| 人懶，又不想對不起自己的胃，有什麼辦法做菜可以又省事又好吃？下面的這些菜譜通通是原料簡單、操作簡單、技術水準要求低、營養豐富，實在是懶人廚師的看家法寶。 公仔箱論壇. E& s5 l* c: o g: @2 i 1.雞蛋公仔箱論壇0 E8 {+ @0 O- n; g& i 雞蛋是懶人廚師的一大救星。它營養豐富、易於保存、不用清洗，而且味道鮮美。+ V/ n8 a* \ e/ B 5.39.217.76! U8 o& h8 H; H8 {* \* d7 t7 x ※.懶人炒蛋： 做法：雞蛋數目隨意，根據雞蛋數目而定，鍋內放入儘量少的油。將油燒得微熱，把雞蛋直接打鍋裏，用筷子攪和，等雞蛋凝固後立即盛出，不要太久，否則不夠嫩。撒上點胡椒和鹽即可。用來拌飯和拌面，好吃！4 r$ d- N, x; v# a& V, z2 r ※雞蛋炒豆腐 做法：鍋內加油，燒熱，放入嫩豆腐一塊，用勺子邊搗邊炒，打入雞蛋一個一起炒均勻加鹽、味精調味，盛出即可，黃白相間，好吃好看，適合拌飯。 tvb now,tvbnow,bttvb( v! N6 |9 I6 Q3 @: A# S8 [0 W ※碎椒炒蛋 做法：尖椒數個剁碎，放入碗中，再打入雞蛋，加入少許鹽、胡椒調味，攪拌均勻，鍋內放油加熱，倒入攪拌均勻的蛋液，炒熟。下飯！5.39.217.766 x/ G" m9 V7 j ※蛋粥tvb now,tvbnow,bttvb6 B+ c( [2 v$ D9 U) Y& p 做法：剩飯倒入鍋裏，加水煮成粥，打入雞蛋攪拌，煮稠一點，加點兒鹽、胡椒、雞精，撒上蔥末。 專家視線： 公仔箱論壇6 s9 e( t& A& ?8 o/ F 歐洲最著名的性學研究家P.艾羅拉博士指出，雞蛋是增強性功能的營養食品，是性愛後恢復元氣最好的“還原劑”。千百年來，阿拉伯人一直流傳著在新婚前幾天吃蔥炒雞蛋的習俗，其目的在於保證新婚之夜性愛的美滿，雞蛋是一種高蛋白食物，其所含14.7％的蛋白質中，主要為卵蛋白和卵球蛋白，含有人體必需的八種氨基酸，與人體蛋白質成分相近。雞蛋蛋白質的人體吸收率高達99.7％（牛奶僅為 85％）。這些優質蛋白是性愛必不可少的一種營養物質。它可以強身壯氣，消除性交後的疲勞感，而且，它在體內還可轉化為精氨酸，提高男性的精子品質，增強精子活力。同時還能加快女方處女膜破裂後的癒合。 2.蝦 蝦可是好東西啊！不是有一句話說“男人吃蝦，女人吃蟹”嗎？其實不管是男是女，對這麼營養豐富、又好吃的東西，誰肯輕易放過呢？現在介紹幾種懶人吃蝦的好辦法，省事、簡單、解饞！ 公仔箱論壇* l6 M' ^8 \5 C ※白灼蝦5.39.217.761 j6 d; v1 ?8 C' t 做法：蝦洗淨，水燒開。放蝦入水，變紅撈出，蘸醋吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T, F; }- `; f8 z* L ※微波蝦: r6 l0 J4 l8 {2 ?) ?' r! d" o' G/ E 做法：蝦洗淨，晾乾，放入微波爐，小火加熱即可，將薑末、醋、香油混合成調味汁，吃起來清香撲鼻。 * N- q8 h( X. M: L 專家視線：5.39.217.762 w; e1 n/ M2 I6 X' |0 T( U: _0 l 5.39.217.763 @) z1 A/ i# V4 X% @ 人體免疫力的高低受多種因素影響，其中營養因素起著十分重要的作用，運用營養手段來調節人體的免疫狀況，提高機體抵抗力十分重要。拿魚蝦類食品舉例，這類食物中富含蛋白質和微量元素硒，蛋白質是機體免疫防禦功能的物質基礎，參與免疫組織和器官的構成；微量元素硒是一種抗氧化劑，硒缺乏可降低機體的抗感染能力。 3.黃瓜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [6 M$ E! \; |. M+ t/ x! K : t+ D" g6 n5 T# N t0 r 黃瓜你喜歡吃嗎？它口感爽脆，顏色悅目；而且，熱量低，除濕利水，清熱解毒。夏天多吃黃瓜，可謂一舉多得，偷懶也偷得有道理。 ※黃瓜三明治 tvb now,tvbnow,bttvb8 d1 O; }) Y8 X2 v( z, Z$ s! p 做法：兩片麵包塗蛋黃醬夾黃瓜片吃。 5.39.217.76* g3 z( W1 P; ?% j ※優酪乳黃瓜 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Y. \( n% m' [4 m 做法：黃瓜切丁，用優酪乳拌一下。/ w! p) d- ?$ ^( m 0 z! K7 u* `' C }. ]* f! W ※鹽黃瓜 做法：黃瓜先拍扁，再切碎，加鹽。tvb now,tvbnow,bttvb. j7 l; v6 f# K- E) e' R# A 專家視線： tvb now,tvbnow,bttvb3 m4 f+ l1 t3 |" Z4 _ 結合夏天的特點，不要吃很油膩的東西，儘量做得清淡一些，可以適當地吃一些涼拌菜，擱一些調味品，調節一下口味，如醋和香油。黃瓜在夏天有清熱的作用，而且利口，增食欲。 4.番茄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k& m4 a& G# V. S 公仔箱論壇* g+ M6 F4 K" {1 n0 k# ~) f 番茄是人見人愛的食物之一，長相可愛，味美多汁，不僅能美容，其所含營養還能保護心臟，好處多多，實在是不可錯過。5.39.217.76) f: ~" w$ w; K5 r5 v" S 5.39.217.76) y; P; `9 B! i H ※雪壓紅梅5.39.217.761 A; O' \8 `* q1 u) ] 做法：說白了就是番茄拌白糖，先把番茄在熱水中過一下，然後切片；更好的辦法是，先把番茄切片後，煮一下，再撈出來過過涼水，灑上些許白糖，吃的時候拌一下，讓番茄和白糖的混合汁均勻一下，味道最好！公仔箱論壇1 l' X1 U2 @) i6 _5 q; T: |" \& G ※番茄炒蛋 做法：沒受過任何做菜訓練的人，都能做好這個菜哦！先炒番茄，盛出擱在一邊，再打個蛋放入鍋內炒熟，再將炒好的番茄與雞蛋混合，加鹽、少許醬油和味精，翻炒片刻，即可出鍋。拌飯拌面都不錯！ $ |+ O. X+ u! g3 @$ Z, q( g4 K! b ※番茄炒柿子椒5.39.217.76) f) K6 S: `3 F& t/ u 做法：一起炒，又紅又綠，好看好吃。 專家視線： 公仔箱論壇' @: T: q+ q% K4 P' r4 o 一天一個番茄，特別提醒男性一天一個番茄，患前列腺癌的幾率減少45%，吃熟透的番茄更好，因為蕃茄紅薯是脂溶性的。' k; K6 v# Y1 c( D 5.白灼蔬菜$ M) w2 K+ |* G/ B E7 |# F * N6 Q) L& U4 H0 y; V 夏日適宜吃得清淡，白灼是相當不錯的選擇，方法簡單，還能保證蔬菜的原汁原味，營養不流失。9 j2 ]7 a4 K) e/ a! _9 } 3 i8 Q3 f- S; q3 F 適合蔬菜：生菜、芥蘭、菜心等 tvb now,tvbnow,bttvb0 ?2 |! {; {7 h- o 做法：鍋內放半鍋水加熱，放一點兒油，水開之後放入蔬菜，翻幾下，軟了就可撈出，淋上醬油，還可以加一點香油和蒜末。 Tips：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u6 }, Q4 B3 [ # a- `$ W3 R- V) L& R, W, Y, P ◇ 連皮一起食用 有些蔬菜的營養成分大都集中在皮下，在削皮過程中易使營養成分連皮一起帶走，所以只要表面無污染，就應連皮一起吃。公仔箱論壇" e. o: ]% t, c" F( S i' t/ c ◇先洗淨後切 烹調蔬菜前，要先洗淨後切片或絲，蔬菜中所含的多種維生素，大都屬於水溶性維生素，切後再洗會使許多維生素溶解于水中，造成營養損失。 q, }2 J7 u; \, a tvb now,tvbnow,bttvb( `7 K, Z! Z+ Y# o; i! V* R& Z1 | ◇快速烹調 蔬菜中所含的營養成分，大都不能耐高溫，久炒久熬，損失的營養就較多。 ) j2 l6 h% c* n2 ?: u0 m ◇ 涼拌吃 黃瓜、番茄、蘿蔔、豆芽、地瓜等蔬菜，能生吃的就儘量生吃，或洗淨後用開水燙一燙，切成片或絲，用佐料涼拌吃。這樣可使蔬菜中的營養成分免遭破壞。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x2 Q! x+ ^9 u2 p 5.39.217.768 \0 q8 J$ s6 ^/ K ◇添加食醋 在烹調蔬菜時，為了保護維生素C，殺滅蔬菜中的殘留細菌，可在出鍋前適當加點食醋，既能調味，又能保護蔬菜營養。tvb now,tvbnow,bttvb' Y1 S) C4 R) t9 q! h3 j' N s! x 6.懶人拌飯tvb now,tvbnow,bttvb8 X) b2 K; [8 O5 B; n. r' R9 v ※香蕉拌飯9 b0 o$ v/ K) P1 J2 @. S 做法：還用解釋嗎？顧名思義，香蕉切成小丁，和飯混在一起，飯粒軟一點最好，可以先用水泡一下，相當爽滑哦！ $ s/ V6 e6 N) u x- Y' M ※韓式泡菜拌飯tvb now,tvbnow,bttvb* z! {- L, O7 E5 p 做法：超市里買來的韓式泡菜，衛生起見可先過一下溫水，切碎，與飯混合起來翻炒，% a% m, r ?: }; u% h1 [ 5.39.217.76% s: N# J9 d& z& h) V 一會兒就能上桌了，美味無比，和韓國燒烤店裏做出來的味道不相上下。# \7 {9 C9 u+ {. ? 專家視線：' m) w0 ?" d# Z 香蕉可向大腦提供重要的物質酪氨酸，而酪氨酸可使人精力充沛、注意力集中，並能提高人的創造能力，香蕉中還含有可使神經“堅強”的色氨酸，有了色氨酸，能幫助你很好地保持心理平衡，色氨酸還能形成一種叫做“滿足激素”的血清素，它能使人感受到幸福、開朗，預防抑鬱症的發生。5.39.217.76, o9 B/ [# A2 q) e& C. t) ~9 L TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M% q- V# e0 d; H 韓國菜清爽可口，60%的韓國菜都屬於涼拌菜，而且韓國泡菜的種類可能超過200種。泡菜在發酵過程中，會產生乳酸菌，有助於腸胃蠕動；而且，各式泡菜都屬於高纖維、低熱量的食物，有助於消化，減少脂肪累積；更好的是，在醃制過程中，還加入大量的蒜頭、辣椒，這些佐料都有很高的營養價值，如辣椒能預防癌症和防止動脈硬化，大蒜則可以降低膽固醇的合成。公仔箱論壇0 o0 l1 _3 L# s3 U 7.滷味 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O5 u# J4 ~, n/ r& ?7 ^ 鹵汁：可以買現成的，也可以自己配，想怎麼配就怎麼配，但一定要有醬油和鹽。 材料：喜歡什麼就是什麼，如雞翅、雞爪、肝、豆腐等等。 做法：放鍋裏煮，熟了撈出來晾涼，放入冰箱，想啥時侯吃就啥時侯吃。tvb now,tvbnow,bttvb, [/ t- g6 x: U Tips：, b& q% z3 D2 y' m 8 [- ]( t) C; r/ u& o) P5 Q 滷味雖美，偶爾食之別有風味，但宜少吃；購買時請選擇符合衛生標準的品牌。香港特別行政區食物環境衛生署公佈的一份報告說，滷味（例如：鹵水鵝）通常都經過高溫處理（中心溫度達攝氏75度或以上），以消滅食物內的細菌。故從微生物角度而言，剛經過高溫烹調製成的燒味、滷味都是安全的。但大部份燒味、滷味食品都是含高蛋白質的肉類或家禽，它們為病菌提供了快速增長的條件。雖然在製造燒味、滷味的過程中，高溫已將病菌消滅，但燒味、滷味成品通常會經人手重複處理（例如：擺放、斬切等），增加了食物受病菌污染的機會。此外，傳統上，燒味、滷味會被放置在室溫環境下擺賣（在夏日，室溫可達至攝氏30度或以上），若處理不當，病菌便會快速地增長，大大增加了引致食物中毒的機會。 |
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