標題:
[中式食譜]
冬菜扣肉
[打印本頁]
作者:
甄華
時間:
2009-10-16 03:15 AM
標題:
冬菜扣肉
* O* {' i: \. F, q8 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e! x+ z, R& {6 v! [& h% y% Y6 q
主料：
3 m/ ]* T5 S% H) Z! _6 K
5.39.217.76" ^& G+ g% z l% L6 S! O
五花肉250克，四川冬菜100克。
1 s* |' g/ g% W4 t- P% G公仔箱論壇
公仔箱論壇8 R2 ~: ]% T; K. s/ d5 Y5 Y4 t
輔料：泡辣椒25克、植物油25克、醬油25克，鹽2克、四川豆豉、姜、蒜各8克。
. c; j% Q% q% k& O5 \: L) \
4 k$ n% K- T9 x4 o2 E7 l LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
制作：
公仔箱論壇 _9 |$ \3 s8 g! z! a5 I9 F9 R
) `' U5 F0 P; S8 z5 O4 U
1)豬肉用白水煮熟，撈出用淨布擦去肉皮上的油和水，抹上些醬油；
! w! O( e- M) d& W T, x; E
5.39.217.760 i$ s! q' D# y
2)冬菜洗淨切粒狀，泡辣椒切短節，姜、蔥切片；
) m: s7 g& A( S% I' h9 o; b! |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]9 w; o, |' j1 @# n4 V: i+ Z
3)炒勺燒熱，注少許油，油將開時把肉皮向下放入，炸至焦黃色為度，晾涼後把肉切成7釐米長的薄片；
1 A* M5 t: a% [0 Q/ o `tvb now,tvbnow,bttvb
2 k( x6 x# H) C6 k6 H
4)皮向下把肉按魚鱗狀排列擺在碗底，澆灑料酒、醬油，加入鹽；
, U ]5 P Q- ^
( N7 b2 w0 Z7 A$ [' b. H) M
5)再放入5粒左右豆豉和2～3節辣椒以及冬菜，上屜蒸2小時；
) V. K0 h1 t9 }
公仔箱論壇2 h3 t6 T) K: E$ |" [7 o
6)食時翻扣於盤中
作者:
malayfatboy
時間:
2009-10-16 10:54 PM
thank you
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
