標題: [中式食譜] 醬燜鮁魚 [打印本頁]

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作者: 甄華    時間: 2009-10-15 01:22 PM     標題: 醬燜鮁魚

原料：
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  s1 K& e* F* O" ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鲅鱼、盐、甜酱、油、蒜、料酒、醋、韭菜、香油。
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$ m+ j/ ^4 O) M, R: I1 s: X/ \做法：
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( n4 k  O( Z, dtvb now,tvbnow,bttvb1、把鲅鱼开膛破肚 ，清洗干净 ，切块 （残忍啊，阿弥陀佛） ，用盐、甜酱腌制；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T5 F3 H6 v6 C* W

# O% ?5 k2 o  dtvb now,tvbnow,bttvb2、锅里放油，油热后把蒜片爆香，盛出蒜片，用爆过蒜的油煎鱼，两面都煎，喷一点料酒和醋去腥，做鱼一定要放蒜，很香的；
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, J( l: `8 K- y4 X0 d+ Qtvb now,tvbnow,bttvb3、倒入一些开水，大火烧开，中火炖焖至熟，汤汁收干；
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1 v9 n/ v& t! a( _, B公仔箱論壇4、香油，放几根韭菜，出锅。7 A# J( m) c1 P, @

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再来一张酱焖鲅鱼的成品图：
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