標題: [中式食譜] 好味薯仔餅 ~ [打印本頁]

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作者: 甄華    時間: 2009-10-14 04:29 AM     標題: 好味薯仔餅 ~


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薯仔兩隻約一斤，去皮切件隔水蒸至軟身
( x8 @! z: K* M& i' Q# Q1 P公仔箱論壇薯仔時候可以處理其他材料
' V1 z+ F( N. @) A  G- MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥切粒，越多越正，唔食蔥既可以用洋蔥切粒代替！
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免治豬肉約半斤，有時間買梅頭自己啄仲好食！(可用牛肉或煙肉)唔駛調味落鑊炒熟！
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7 L7 J- ?0 D) U薯仔蒸至夠軟身後做成薯茸，用把菜刀幫手好easy！
( I( u8 ]0 Y/ J5.39.217.76上次見低能蘇教人用叉慢慢壓！真系玩死個助手！
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/ @2 P7 c  F" `, v5.39.217.76趁薯仔未放涼前，將薯仔放在針板上，用菜刀壓下，蒸軟了的薯仔一壓就能輕易推散公仔箱論壇& S1 M9 P% |! b- ?

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用菜刀產起薯茸，用筷子一野撥落大碗，唔會熱親手又輕鬆！  N3 ]1 a( \* K
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0 H# N/ [0 s+ y$ _; P8 G4 J- |全部薯仔壓茸後用湯匙拌云就可會變得很軟熟
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8 G- \! a* G) k公仔箱論壇三樣材料預備好晒
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此時加入炒熟既豬肉碎，拌云！tvb now,tvbnow,bttvb- n% v/ z! x+ [/ {4 u8 @0 O5 i
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此時落調味，鹽，糖，雞粉，胡椒粉！胡椒粉放多一點，辣一點更好味，我勁加！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T, p8 v1 I, g
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拌云調味料，嚐一口試下味道，因薯茸和肉碎已全熟，大啖試都唔怕架！
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' }" |: o4 V' a) U, c5 _味道唔夠可以加到夠！味道ok既話就落埋蔥花，小小粟粉，再拌云後可以預備搓餅！
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' @- E. R. [$ T1 R6 Vtvb now,tvbnow,bttvb開始做餅前，灑些粟粉系碟子上TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k! G2 j# h# M  ^* |0 J

- a+ b9 x( I; c9 C6 v' ^& n6 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另外預備一些沾手用的粟粉5.39.217.76/ W- K/ ^( A0 y0 K* b3 U& S% A1 m$ J

4 z6 l8 A( S6 t每搓一個餅前雙手沾上粟粉，筆一舊薯茸在手中，搓弄成餅型，再用小小粉兩面拍拍！" U2 h3 ^- j0 g2 l& w
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我兩個薯仔4元，肉11元，蔥1元，共16元就整到十二個薯仔餅！tvb now,tvbnow,bttvb+ H  P) d1 E, {# i- [2 _  r/ C

3 G/ e0 M- R  Y- l2 A& V5.39.217.76有時間放入雪櫃雪下更佳，無時間就可即刻落鑊煎架啦！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h% z/ r5 K& }7 w/ f9 \

' w- s: ?0 {% `: [% `- R0 ~由於材料都是全熟的，所以煎熱中心和煎香表面就ok了，唔怕熱氣煎小小窿窿地好香口架！
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" s% ~8 [( o6 v; `第二輪
  P- G8 z  i3 `- B6 P7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i; D% S0 Z) p' a( _) n2 s

  S/ `- B' |' _% dtvb now,tvbnow,bttvb完成品，鐘意食薯仔餅既快來動手做番碟啦！

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