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標題: [食肆地點] 九龍灣新蛇竇蛇王嘆巨蝦 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2009-10-14 06:26 AM     標題: 九龍灣新蛇竇蛇王嘆巨蝦

這邊跟牛下說再見,那邊在九龍灣工業區的新大廈和商場越起越多,對附近的上班族無疑是個喜訊。新落成的國際交易中心,大廈環抱的花園平台,竟有間玻璃屋露天餐廳,各蛇王以後可光天化日慢慢 hea。* k- S- {4 D/ r
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工業區星味沙嗲tvb now,tvbnow,bttvb" L6 [. t7 J3 C8 \% b5 F
以前總覺得在九龍灣工業區搵食難,隨着MegaBox附近幾幢甲級寫字樓落成,連帶不少新食肆進駐,剛開業的沙嗲沙嗲就登陸於剛落成的國際交易中心。店子位於二樓花園平台,四周高樓大廈林立,這個空中樓閣的環境舒適,在此用餐給人忙裏偷閒的感覺。名叫沙嗲沙嗲,店內主打正是充滿東南亞風味的食物,不只馬來西亞、泰國的菜式,還有新加坡的美食都可吃到。
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12吋蔗蝦tvb now,tvbnow,bttvb$ L) n" M) j% v1 O
沙嗲沙嗲是沙嗲軒的姊妹店,總廚亦曾在沙嗲軒工作過,口味亦保持酒店級水準。此外,沙嗲沙嗲老闆是新加坡人,所以這裏的招牌沙嗲亦偏向星洲口味,新加坡的沙嗲喜歡加入大量椰奶和花生,師傅每日準備大量炸花生碎做醬醃肉,口味不辣,跟泰國的很不同。除了傳統的食物,餐廳還創出不少新穎菜式,例如越式12吋蔗蝦,比起常見的蔗蝦大出數倍,而米紙卷以大頭蝦作餡料,代替傳統豬肉,更加鮮甜。: m2 x4 y2 ~1 m
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越式燒 12吋蔗蝦$38
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7 d! y8 L- w* e* q& c( E7 l以蝦肉打成膠狀包裹着蔗條,達 12吋長,口感彈牙,味帶焦香,醬汁味道辣甜惹味。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?2 r/ S# l4 C8 F8 K

, i2 z( c$ ^  J! x# w* E! h6 p3 {公仔箱論壇馬來鮮蝦叻沙$42        tvb now,tvbnow,bttvb! W  M2 P6 X7 r
       
+ i, ]% U2 A' C6 ]4 z7 KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以熬製 4小時的蝦湯,加上椰水同煮,同放大蝦、雞絲和魚蛋,湯底的椰香味道濃,非常惹味。 公仔箱論壇8 I3 E, n/ U) ~. L' e
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招牌雞肉、豬肉沙嗲$48       
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半打雞肉和豬肉不經醃製,塗上沙嗲醬燒香。富椰味,不算辛辣。 ( G. x9 z7 q1 h

5 [! x8 h% Q' a4 k" m6 Y0 s5.39.217.76淡水大頭蝦米紙卷$58       
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' W$ }0 d" b( K公仔箱論壇米紙卷包着芋絲、蛋等餡料,蝦頭用上椒鹽煮過,味道帶鹹,十分爽口。tvb now,tvbnow,bttvb& |, |4 J) `& U' ~
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炸香蕉大樹菠蘿春卷$38       
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+ b. I2 D& N7 m9 g- S用上新鮮大樹菠蘿加香蕉,以春卷皮包着炸香,果香撲鼻,春卷炸得香口。 4 t' |. y% x# g* o- E: E  d) W) J

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沙嗲沙嗲 (九龍灣宏照道國際交易中心2樓平台花園)公仔箱論壇. c5 v3 [3 \. E( u7 \
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少見割烹料理主打和食的鳴門,分店越開越多,最新登場的是香港少見的割烹料理。「割」解作以刀切菜,「烹」即指以火煮食,食物款式選擇不少,麪、丼、燒物、串燒統統都有,用料也講究,大部份食材均由日本取貨,如海鰻和牙帶魚等,全都是新鮮時令食材。新張期間,客人凡惠顧晚市,還即送上藍鰭火炙拖羅壽司一客($110)。5.39.217.761 a! _( f2 G0 [& S

! }2 ~) v6 j- }6 r3 `深海海鰻月冠揚$68       
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4 x( z3 s: a0 x以日本海鰻包着日本蛋再炸香,蛋汁夠香,海鰻肉味鮮,蘸上自家製海鮮汁,微辣惹味。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L# O. W2 W: v% r; H: Z5 [
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正宗手剁拖羅飯$180  v! [" L' N. I9 B. f
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用上藍鰭吞拿魚,由師傅親手剁成茸狀,加入少許魚背肉平衡油膩感,又不失魚的油香味,鮮味十足。公仔箱論壇5 O, U4 H1 p/ E% I9 @

1 g. M( h, P( t5 ^# d/ w+ M7 a6 [日本薩芋太刀束揚$58       
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太刀魚即牙帶魚,連同山芋和紅梅肉紮成卷狀再炸香,十分香口,油份帶出鮮味。
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: D1 k$ E: c- D, c0 J& Z  G5.39.217.76鳴門割烹日本料理 (九龍灣宏照道國際交易中心)公仔箱論壇" Y8 b+ q2 ^& [4 D3 v, J
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作者: apw1965    時間: 2009-10-17 04:50 AM

要是配了图片就更好了




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