| 人懶，又不想對不起自己的胃，有什麼辦法做菜可以又省事又好吃？下面的這些菜譜通通是原料簡單、操作簡單、技術水準要求低、營養豐富，實在是懶人廚師的看家法寶。 1.雞蛋( C/ f; V, j& x B. O# U. a 雞蛋是懶人廚師的一大救星。它營養豐富、易於保存、不用清洗，而且味道鮮美。 ※.懶人炒蛋： y" n" Y" Z/ Y9 N- m' |" ` 公仔箱論壇3 q- r- ^# W) H 做法：雞蛋數目隨意，根據雞蛋數目而定，鍋內放入儘量少的油。將油燒得微熱，把雞蛋直接打鍋裏，用筷子攪和，等雞蛋凝固後立即盛出，不要太久，否則不夠嫩。撒上點胡椒和鹽即可。用來拌飯和拌面，好吃！* c. u* R3 K4 ~: ~ tvb now,tvbnow,bttvb% \6 K+ h! j% X& c0 O* r7 o ※雞蛋炒豆腐 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X8 w7 A( Z* _/ q3 i" u' A 做法：鍋內加油，燒熱，放入嫩豆腐一塊，用勺子邊搗邊炒，打入雞蛋一個一起炒均勻加鹽、味精調味，盛出即可，黃白相間，好吃好看，適合拌飯。 7 O$ s3 a( R0 S) T A% _2 C& [ ※碎椒炒蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ?! [7 w8 g; F$ j 5.39.217.762 x) [" J; _3 S$ k' `& ? 做法：尖椒數個剁碎，放入碗中，再打入雞蛋，加入少許鹽、胡椒調味，攪拌均勻，鍋內放油加熱，倒入攪拌均勻的蛋液，炒熟。下飯！ ※蛋粥 # Z; }- h; Q4 P( T 做法：剩飯倒入鍋裏，加水煮成粥，打入雞蛋攪拌，煮稠一點，加點兒鹽、胡椒、雞精，撒上蔥末。 tvb now,tvbnow,bttvb) ~* |# m' ?9 M, d 專家視線： % S0 }; Z- Z3 I) V$ N 歐洲最著名的性學研究家P.艾羅拉博士指出，雞蛋是增強性功能的營養食品，是性愛後恢復元氣最好的“還原劑”。千百年來，阿拉伯人一直流傳著在新婚前幾天吃蔥炒雞蛋的習俗，其目的在於保證新婚之夜性愛的美滿，雞蛋是一種高蛋白食物，其所含14.7％的蛋白質中，主要為卵蛋白和卵球蛋白，含有人體必需的八種氨基酸，與人體蛋白質成分相近。雞蛋蛋白質的人體吸收率高達99.7％（牛奶僅為 85％）。這些優質蛋白是性愛必不可少的一種營養物質。它可以強身壯氣，消除性交後的疲勞感，而且，它在體內還可轉化為精氨酸，提高男性的精子品質，增強精子活力。同時還能加快女方處女膜破裂後的癒合。. o- r7 b- |4 R L9 |# G+ O/ s 2.蝦公仔箱論壇1 B Z/ `9 f; R" b/ Z& W0 w3 C4 v9 ~ tvb now,tvbnow,bttvb2 y% {1 n3 `' e8 a) i: S 蝦可是好東西啊！不是有一句話說“男人吃蝦，女人吃蟹”嗎？其實不管是男是女，對這麼營養豐富、又好吃的東西，誰肯輕易放過呢？現在介紹幾種懶人吃蝦的好辦法，省事、簡單、解饞！ tvb now,tvbnow,bttvb9 N& c! c" L) |3 \ ※白灼蝦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q1 Z; i* e8 x5 Z0 h9 [ 做法：蝦洗淨，水燒開。放蝦入水，變紅撈出，蘸醋吃。5.39.217.760 C& K( h# J0 E. j0 ^# U ※微波蝦# Y. E* i8 \9 ]; A5 X1 o+ ~ # J! q% x. N) e5 n& G 做法：蝦洗淨，晾乾，放入微波爐，小火加熱即可，將薑末、醋、香油混合成調味汁，吃起來清香撲鼻。 5.39.217.769 ^3 X" C/ W/ y7 g# ^0 h, M 專家視線：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q: g9 |4 d. z( W 人體免疫力的高低受多種因素影響，其中營養因素起著十分重要的作用，運用營養手段來調節人體的免疫狀況，提高機體抵抗力十分重要。拿魚蝦類食品舉例，這類食物中富含蛋白質和微量元素硒，蛋白質是機體免疫防禦功能的物質基礎，參與免疫組織和器官的構成；微量元素硒是一種抗氧化劑，硒缺乏可降低機體的抗感染能力。 3.黃瓜公仔箱論壇( b* |: e4 |$ Z . { x3 d. o; m9 O/ F1 ~& N) I 黃瓜你喜歡吃嗎？它口感爽脆，顏色悅目；而且，熱量低，除濕利水，清熱解毒。夏天多吃黃瓜，可謂一舉多得，偷懶也偷得有道理。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X1 S- z$ h3 T! n ※黃瓜三明治公仔箱論壇# o6 |3 w. G) f" [0 W# l 做法：兩片麵包塗蛋黃醬夾黃瓜片吃。 公仔箱論壇# \2 Z! w% P0 e5 e9 F: V; L+ a1 e ※優酪乳黃瓜( {; \$ M3 P: M* o8 Q% I' q# F 5.39.217.76. q2 g0 Q0 E! t c1 `7 e1 S* x 做法：黃瓜切丁，用優酪乳拌一下。 ※鹽黃瓜tvb now,tvbnow,bttvb( K5 z) R/ m, {- { 做法：黃瓜先拍扁，再切碎，加鹽。 專家視線： 公仔箱論壇7 Y5 ]8 n6 [' U: z# V1 V# t 結合夏天的特點，不要吃很油膩的東西，儘量做得清淡一些，可以適當地吃一些涼拌菜，擱一些調味品，調節一下口味，如醋和香油。黃瓜在夏天有清熱的作用，而且利口，增食欲。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `/ Q8 x) E0 m" o2 m! b4 B 4.番茄 番茄是人見人愛的食物之一，長相可愛，味美多汁，不僅能美容，其所含營養還能保護心臟，好處多多，實在是不可錯過。5.39.217.761 ]( Q4 K# P7 f3 y: j ※雪壓紅梅 5.39.217.766 h& g$ R) Q- I/ K( n2 L 做法：說白了就是番茄拌白糖，先把番茄在熱水中過一下，然後切片；更好的辦法是，先把番茄切片後，煮一下，再撈出來過過涼水，灑上些許白糖，吃的時候拌一下，讓番茄和白糖的混合汁均勻一下，味道最好！ ※番茄炒蛋2 H" A5 K4 j' G' O5 I) T. E# `) e 5.39.217.76) ?1 F, m5 U1 z: R0 }3 v 做法：沒受過任何做菜訓練的人，都能做好這個菜哦！先炒番茄，盛出擱在一邊，再打個蛋放入鍋內炒熟，再將炒好的番茄與雞蛋混合，加鹽、少許醬油和味精，翻炒片刻，即可出鍋。拌飯拌面都不錯！5.39.217.76% K/ a2 y8 c. l! Z* z7 |6 i9 f ※番茄炒柿子椒& o( b# W2 s/ v- f- F tvb now,tvbnow,bttvb5 O5 }) ]7 {; N E! @$ Z/ ~$ x; f% N 做法：一起炒，又紅又綠，好看好吃。公仔箱論壇, P2 Z; R1 d0 L2 m8 E TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y' Q2 }7 R# P, k7 ] 專家視線：5.39.217.765 V/ }3 [* {1 y$ X* D3 { 3 G+ c6 G' s6 U7 ~ 一天一個番茄，特別提醒男性一天一個番茄，患前列腺癌的幾率減少45%，吃熟透的番茄更好，因為蕃茄紅薯是脂溶性的。 公仔箱論壇' n* x8 R q# [+ N; {& s; ] 5.白灼蔬菜 夏日適宜吃得清淡，白灼是相當不錯的選擇，方法簡單，還能保證蔬菜的原汁原味，營養不流失。公仔箱論壇* j+ z b2 t! I( T ; i$ t3 q+ X( s( k7 ?$ g2 f 適合蔬菜：生菜、芥蘭、菜心等 tvb now,tvbnow,bttvb) u( Q1 L) b; p0 x) n3 \" C$ d 做法：鍋內放半鍋水加熱，放一點兒油，水開之後放入蔬菜，翻幾下，軟了就可撈出，淋上醬油，還可以加一點香油和蒜末。; h4 j! v# z, I3 u3 E* D! ^ Tips： ◇ 連皮一起食用 有些蔬菜的營養成分大都集中在皮下，在削皮過程中易使營養成分連皮一起帶走，所以只要表面無污染，就應連皮一起吃。 ◇先洗淨後切 烹調蔬菜前，要先洗淨後切片或絲，蔬菜中所含的多種維生素，大都屬於水溶性維生素，切後再洗會使許多維生素溶解于水中，造成營養損失。6 p6 k$ J# ]( p# W7 R& R ◇快速烹調 蔬菜中所含的營養成分，大都不能耐高溫，久炒久熬，損失的營養就較多。 ◇ 涼拌吃 黃瓜、番茄、蘿蔔、豆芽、地瓜等蔬菜，能生吃的就儘量生吃，或洗淨後用開水燙一燙，切成片或絲，用佐料涼拌吃。這樣可使蔬菜中的營養成分免遭破壞。5.39.217.76% t0 t- o/ }' M9 C8 ]4 F3 {4 f& O 公仔箱論壇6 _; a' x. Y- a* {3 K5 Y _) }$ z, p# C ◇添加食醋 在烹調蔬菜時，為了保護維生素C，殺滅蔬菜中的殘留細菌，可在出鍋前適當加點食醋，既能調味，又能保護蔬菜營養。 6.懶人拌飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~. d# N* h4 N; | ※香蕉拌飯: p# h& ~$ K |8 v8 a k 做法：還用解釋嗎？顧名思義，香蕉切成小丁，和飯混在一起，飯粒軟一點最好，可以先用水泡一下，相當爽滑哦！tvb now,tvbnow,bttvb' A, o# c; t" e$ f8 H1 \1 ? ※韓式泡菜拌飯 做法：超市里買來的韓式泡菜，衛生起見可先過一下溫水，切碎，與飯混合起來翻炒，5.39.217.766 ?4 l1 i6 B6 \7 X* x6 ?, x( P ) E4 S: ?8 i. I2 o; b% n% a5 | 一會兒就能上桌了，美味無比，和韓國燒烤店裏做出來的味道不相上下。 專家視線： , C7 t3 A( {2 p- r% w0 r' B# r 香蕉可向大腦提供重要的物質酪氨酸，而酪氨酸可使人精力充沛、注意力集中，並能提高人的創造能力，香蕉中還含有可使神經“堅強”的色氨酸，有了色氨酸，能幫助你很好地保持心理平衡，色氨酸還能形成一種叫做“滿足激素”的血清素，它能使人感受到幸福、開朗，預防抑鬱症的發生。 韓國菜清爽可口，60%的韓國菜都屬於涼拌菜，而且韓國泡菜的種類可能超過200種。泡菜在發酵過程中，會產生乳酸菌，有助於腸胃蠕動；而且，各式泡菜都屬於高纖維、低熱量的食物，有助於消化，減少脂肪累積；更好的是，在醃制過程中，還加入大量的蒜頭、辣椒，這些佐料都有很高的營養價值，如辣椒能預防癌症和防止動脈硬化，大蒜則可以降低膽固醇的合成。 2 o5 i% G7 N5 _; s5 i" Q0 V 7.滷味" \8 \. I* ]- ~) K TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x: T7 B0 |3 `' R 鹵汁：可以買現成的，也可以自己配，想怎麼配就怎麼配，但一定要有醬油和鹽。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e( @2 |1 r7 a2 {6 @ S" B' ] 材料：喜歡什麼就是什麼，如雞翅、雞爪、肝、豆腐等等。 $ @2 X. F7 S4 `) A2 c) l1 i3 E8 O 做法：放鍋裏煮，熟了撈出來晾涼，放入冰箱，想啥時侯吃就啥時侯吃。 $ p" I- t* _4 k# \" F- C ] Tips：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q/ i% P; y) R- x 公仔箱論壇! J0 E0 a% J( P" A$ f" c 滷味雖美，偶爾食之別有風味，但宜少吃；購買時請選擇符合衛生標準的品牌。香港特別行政區食物環境衛生署公佈的一份報告說，滷味（例如：鹵水鵝）通常都經過高溫處理（中心溫度達攝氏75度或以上），以消滅食物內的細菌。故從微生物角度而言，剛經過高溫烹調製成的燒味、滷味都是安全的。但大部份燒味、滷味食品都是含高蛋白質的肉類或家禽，它們為病菌提供了快速增長的條件。雖然在製造燒味、滷味的過程中，高溫已將病菌消滅，但燒味、滷味成品通常會經人手重複處理（例如：擺放、斬切等），增加了食物受病菌污染的機會。此外，傳統上，燒味、滷味會被放置在室溫環境下擺賣（在夏日，室溫可達至攝氏30度或以上），若處理不當，病菌便會快速地增長，大大增加了引致食物中毒的機會。 |
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