| 人懶，又不想對不起自己的胃，有什麼辦法做菜可以又省事又好吃？下面的這些菜譜通通是原料簡單、操作簡單、技術水準要求低、營養豐富，實在是懶人廚師的看家法寶。tvb now,tvbnow,bttvb4 T% E3 e/ u% K& ~7 Z 公仔箱論壇 E: x: ?# ~1 [ 1.雞蛋 公仔箱論壇 R- \7 s7 S/ p$ l& o 雞蛋是懶人廚師的一大救星。它營養豐富、易於保存、不用清洗，而且味道鮮美。 ※.懶人炒蛋： 做法：雞蛋數目隨意，根據雞蛋數目而定，鍋內放入儘量少的油。將油燒得微熱，把雞蛋直接打鍋裏，用筷子攪和，等雞蛋凝固後立即盛出，不要太久，否則不夠嫩。撒上點胡椒和鹽即可。用來拌飯和拌面，好吃！ tvb now,tvbnow,bttvb8 T0 W! G$ p6 e$ E ※雞蛋炒豆腐公仔箱論壇' x* | _0 d" C8 O: o4 c! r9 B TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q2 ~. H: o5 G9 ]: [ 做法：鍋內加油，燒熱，放入嫩豆腐一塊，用勺子邊搗邊炒，打入雞蛋一個一起炒均勻加鹽、味精調味，盛出即可，黃白相間，好吃好看，適合拌飯。tvb now,tvbnow,bttvb" v- c! ]9 q% H" U9 e9 Y 4 q; u( H2 |8 u( _, Y/ o& } `1 l ※碎椒炒蛋公仔箱論壇& e; \: n0 j( @% L 做法：尖椒數個剁碎，放入碗中，再打入雞蛋，加入少許鹽、胡椒調味，攪拌均勻，鍋內放油加熱，倒入攪拌均勻的蛋液，炒熟。下飯！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {+ B, X1 d# B! F% J G" h ※蛋粥 做法：剩飯倒入鍋裏，加水煮成粥，打入雞蛋攪拌，煮稠一點，加點兒鹽、胡椒、雞精，撒上蔥末。 公仔箱論壇) Y9 C2 \5 P/ } 專家視線： 歐洲最著名的性學研究家P.艾羅拉博士指出，雞蛋是增強性功能的營養食品，是性愛後恢復元氣最好的“還原劑”。千百年來，阿拉伯人一直流傳著在新婚前幾天吃蔥炒雞蛋的習俗，其目的在於保證新婚之夜性愛的美滿，雞蛋是一種高蛋白食物，其所含14.7％的蛋白質中，主要為卵蛋白和卵球蛋白，含有人體必需的八種氨基酸，與人體蛋白質成分相近。雞蛋蛋白質的人體吸收率高達99.7％（牛奶僅為 85％）。這些優質蛋白是性愛必不可少的一種營養物質。它可以強身壯氣，消除性交後的疲勞感，而且，它在體內還可轉化為精氨酸，提高男性的精子品質，增強精子活力。同時還能加快女方處女膜破裂後的癒合。tvb now,tvbnow,bttvb. q: C" W! `. P: Q1 K 5.39.217.76! T7 {/ z( Y, ]% p. m 2.蝦5.39.217.764 ]6 C8 o5 A2 p 5.39.217.76; D% y* V8 T0 ] 蝦可是好東西啊！不是有一句話說“男人吃蝦，女人吃蟹”嗎？其實不管是男是女，對這麼營養豐富、又好吃的東西，誰肯輕易放過呢？現在介紹幾種懶人吃蝦的好辦法，省事、簡單、解饞！ ※白灼蝦tvb now,tvbnow,bttvb) \5 `& @! O' N TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z# N W& w% o* n2 E3 p 做法：蝦洗淨，水燒開。放蝦入水，變紅撈出，蘸醋吃。 3 v" j- ]2 J: A. E% u; ?. x# @; @ ※微波蝦' `2 G; y& d g, U, T% F' O 做法：蝦洗淨，晾乾，放入微波爐，小火加熱即可，將薑末、醋、香油混合成調味汁，吃起來清香撲鼻。# V4 {8 C* L2 `( ]8 X' G; v& r; R tvb now,tvbnow,bttvb5 Z9 _5 L# N: Y! ~# n" O. Y; X' b 專家視線： 人體免疫力的高低受多種因素影響，其中營養因素起著十分重要的作用，運用營養手段來調節人體的免疫狀況，提高機體抵抗力十分重要。拿魚蝦類食品舉例，這類食物中富含蛋白質和微量元素硒，蛋白質是機體免疫防禦功能的物質基礎，參與免疫組織和器官的構成；微量元素硒是一種抗氧化劑，硒缺乏可降低機體的抗感染能力。公仔箱論壇4 S, P% y4 c% c* v8 s 5.39.217.762 h1 |8 Y. _+ y% }. @ 3.黃瓜 5.39.217.76+ I! I) p5 ?) F 黃瓜你喜歡吃嗎？它口感爽脆，顏色悅目；而且，熱量低，除濕利水，清熱解毒。夏天多吃黃瓜，可謂一舉多得，偷懶也偷得有道理。 ※黃瓜三明治 做法：兩片麵包塗蛋黃醬夾黃瓜片吃。 ※優酪乳黃瓜tvb now,tvbnow,bttvb! q2 W" m c3 ^& p# ^8 y 做法：黃瓜切丁，用優酪乳拌一下。 tvb now,tvbnow,bttvb0 Y, J6 t" a1 b9 j0 k& O2 Y" i% v) ` ※鹽黃瓜 5.39.217.76$ l3 K4 P' Z8 i0 Z. G r 做法：黃瓜先拍扁，再切碎，加鹽。 專家視線： 結合夏天的特點，不要吃很油膩的東西，儘量做得清淡一些，可以適當地吃一些涼拌菜，擱一些調味品，調節一下口味，如醋和香油。黃瓜在夏天有清熱的作用，而且利口，增食欲。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i( d% s: {- i* [/ q! C 4.番茄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U' U( R" f, t# G# e( G& f0 p TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H f/ j1 Y# c0 ~& B. T' B 番茄是人見人愛的食物之一，長相可愛，味美多汁，不僅能美容，其所含營養還能保護心臟，好處多多，實在是不可錯過。 tvb now,tvbnow,bttvb5 a5 k# l5 U# G, {" ` ※雪壓紅梅 做法：說白了就是番茄拌白糖，先把番茄在熱水中過一下，然後切片；更好的辦法是，先把番茄切片後，煮一下，再撈出來過過涼水，灑上些許白糖，吃的時候拌一下，讓番茄和白糖的混合汁均勻一下，味道最好！ + _8 ~$ b( K2 _4 @2 w% K3 j& b ※番茄炒蛋 做法：沒受過任何做菜訓練的人，都能做好這個菜哦！先炒番茄，盛出擱在一邊，再打個蛋放入鍋內炒熟，再將炒好的番茄與雞蛋混合，加鹽、少許醬油和味精，翻炒片刻，即可出鍋。拌飯拌面都不錯！tvb now,tvbnow,bttvb3 F7 E4 z1 ?3 a, l$ G 公仔箱論壇0 L9 Y3 k2 `6 |+ j+ l; v7 @ ※番茄炒柿子椒 做法：一起炒，又紅又綠，好看好吃。 專家視線： * z& q; j x2 S0 V& x 一天一個番茄，特別提醒男性一天一個番茄，患前列腺癌的幾率減少45%，吃熟透的番茄更好，因為蕃茄紅薯是脂溶性的。 3 ?4 u0 J6 G7 t* D2 l s 5.白灼蔬菜公仔箱論壇7 ~; m1 B2 ~ I! n% I! B # _1 D9 q& { Z; z/ e4 J 夏日適宜吃得清淡，白灼是相當不錯的選擇，方法簡單，還能保證蔬菜的原汁原味，營養不流失。 適合蔬菜：生菜、芥蘭、菜心等5 j# P: H- |5 ^1 Y 2 k. C) ?! x1 _. P# i 做法：鍋內放半鍋水加熱，放一點兒油，水開之後放入蔬菜，翻幾下，軟了就可撈出，淋上醬油，還可以加一點香油和蒜末。 Tips：( l1 D0 r' N) z' g6 m7 g& f ◇ 連皮一起食用 有些蔬菜的營養成分大都集中在皮下，在削皮過程中易使營養成分連皮一起帶走，所以只要表面無污染，就應連皮一起吃。 ◇先洗淨後切 烹調蔬菜前，要先洗淨後切片或絲，蔬菜中所含的多種維生素，大都屬於水溶性維生素，切後再洗會使許多維生素溶解于水中，造成營養損失。 ◇快速烹調 蔬菜中所含的營養成分，大都不能耐高溫，久炒久熬，損失的營養就較多。% F0 {& X8 Q% U/ ?, ]9 i tvb now,tvbnow,bttvb3 h% |; Q! i) a3 G- ^ ◇ 涼拌吃 黃瓜、番茄、蘿蔔、豆芽、地瓜等蔬菜，能生吃的就儘量生吃，或洗淨後用開水燙一燙，切成片或絲，用佐料涼拌吃。這樣可使蔬菜中的營養成分免遭破壞。 " @% c* h( O3 ?3 n& g. K ◇添加食醋 在烹調蔬菜時，為了保護維生素C，殺滅蔬菜中的殘留細菌，可在出鍋前適當加點食醋，既能調味，又能保護蔬菜營養。 tvb now,tvbnow,bttvb; k- \) A1 L! l7 ?- ]0 Q 6.懶人拌飯 ※香蕉拌飯9 R$ M2 j5 w3 y, b" D% N% B 做法：還用解釋嗎？顧名思義，香蕉切成小丁，和飯混在一起，飯粒軟一點最好，可以先用水泡一下，相當爽滑哦！ ※韓式泡菜拌飯 做法：超市里買來的韓式泡菜，衛生起見可先過一下溫水，切碎，與飯混合起來翻炒，: W/ r- j7 S' A" Q, @ ) t" g" E6 r& Q* r 一會兒就能上桌了，美味無比，和韓國燒烤店裏做出來的味道不相上下。5.39.217.76: s2 X d6 a1 n; x8 ]9 H; f ( P$ v0 K3 v) F" i0 u7 c% @4 @ 專家視線： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F5 n Z5 F7 e 香蕉可向大腦提供重要的物質酪氨酸，而酪氨酸可使人精力充沛、注意力集中，並能提高人的創造能力，香蕉中還含有可使神經“堅強”的色氨酸，有了色氨酸，能幫助你很好地保持心理平衡，色氨酸還能形成一種叫做“滿足激素”的血清素，它能使人感受到幸福、開朗，預防抑鬱症的發生。 公仔箱論壇9 O' M s, u/ ]8 ]$ a 韓國菜清爽可口，60%的韓國菜都屬於涼拌菜，而且韓國泡菜的種類可能超過200種。泡菜在發酵過程中，會產生乳酸菌，有助於腸胃蠕動；而且，各式泡菜都屬於高纖維、低熱量的食物，有助於消化，減少脂肪累積；更好的是，在醃制過程中，還加入大量的蒜頭、辣椒，這些佐料都有很高的營養價值，如辣椒能預防癌症和防止動脈硬化，大蒜則可以降低膽固醇的合成。5.39.217.769 L i7 @! y; |; o tvb now,tvbnow,bttvb- u( _1 W+ E3 A: g& p/ y' ^' Y% P 7.滷味 9 e, K' H4 O4 m 鹵汁：可以買現成的，也可以自己配，想怎麼配就怎麼配，但一定要有醬油和鹽。 ' Z5 [0 I% C1 m2 h' s* h7 t4 c 材料：喜歡什麼就是什麼，如雞翅、雞爪、肝、豆腐等等。5.39.217.761 G8 a; I! _1 L- L. k& l* G 做法：放鍋裏煮，熟了撈出來晾涼，放入冰箱，想啥時侯吃就啥時侯吃。 Tips： tvb now,tvbnow,bttvb8 l" y: I2 U( O 滷味雖美，偶爾食之別有風味，但宜少吃；購買時請選擇符合衛生標準的品牌。香港特別行政區食物環境衛生署公佈的一份報告說，滷味（例如：鹵水鵝）通常都經過高溫處理（中心溫度達攝氏75度或以上），以消滅食物內的細菌。故從微生物角度而言，剛經過高溫烹調製成的燒味、滷味都是安全的。但大部份燒味、滷味食品都是含高蛋白質的肉類或家禽，它們為病菌提供了快速增長的條件。雖然在製造燒味、滷味的過程中，高溫已將病菌消滅，但燒味、滷味成品通常會經人手重複處理（例如：擺放、斬切等），增加了食物受病菌污染的機會。此外，傳統上，燒味、滷味會被放置在室溫環境下擺賣（在夏日，室溫可達至攝氏30度或以上），若處理不當，病菌便會快速地增長，大大增加了引致食物中毒的機會。 |
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