標題: [食肆地點] 九龍灣新蛇竇蛇王嘆巨蝦 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-10-14 06:26 AM     標題: 九龍灣新蛇竇蛇王嘆巨蝦

這邊跟牛下說再見，那邊在九龍灣工業區的新大廈和商場越起越多，對附近的上班族無疑是個喜訊。新落成的國際交易中心，大廈環抱的花園平台，竟有間玻璃屋露天餐廳，各蛇王以後可光天化日慢慢 hea。tvb now,tvbnow,bttvb5 a9 _. F# V2 D  i3 v
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工業區星味沙嗲tvb now,tvbnow,bttvb& u1 y9 c* {# w, M+ [4 N# B9 ]
以前總覺得在九龍灣工業區搵食難，隨着MegaBox附近幾幢甲級寫字樓落成，連帶不少新食肆進駐，剛開業的沙嗲沙嗲就登陸於剛落成的國際交易中心。店子位於二樓花園平台，四周高樓大廈林立，這個空中樓閣的環境舒適，在此用餐給人忙裏偷閒的感覺。名叫沙嗲沙嗲，店內主打正是充滿東南亞風味的食物，不只馬來西亞、泰國的菜式，還有新加坡的美食都可吃到。
, {5 j( g; l# R, g( j# zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76  l" T3 B3 X3 _5 |& a, `
12吋蔗蝦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }7 G: ^: z6 D/ `( C
沙嗲沙嗲是沙嗲軒的姊妹店，總廚亦曾在沙嗲軒工作過，口味亦保持酒店級水準。此外，沙嗲沙嗲老闆是新加坡人，所以這裏的招牌沙嗲亦偏向星洲口味，新加坡的沙嗲喜歡加入大量椰奶和花生，師傅每日準備大量炸花生碎做醬醃肉，口味不辣，跟泰國的很不同。除了傳統的食物，餐廳還創出不少新穎菜式，例如越式12吋蔗蝦，比起常見的蔗蝦大出數倍，而米紙卷以大頭蝦作餡料，代替傳統豬肉，更加鮮甜。公仔箱論壇) l' [% S+ c! M* V/ d
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越式燒 12吋蔗蝦$38 5.39.217.763 A4 }* X+ K% V4 ~5 }! }
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以蝦肉打成膠狀包裹着蔗條，達 12吋長，口感彈牙，味帶焦香，醬汁味道辣甜惹味。5.39.217.768 s7 K% K' U& ?" u
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馬來鮮蝦叻沙$42        5.39.217.76& D2 f+ U1 Q# T6 a% O0 q5 U
       
# g' b! K& F) z4 r5 o* J公仔箱論壇以熬製 4小時的蝦湯，加上椰水同煮，同放大蝦、雞絲和魚蛋，湯底的椰香味道濃，非常惹味。
9 T: V0 B# C5 j+ G7 X公仔箱論壇9 J% V& u- S/ Y2 Z6 c
招牌雞肉、豬肉沙嗲$48        % Z( W/ d3 I. s
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半打雞肉和豬肉不經醃製，塗上沙嗲醬燒香。富椰味，不算辛辣。
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+ Y& D+ G6 U7 b$ c公仔箱論壇淡水大頭蝦米紙卷$58       
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: Z3 e: s6 e' p& S" `8 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米紙卷包着芋絲、蛋等餡料，蝦頭用上椒鹽煮過，味道帶鹹，十分爽口。
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炸香蕉大樹菠蘿春卷$38        公仔箱論壇; d, @0 @; x# x6 {5 w7 ]
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用上新鮮大樹菠蘿加香蕉，以春卷皮包着炸香，果香撲鼻，春卷炸得香口。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u4 y  N8 a  L. q* f; Y

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沙嗲沙嗲 (九龍灣宏照道國際交易中心2樓平台花園)
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! U2 _9 \7 k7 }; v9 J, m$ {5.39.217.76少見割烹料理主打和食的鳴門，分店越開越多，最新登場的是香港少見的割烹料理。「割」解作以刀切菜，「烹」即指以火煮食，食物款式選擇不少，麪、丼、燒物、串燒統統都有，用料也講究，大部份食材均由日本取貨，如海鰻和牙帶魚等，全都是新鮮時令食材。新張期間，客人凡惠顧晚市，還即送上藍鰭火炙拖羅壽司一客（$110）。
' F( f' E5 E% [: h: N公仔箱論壇5.39.217.76, F$ J6 |! h- K" H! y0 I4 w
深海海鰻月冠揚$68        # K7 S+ k: \$ H# g; g1 K8 K
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以日本海鰻包着日本蛋再炸香，蛋汁夠香，海鰻肉味鮮，蘸上自家製海鮮汁，微辣惹味。
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8 j/ V( ~5 w( T% d正宗手剁拖羅飯$180公仔箱論壇2 B' g/ l* f4 a. s# c! D8 }- |2 C8 B

. i9 y& O# w7 j& f3 {! E用上藍鰭吞拿魚，由師傅親手剁成茸狀，加入少許魚背肉平衡油膩感，又不失魚的油香味，鮮味十足。公仔箱論壇% i! }: {2 T4 ^  W- r* X
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日本薩芋太刀束揚$58       
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. U) {2 G. r+ E4 C  u$ `5 x; G太刀魚即牙帶魚，連同山芋和紅梅肉紮成卷狀再炸香，十分香口，油份帶出鮮味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?- Q; Z- n3 j, u  u1 I9 u* z; c8 ^

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7 h7 V: v9 L7 J/ R鳴門割烹日本料理 (九龍灣宏照道國際交易中心)% z' I$ L; W8 q7 S9 q

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作者: apw1965    時間: 2009-10-17 04:50 AM

要是配了图片就更好了

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