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標題: [中式食譜] 沸騰水煮魚 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2009-10-16 05:58 AM     標題: 沸騰水煮魚

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材料
+ W( Z: @4 e) o4 b. u公仔箱論壇龍脷柳 500克、蒜頭 3粒(剁碎)、薑片 10片、花椒半湯匙、乾辣椒 2湯匙(切碎)、鮮辣椒 2湯匙、薯粉 100克、清水 500毫升,蛋白 1隻
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調味料
5 b, E+ }9 h0 gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽適/四川豆椒/紹酒各適量1 U9 @5 i' w5 n7 P$ o

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TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ {4 `! y: V. O; H: a- x) K4 C
做法
8 t+ s% Z7 y2 Xtvb now,tvbnow,bttvb1.薯粉預早一晚浸水備用。tvb now,tvbnow,bttvb. s# ]" c3 y6 e. v' q4 V9 m& G1 ]
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2.龍脷柳切片,加入鹽、紹酒、蛋白調味。
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3.加6湯匙油,大火落蒜茸、薑片、豆椒、乾辣椒、鮮辣椒、花椒爆香。公仔箱論壇% f# t+ j: v1 L5 u2 x

3 S' L5 g" z8 L. C; P- CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.落清水,煮至滾起,放薯粉煮約 3分鐘撈起放上碗墊底。
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$ z, w: Y! M4 b+ l: MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.再放魚片落鑊,煮約1分鐘撈起上碗。5.39.217.765 \4 X/ V/ P1 u8 r0 ~' A: n
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6.將辣油全部倒上面即成。
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) [. b& z3 Q6 f. G0 u+ Etvb now,tvbnow,bttvb用龍脷柳較為方便,但如果想更加鮮味,可以用原條鯇魚或桂花魚。
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