標題: [食肆地點] 九龍灣新蛇竇蛇王嘆巨蝦 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-10-14 06:26 AM     標題: 九龍灣新蛇竇蛇王嘆巨蝦

這邊跟牛下說再見，那邊在九龍灣工業區的新大廈和商場越起越多，對附近的上班族無疑是個喜訊。新落成的國際交易中心，大廈環抱的花園平台，竟有間玻璃屋露天餐廳，各蛇王以後可光天化日慢慢 hea。1 f8 [9 a% r3 Z6 f6 S
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工業區星味沙嗲
8 u5 Q; w: O6 T- f6 g3 ]+ r3 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以前總覺得在九龍灣工業區搵食難，隨着MegaBox附近幾幢甲級寫字樓落成，連帶不少新食肆進駐，剛開業的沙嗲沙嗲就登陸於剛落成的國際交易中心。店子位於二樓花園平台，四周高樓大廈林立，這個空中樓閣的環境舒適，在此用餐給人忙裏偷閒的感覺。名叫沙嗲沙嗲，店內主打正是充滿東南亞風味的食物，不只馬來西亞、泰國的菜式，還有新加坡的美食都可吃到。
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$ U+ S( q) n  }! k7 p7 B+ c  W12吋蔗蝦公仔箱論壇) W- ~+ x, J2 D4 Y) u3 K' `" S
沙嗲沙嗲是沙嗲軒的姊妹店，總廚亦曾在沙嗲軒工作過，口味亦保持酒店級水準。此外，沙嗲沙嗲老闆是新加坡人，所以這裏的招牌沙嗲亦偏向星洲口味，新加坡的沙嗲喜歡加入大量椰奶和花生，師傅每日準備大量炸花生碎做醬醃肉，口味不辣，跟泰國的很不同。除了傳統的食物，餐廳還創出不少新穎菜式，例如越式12吋蔗蝦，比起常見的蔗蝦大出數倍，而米紙卷以大頭蝦作餡料，代替傳統豬肉，更加鮮甜。1 Y! c0 X5 v- D8 b

) b/ ^9 J; J9 i' n  J) z2 A( \# ~) }5.39.217.76越式燒 12吋蔗蝦$38 5.39.217.76- Y: g) C3 b/ g  Q8 J
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以蝦肉打成膠狀包裹着蔗條，達 12吋長，口感彈牙，味帶焦香，醬汁味道辣甜惹味。
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馬來鮮蝦叻沙$42        tvb now,tvbnow,bttvb3 l. ~! X3 w9 S! p. T0 [; u1 Q
       
' c3 @/ s2 o9 q" p" ?* CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以熬製 4小時的蝦湯，加上椰水同煮，同放大蝦、雞絲和魚蛋，湯底的椰香味道濃，非常惹味。 公仔箱論壇$ l  B/ S2 O0 |) [0 e8 m
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招牌雞肉、豬肉沙嗲$48        5.39.217.762 x5 l9 j# i  W5 B+ |
       
. }& m' x  C. W% b) E( S半打雞肉和豬肉不經醃製，塗上沙嗲醬燒香。富椰味，不算辛辣。 / S# Q, k: K* o$ u$ u
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淡水大頭蝦米紙卷$58        公仔箱論壇7 \4 y) ?/ J- t1 Z( w
       
" t5 q9 {: ~  d7 n0 f) a8 R& KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米紙卷包着芋絲、蛋等餡料，蝦頭用上椒鹽煮過，味道帶鹹，十分爽口。' I& z4 c0 d3 S
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炸香蕉大樹菠蘿春卷$38        5.39.217.76) L8 K7 x/ G; A
       
/ j+ o: x- D0 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用上新鮮大樹菠蘿加香蕉，以春卷皮包着炸香，果香撲鼻，春卷炸得香口。
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% V" Z' r, x9 @# C沙嗲沙嗲 (九龍灣宏照道國際交易中心2樓平台花園)
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少見割烹料理主打和食的鳴門，分店越開越多，最新登場的是香港少見的割烹料理。「割」解作以刀切菜，「烹」即指以火煮食，食物款式選擇不少，麪、丼、燒物、串燒統統都有，用料也講究，大部份食材均由日本取貨，如海鰻和牙帶魚等，全都是新鮮時令食材。新張期間，客人凡惠顧晚市，還即送上藍鰭火炙拖羅壽司一客（$110）。
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$ Y8 A% J* P4 D  K9 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。深海海鰻月冠揚$68        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U+ Z# o, Y/ E, s1 J' h& L% ?
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以日本海鰻包着日本蛋再炸香，蛋汁夠香，海鰻肉味鮮，蘸上自家製海鮮汁，微辣惹味。
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7 L5 h4 U0 B4 _# G, O5.39.217.76正宗手剁拖羅飯$180
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用上藍鰭吞拿魚，由師傅親手剁成茸狀，加入少許魚背肉平衡油膩感，又不失魚的油香味，鮮味十足。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n- J2 _+ V) J: C
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日本薩芋太刀束揚$58        + {/ q; S- t% Y( o% D

5 l# E0 [6 W  F公仔箱論壇太刀魚即牙帶魚，連同山芋和紅梅肉紮成卷狀再炸香，十分香口，油份帶出鮮味。
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# t8 _, x2 n9 [% ^7 _  ~1 s3 Itvb now,tvbnow,bttvb鳴門割烹日本料理 (九龍灣宏照道國際交易中心)公仔箱論壇' |, z+ f# z1 ?1 d+ w' @" p/ G8 ]

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作者: apw1965    時間: 2009-10-17 04:50 AM

要是配了图片就更好了

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