| 人懶，又不想對不起自己的胃，有什麼辦法做菜可以又省事又好吃？下面的這些菜譜通通是原料簡單、操作簡單、技術水準要求低、營養豐富，實在是懶人廚師的看家法寶。公仔箱論壇) {9 R% Z# | E$ q) g 1.雞蛋% d6 P7 {, V! M# G 雞蛋是懶人廚師的一大救星。它營養豐富、易於保存、不用清洗，而且味道鮮美。5.39.217.767 ]9 |2 G+ \6 W* n6 C* Y ※.懶人炒蛋：8 [% k& i K- O' U f" V tvb now,tvbnow,bttvb: S( j" g8 M& a2 j5 e 做法：雞蛋數目隨意，根據雞蛋數目而定，鍋內放入儘量少的油。將油燒得微熱，把雞蛋直接打鍋裏，用筷子攪和，等雞蛋凝固後立即盛出，不要太久，否則不夠嫩。撒上點胡椒和鹽即可。用來拌飯和拌面，好吃！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s8 [6 @5 L9 T# p ※雞蛋炒豆腐5.39.217.763 C4 s8 r- w7 b) D2 e8 T; Y: `& _ 5.39.217.76 v1 j; M5 E8 c2 J9 m 做法：鍋內加油，燒熱，放入嫩豆腐一塊，用勺子邊搗邊炒，打入雞蛋一個一起炒均勻加鹽、味精調味，盛出即可，黃白相間，好吃好看，適合拌飯。5.39.217.76) p$ L0 I4 P7 j3 [" N # M0 s5 n1 O; ?; }+ v A$ |" ` ※碎椒炒蛋5.39.217.766 k; s2 e# G+ |/ @' f, ~9 K 做法：尖椒數個剁碎，放入碗中，再打入雞蛋，加入少許鹽、胡椒調味，攪拌均勻，鍋內放油加熱，倒入攪拌均勻的蛋液，炒熟。下飯！公仔箱論壇& {! i6 w" ~4 v ※蛋粥# b3 b2 G2 X% Z+ t7 Q% \4 P8 ` 公仔箱論壇8 N3 x0 y) J5 R. V( X; k 做法：剩飯倒入鍋裏，加水煮成粥，打入雞蛋攪拌，煮稠一點，加點兒鹽、胡椒、雞精，撒上蔥末。5.39.217.76/ M: z) H8 p0 V" w7 k5 j6 {: P 專家視線： tvb now,tvbnow,bttvb0 {- u9 s( t' `' M) \: @) V1 f6 l 歐洲最著名的性學研究家P.艾羅拉博士指出，雞蛋是增強性功能的營養食品，是性愛後恢復元氣最好的“還原劑”。千百年來，阿拉伯人一直流傳著在新婚前幾天吃蔥炒雞蛋的習俗，其目的在於保證新婚之夜性愛的美滿，雞蛋是一種高蛋白食物，其所含14.7％的蛋白質中，主要為卵蛋白和卵球蛋白，含有人體必需的八種氨基酸，與人體蛋白質成分相近。雞蛋蛋白質的人體吸收率高達99.7％（牛奶僅為 85％）。這些優質蛋白是性愛必不可少的一種營養物質。它可以強身壯氣，消除性交後的疲勞感，而且，它在體內還可轉化為精氨酸，提高男性的精子品質，增強精子活力。同時還能加快女方處女膜破裂後的癒合。 公仔箱論壇! U% K5 E: Z! a/ G2 r7 J7 q5 I 2.蝦5.39.217.76% g% z8 d1 O* |( o; N2 S- a TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n$ F& F% _* f1 _ 蝦可是好東西啊！不是有一句話說“男人吃蝦，女人吃蟹”嗎？其實不管是男是女，對這麼營養豐富、又好吃的東西，誰肯輕易放過呢？現在介紹幾種懶人吃蝦的好辦法，省事、簡單、解饞！ ※白灼蝦 做法：蝦洗淨，水燒開。放蝦入水，變紅撈出，蘸醋吃。. k. ?7 Q: J! Y; R) e) f ※微波蝦1 Z* O4 s2 c% |1 |! M' q1 H 做法：蝦洗淨，晾乾，放入微波爐，小火加熱即可，將薑末、醋、香油混合成調味汁，吃起來清香撲鼻。公仔箱論壇/ z, s4 s6 w5 @4 j/ _% f6 D 專家視線：5.39.217.76& y1 u: \! t3 A: Q 人體免疫力的高低受多種因素影響，其中營養因素起著十分重要的作用，運用營養手段來調節人體的免疫狀況，提高機體抵抗力十分重要。拿魚蝦類食品舉例，這類食物中富含蛋白質和微量元素硒，蛋白質是機體免疫防禦功能的物質基礎，參與免疫組織和器官的構成；微量元素硒是一種抗氧化劑，硒缺乏可降低機體的抗感染能力。tvb now,tvbnow,bttvb0 w& I4 H) p$ e! m2 u# n( a 3.黃瓜 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 R" J1 V9 t) ]% { 黃瓜你喜歡吃嗎？它口感爽脆，顏色悅目；而且，熱量低，除濕利水，清熱解毒。夏天多吃黃瓜，可謂一舉多得，偷懶也偷得有道理。 ※黃瓜三明治公仔箱論壇. l; |0 A J: y% O4 R 做法：兩片麵包塗蛋黃醬夾黃瓜片吃。5.39.217.76. e3 ~/ e; k" o* D( z; `( ^ ※優酪乳黃瓜$ ~- `- | j/ @2 X+ V 公仔箱論壇! G4 Y" R2 T- E" f' U, s% P$ V2 d 做法：黃瓜切丁，用優酪乳拌一下。tvb now,tvbnow,bttvb7 Z; n @3 Q1 r5 X2 E% u TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 _& [& E1 ^, H ※鹽黃瓜 做法：黃瓜先拍扁，再切碎，加鹽。 專家視線： 結合夏天的特點，不要吃很油膩的東西，儘量做得清淡一些，可以適當地吃一些涼拌菜，擱一些調味品，調節一下口味，如醋和香油。黃瓜在夏天有清熱的作用，而且利口，增食欲。 4.番茄 5.39.217.76' P/ ~9 |2 N! m+ Q/ |6 H 番茄是人見人愛的食物之一，長相可愛，味美多汁，不僅能美容，其所含營養還能保護心臟，好處多多，實在是不可錯過。 ※雪壓紅梅8 {$ }/ C+ K1 `" m; a 做法：說白了就是番茄拌白糖，先把番茄在熱水中過一下，然後切片；更好的辦法是，先把番茄切片後，煮一下，再撈出來過過涼水，灑上些許白糖，吃的時候拌一下，讓番茄和白糖的混合汁均勻一下，味道最好！ 5 I. w& x( V) E, X2 c" L, v ※番茄炒蛋6 D6 _( F9 E/ A% {( |0 U! S, z; | tvb now,tvbnow,bttvb0 X! ]9 l; t5 _4 V" S- j, A: r 做法：沒受過任何做菜訓練的人，都能做好這個菜哦！先炒番茄，盛出擱在一邊，再打個蛋放入鍋內炒熟，再將炒好的番茄與雞蛋混合，加鹽、少許醬油和味精，翻炒片刻，即可出鍋。拌飯拌面都不錯！tvb now,tvbnow,bttvb8 }$ s. _' o" Y" p& _+ t/ p ※番茄炒柿子椒tvb now,tvbnow,bttvb' a# c5 J$ ~ J9 B; H3 S( u* a 做法：一起炒，又紅又綠，好看好吃。5.39.217.76* }) M7 [# l* d) b4 u* c : f4 v( o6 l: w" L9 A 專家視線： 一天一個番茄，特別提醒男性一天一個番茄，患前列腺癌的幾率減少45%，吃熟透的番茄更好，因為蕃茄紅薯是脂溶性的。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X6 t* u4 @* a+ B1 p) | 5.白灼蔬菜 夏日適宜吃得清淡，白灼是相當不錯的選擇，方法簡單，還能保證蔬菜的原汁原味，營養不流失。: J5 D T" }7 m8 W8 w2 I+ ^ 適合蔬菜：生菜、芥蘭、菜心等 6 j9 v9 v, o z8 f* G/ s 做法：鍋內放半鍋水加熱，放一點兒油，水開之後放入蔬菜，翻幾下，軟了就可撈出，淋上醬油，還可以加一點香油和蒜末。5.39.217.76% T: j, z1 s) i# U Tips： ◇ 連皮一起食用 有些蔬菜的營養成分大都集中在皮下，在削皮過程中易使營養成分連皮一起帶走，所以只要表面無污染，就應連皮一起吃。 5.39.217.76/ t8 E0 F5 a; j ◇先洗淨後切 烹調蔬菜前，要先洗淨後切片或絲，蔬菜中所含的多種維生素，大都屬於水溶性維生素，切後再洗會使許多維生素溶解于水中，造成營養損失。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 }/ x2 G! _4 r9 u: E tvb now,tvbnow,bttvb, f* l1 N: m' b% k. u; d ◇快速烹調 蔬菜中所含的營養成分，大都不能耐高溫，久炒久熬，損失的營養就較多。 ◇ 涼拌吃 黃瓜、番茄、蘿蔔、豆芽、地瓜等蔬菜，能生吃的就儘量生吃，或洗淨後用開水燙一燙，切成片或絲，用佐料涼拌吃。這樣可使蔬菜中的營養成分免遭破壞。 6 W' z3 L% @& X% f1 s! w- L ◇添加食醋 在烹調蔬菜時，為了保護維生素C，殺滅蔬菜中的殘留細菌，可在出鍋前適當加點食醋，既能調味，又能保護蔬菜營養。tvb now,tvbnow,bttvb s {* I6 v6 `+ R6 K* Z- d 6.懶人拌飯 5.39.217.76/ q/ v8 Z2 Y, n# O5 [ ※香蕉拌飯 5.39.217.76- s# v' G8 Q( t; U2 |4 G* J 做法：還用解釋嗎？顧名思義，香蕉切成小丁，和飯混在一起，飯粒軟一點最好，可以先用水泡一下，相當爽滑哦！ ※韓式泡菜拌飯tvb now,tvbnow,bttvb0 n T5 q$ z; L! A 做法：超市里買來的韓式泡菜，衛生起見可先過一下溫水，切碎，與飯混合起來翻炒，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v, H4 ]. s& Z6 m" w 一會兒就能上桌了，美味無比，和韓國燒烤店裏做出來的味道不相上下。 專家視線： 5.39.217.767 K- v6 l. ]) h( W5 ^ 香蕉可向大腦提供重要的物質酪氨酸，而酪氨酸可使人精力充沛、注意力集中，並能提高人的創造能力，香蕉中還含有可使神經“堅強”的色氨酸，有了色氨酸，能幫助你很好地保持心理平衡，色氨酸還能形成一種叫做“滿足激素”的血清素，它能使人感受到幸福、開朗，預防抑鬱症的發生。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T/ z2 W$ Q! c/ T 韓國菜清爽可口，60%的韓國菜都屬於涼拌菜，而且韓國泡菜的種類可能超過200種。泡菜在發酵過程中，會產生乳酸菌，有助於腸胃蠕動；而且，各式泡菜都屬於高纖維、低熱量的食物，有助於消化，減少脂肪累積；更好的是，在醃制過程中，還加入大量的蒜頭、辣椒，這些佐料都有很高的營養價值，如辣椒能預防癌症和防止動脈硬化，大蒜則可以降低膽固醇的合成。 3 y; u: N% b- s9 g; L* D 7.滷味tvb now,tvbnow,bttvb6 p9 Z g, p* H2 @1 v+ S, }; x+ { B$ _/ r 鹵汁：可以買現成的，也可以自己配，想怎麼配就怎麼配，但一定要有醬油和鹽。 材料：喜歡什麼就是什麼，如雞翅、雞爪、肝、豆腐等等。 5.39.217.761 Q% v/ ^9 I( D0 a 做法：放鍋裏煮，熟了撈出來晾涼，放入冰箱，想啥時侯吃就啥時侯吃。 Tips：5.39.217.769 ^* \! N* j: d2 `/ A5 O, q 滷味雖美，偶爾食之別有風味，但宜少吃；購買時請選擇符合衛生標準的品牌。香港特別行政區食物環境衛生署公佈的一份報告說，滷味（例如：鹵水鵝）通常都經過高溫處理（中心溫度達攝氏75度或以上），以消滅食物內的細菌。故從微生物角度而言，剛經過高溫烹調製成的燒味、滷味都是安全的。但大部份燒味、滷味食品都是含高蛋白質的肉類或家禽，它們為病菌提供了快速增長的條件。雖然在製造燒味、滷味的過程中，高溫已將病菌消滅，但燒味、滷味成品通常會經人手重複處理（例如：擺放、斬切等），增加了食物受病菌污染的機會。此外，傳統上，燒味、滷味會被放置在室溫環境下擺賣（在夏日，室溫可達至攝氏30度或以上），若處理不當，病菌便會快速地增長，大大增加了引致食物中毒的機會。 |
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