人懶,又不想對不起自己的胃,有什麼辦法做菜可以又省事又好吃?下面的這些菜譜通通是原料簡單、操作簡單、技術水準要求低、營養豐富,實在是懶人廚師的看家法寶。. @, {! q! S# n/ ` tvb now,tvbnow,bttvb/ b. x& l9 G& b 1.雞蛋 雞蛋是懶人廚師的一大救星。它營養豐富、易於保存、不用清洗,而且味道鮮美。5 I ~9 A7 h) l: F ※.懶人炒蛋:tvb now,tvbnow,bttvb/ Q7 [! p, D1 e6 K% h ' `+ z3 `! ]6 x& {: F 做法:雞蛋數目隨意,根據雞蛋數目而定,鍋內放入儘量少的油。將油燒得微熱,把雞蛋直接打鍋裏,用筷子攪和,等雞蛋凝固後立即盛出,不要太久,否則不夠嫩。撒上點胡椒和鹽即可。用來拌飯和拌面,好吃!! f1 D Q5 v0 F; T 5.39.217.76, ~ @' o. s& |; t" I ※雞蛋炒豆腐公仔箱論壇7 d7 [8 L7 |8 ]5 `) d3 G tvb now,tvbnow,bttvb0 G4 u5 H& ?% I/ X 做法:鍋內加油,燒熱,放入嫩豆腐一塊,用勺子邊搗邊炒,打入雞蛋一個一起炒均勻加鹽、味精調味,盛出即可,黃白相間,好吃好看,適合拌飯。 5.39.217.760 o/ e @2 C$ n% X/ A' Y ※碎椒炒蛋 " U1 g, S( A' a+ K6 ]# W 做法:尖椒數個剁碎,放入碗中,再打入雞蛋,加入少許鹽、胡椒調味,攪拌均勻,鍋內放油加熱,倒入攪拌均勻的蛋液,炒熟。下飯!$ X2 L2 G+ o6 A 5.39.217.76; F" B( ]0 G& X5 [6 B& }2 ?) T ※蛋粥公仔箱論壇6 R: Y" Q2 ^+ H7 w& B 4 c4 e8 L% S' O3 E6 G0 p+ E 做法:剩飯倒入鍋裏,加水煮成粥,打入雞蛋攪拌,煮稠一點,加點兒鹽、胡椒、雞精,撒上蔥末。) V8 [% ^* |* O. J! C* M tvb now,tvbnow,bttvb/ Z8 k% _0 Q( b2 a% ~( A 專家視線:公仔箱論壇7 D/ j% d/ Y/ o7 k4 a$ N 歐洲最著名的性學研究家P.艾羅拉博士指出,雞蛋是增強性功能的營養食品,是性愛後恢復元氣最好的“還原劑”。千百年來,阿拉伯人一直流傳著在新婚前幾天吃蔥炒雞蛋的習俗,其目的在於保證新婚之夜性愛的美滿,雞蛋是一種高蛋白食物,其所含14.7%的蛋白質中,主要為卵蛋白和卵球蛋白,含有人體必需的八種氨基酸,與人體蛋白質成分相近。雞蛋蛋白質的人體吸收率高達99.7%(牛奶僅為 85%)。這些優質蛋白是性愛必不可少的一種營養物質。它可以強身壯氣,消除性交後的疲勞感,而且,它在體內還可轉化為精氨酸,提高男性的精子品質,增強精子活力。同時還能加快女方處女膜破裂後的癒合。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g3 f& f/ D6 @' ^: P+ s% m( G0 f: L $ K. N( R2 M a4 B0 S" Z: h z% O 2.蝦 蝦可是好東西啊!不是有一句話說“男人吃蝦,女人吃蟹”嗎?其實不管是男是女,對這麼營養豐富、又好吃的東西,誰肯輕易放過呢?現在介紹幾種懶人吃蝦的好辦法,省事、簡單、解饞! ※白灼蝦% m0 Y' Q2 u) y# e7 [' { V 公仔箱論壇" I' _8 N1 Z7 _* C, g$ b 做法:蝦洗淨,水燒開。放蝦入水,變紅撈出,蘸醋吃。公仔箱論壇) J8 P" ~& h1 f" N0 c ' R+ A) {8 D E1 Z$ g: e( I" q ※微波蝦tvb now,tvbnow,bttvb8 B8 X) ^, I' x4 h) J 做法:蝦洗淨,晾乾,放入微波爐,小火加熱即可,將薑末、醋、香油混合成調味汁,吃起來清香撲鼻。, ~) Q8 n) y8 Y( T 專家視線:* F! o% ~ F6 |5 G2 [ TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D3 G9 y2 h) S h 人體免疫力的高低受多種因素影響,其中營養因素起著十分重要的作用,運用營養手段來調節人體的免疫狀況,提高機體抵抗力十分重要。拿魚蝦類食品舉例,這類食物中富含蛋白質和微量元素硒,蛋白質是機體免疫防禦功能的物質基礎,參與免疫組織和器官的構成;微量元素硒是一種抗氧化劑,硒缺乏可降低機體的抗感染能力。 3.黃瓜 黃瓜你喜歡吃嗎?它口感爽脆,顏色悅目;而且,熱量低,除濕利水,清熱解毒。夏天多吃黃瓜,可謂一舉多得,偷懶也偷得有道理。tvb now,tvbnow,bttvb; T$ R6 [) e( j+ b6 B" n tvb now,tvbnow,bttvb' D! D: [3 l' S+ J- { ※黃瓜三明治 做法:兩片麵包塗蛋黃醬夾黃瓜片吃。 ※優酪乳黃瓜 做法:黃瓜切丁,用優酪乳拌一下。tvb now,tvbnow,bttvb, O S7 T, t: M( t. h S 4 l1 o9 T2 }3 w, O ※鹽黃瓜 做法:黃瓜先拍扁,再切碎,加鹽。 專家視線:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `/ M+ m# H0 R* o ]! { 結合夏天的特點,不要吃很油膩的東西,儘量做得清淡一些,可以適當地吃一些涼拌菜,擱一些調味品,調節一下口味,如醋和香油。黃瓜在夏天有清熱的作用,而且利口,增食欲。 / U# {! q2 g# X; x0 z" l9 G 4.番茄 公仔箱論壇; t& B M) J. t$ O8 A 番茄是人見人愛的食物之一,長相可愛,味美多汁,不僅能美容,其所含營養還能保護心臟,好處多多,實在是不可錯過。tvb now,tvbnow,bttvb) E) O; H C7 R# R$ _ # s& d H7 Z2 N0 M; \3 b; x d ※雪壓紅梅 5.39.217.76( E) `$ l+ v* Q 做法:說白了就是番茄拌白糖,先把番茄在熱水中過一下,然後切片;更好的辦法是,先把番茄切片後,煮一下,再撈出來過過涼水,灑上些許白糖,吃的時候拌一下,讓番茄和白糖的混合汁均勻一下,味道最好! ※番茄炒蛋 做法:沒受過任何做菜訓練的人,都能做好這個菜哦!先炒番茄,盛出擱在一邊,再打個蛋放入鍋內炒熟,再將炒好的番茄與雞蛋混合,加鹽、少許醬油和味精,翻炒片刻,即可出鍋。拌飯拌面都不錯! ※番茄炒柿子椒# y+ [% Z+ q% J' `+ B% H 做法:一起炒,又紅又綠,好看好吃。5.39.217.766 S9 z5 w2 w6 O9 k/ M% c. i 公仔箱論壇1 {+ E5 a7 D2 X+ K0 s( P 專家視線:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ U! c2 y! ~$ |1 ?5 e! I' O 5.39.217.76* ~3 c" ^' W" a, R0 {% Q. a 一天一個番茄,特別提醒男性一天一個番茄,患前列腺癌的幾率減少45%,吃熟透的番茄更好,因為蕃茄紅薯是脂溶性的。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y2 x. S" r0 j2 _' r 5.白灼蔬菜0 |, t0 Q$ k# \) r/ r - g3 S9 h! E' U- }/ O 夏日適宜吃得清淡,白灼是相當不錯的選擇,方法簡單,還能保證蔬菜的原汁原味,營養不流失。 適合蔬菜:生菜、芥蘭、菜心等7 ?- _8 E' Y* b! O 公仔箱論壇( k5 S, N/ |9 g& `' U M3 G 做法:鍋內放半鍋水加熱,放一點兒油,水開之後放入蔬菜,翻幾下,軟了就可撈出,淋上醬油,還可以加一點香油和蒜末。 ' p- [$ F' l" U6 @5 g3 \ Tips:4 f |7 {0 T- g! P, I; g ◇ 連皮一起食用 有些蔬菜的營養成分大都集中在皮下,在削皮過程中易使營養成分連皮一起帶走,所以只要表面無污染,就應連皮一起吃。5.39.217.764 ]3 ~# b1 P$ J 5.39.217.76& K7 m' F( A N) }, F1 w$ n9 m ◇先洗淨後切 烹調蔬菜前,要先洗淨後切片或絲,蔬菜中所含的多種維生素,大都屬於水溶性維生素,切後再洗會使許多維生素溶解于水中,造成營養損失。tvb now,tvbnow,bttvb. V" p' _- N! L1 N ◇快速烹調 蔬菜中所含的營養成分,大都不能耐高溫,久炒久熬,損失的營養就較多。 tvb now,tvbnow,bttvb7 Y, j7 L+ j4 {2 `! D4 ^' J! { ◇ 涼拌吃 黃瓜、番茄、蘿蔔、豆芽、地瓜等蔬菜,能生吃的就儘量生吃,或洗淨後用開水燙一燙,切成片或絲,用佐料涼拌吃。這樣可使蔬菜中的營養成分免遭破壞。5.39.217.76& K+ O+ ^' T6 ]# H TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C8 ?* Z4 N+ Y4 b" w ◇添加食醋 在烹調蔬菜時,為了保護維生素C,殺滅蔬菜中的殘留細菌,可在出鍋前適當加點食醋,既能調味,又能保護蔬菜營養。 6.懶人拌飯 tvb now,tvbnow,bttvb0 T9 m- h0 i1 n, e, C ※香蕉拌飯 做法:還用解釋嗎?顧名思義,香蕉切成小丁,和飯混在一起,飯粒軟一點最好,可以先用水泡一下,相當爽滑哦! * b( ?$ ~# Q6 r) z4 U ※韓式泡菜拌飯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^5 }# N& b6 V7 [/ X4 Q8 G $ C' }; ^. }0 S9 Q 做法:超市里買來的韓式泡菜,衛生起見可先過一下溫水,切碎,與飯混合起來翻炒, tvb now,tvbnow,bttvb, Q: K2 i( `# P4 }; P/ ] 一會兒就能上桌了,美味無比,和韓國燒烤店裏做出來的味道不相上下。 專家視線:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M: Q9 d; e2 I& z; `, k 6 v$ ~8 W" B1 _ 香蕉可向大腦提供重要的物質酪氨酸,而酪氨酸可使人精力充沛、注意力集中,並能提高人的創造能力,香蕉中還含有可使神經“堅強”的色氨酸,有了色氨酸,能幫助你很好地保持心理平衡,色氨酸還能形成一種叫做“滿足激素”的血清素,它能使人感受到幸福、開朗,預防抑鬱症的發生。 韓國菜清爽可口,60%的韓國菜都屬於涼拌菜,而且韓國泡菜的種類可能超過200種。泡菜在發酵過程中,會產生乳酸菌,有助於腸胃蠕動;而且,各式泡菜都屬於高纖維、低熱量的食物,有助於消化,減少脂肪累積;更好的是,在醃制過程中,還加入大量的蒜頭、辣椒,這些佐料都有很高的營養價值,如辣椒能預防癌症和防止動脈硬化,大蒜則可以降低膽固醇的合成。5.39.217.769 b" B- B4 }2 W/ m3 g 7.滷味 5.39.217.765 z8 Q# Z. L5 S5 \1 R 鹵汁:可以買現成的,也可以自己配,想怎麼配就怎麼配,但一定要有醬油和鹽。tvb now,tvbnow,bttvb5 M% e9 j7 V4 r5 k 5.39.217.76% N! g# A- P W. U) \: P- ?' Q 材料:喜歡什麼就是什麼,如雞翅、雞爪、肝、豆腐等等。4 F' S$ V8 P$ V5 D5 R 做法:放鍋裏煮,熟了撈出來晾涼,放入冰箱,想啥時侯吃就啥時侯吃。; D" ^% i; h! \4 g' C- Y3 O% K Tips: 滷味雖美,偶爾食之別有風味,但宜少吃;購買時請選擇符合衛生標準的品牌。香港特別行政區食物環境衛生署公佈的一份報告說,滷味(例如:鹵水鵝)通常都經過高溫處理(中心溫度達攝氏75度或以上),以消滅食物內的細菌。故從微生物角度而言,剛經過高溫烹調製成的燒味、滷味都是安全的。但大部份燒味、滷味食品都是含高蛋白質的肉類或家禽,它們為病菌提供了快速增長的條件。雖然在製造燒味、滷味的過程中,高溫已將病菌消滅,但燒味、滷味成品通常會經人手重複處理(例如:擺放、斬切等),增加了食物受病菌污染的機會。此外,傳統上,燒味、滷味會被放置在室溫環境下擺賣(在夏日,室溫可達至攝氏30度或以上),若處理不當,病菌便會快速地增長,大大增加了引致食物中毒的機會。 |
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