Q* e9 K. t, I0 n' Itvb now,tvbnow,bttvb
" x! P* E& S4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4.落清水，煮至滾起，放薯粉煮約 3分鐘撈起放上碗墊底。
7 ~# i$ R& T) n) {
/ u! x& |" @* y: l% OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.再放魚片落鑊，煮約1分鐘撈起上碗。
& w' p. M, [/ a! X5.39.217.76
& n) t; {8 H) f. _( p M2 h" L5.39.217.76
6.將辣油全部倒上面即成。
- y6 \( Y, n/ _
: D4 \3 A' @7 p- g! x+ T+ M
$ i+ q2 n: \1 j7 h7 [
; g# n# c# _7 `9 l- h9 N
貼士
tvb now,tvbnow,bttvb3 Y: e$ g1 A" `1 g/ l& J: H
用龍脷柳較為方便，但如果想更加鮮味，可以用原條鯇魚或桂花魚。
* _2 J! Q) X( J) V4 H: V! ]0 u. ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
5.39.217.760 @! g7 E! r5 f/ p: V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O9 F' u8 R- I2 [% {; U1 d3 A; P1 ?