標題: [中式食譜] 好味薯仔餅 ~ [打印本頁]

---

作者: 甄華    時間: 2009-10-14 04:29 AM     標題: 好味薯仔餅 ~


9 z+ |# d; g( W  j$ g: j1 |: B3 T7 W5.39.217.76四人份量
0 G3 ?# x$ p9 K, \  e( C  b薯仔兩隻約一斤，去皮切件隔水蒸至軟身TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X' ^! R! D! t* H9 h4 j; o1 B
薯仔時候可以處理其他材料
' R8 i! X( _* n5.39.217.76蔥切粒，越多越正，唔食蔥既可以用洋蔥切粒代替！
5 q$ i0 {' G3 T# j8 e, H) }
$ E1 q& l' P# w: i9 m( E& v免治豬肉約半斤，有時間買梅頭自己啄仲好食！(可用牛肉或煙肉)唔駛調味落鑊炒熟！tvb now,tvbnow,bttvb8 k2 J/ e8 i( ~7 p

. j: o6 C2 j4 h- u  ~公仔箱論壇' U4 O2 Y1 t1 R" @
薯仔蒸至夠軟身後做成薯茸，用把菜刀幫手好easy！' t  c; c4 ?3 a2 A
上次見低能蘇教人用叉慢慢壓！真系玩死個助手！
4 B9 X; m. z1 T1 O* r) r* V8 L: ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 m" ^  r( V" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。趁薯仔未放涼前，將薯仔放在針板上，用菜刀壓下，蒸軟了的薯仔一壓就能輕易推散
; h# i6 l7 H7 b4 x) k2 f! qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 `) c$ F" [) b0 E4 A+ n" H
# Q: z# G& a& s; }" }$ U$ s. e: o6 g用菜刀產起薯茸，用筷子一野撥落大碗，唔會熱親手又輕鬆！
* t* O/ h4 t7 Z$ x5 Z# I2 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' M# N. f+ X8 s1 w

0 ]* S, c, N/ }+ ]% c8 h5.39.217.76
" w1 Q3 y6 ~- j3 I全部薯仔壓茸後用湯匙拌云就可會變得很軟熟
% O9 q+ K" L. p  L8 s
+ o' ]/ G8 c9 O3 C- `- z5 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三樣材料預備好晒
. _1 c5 y3 c" m3 W3 q! Ztvb now,tvbnow,bttvb
8 O7 n- S1 n* K1 _tvb now,tvbnow,bttvb此時加入炒熟既豬肉碎，拌云！tvb now,tvbnow,bttvb% m3 J. V- m; I

2 c0 L: j" _; }$ K9 V此時落調味，鹽，糖，雞粉，胡椒粉！胡椒粉放多一點，辣一點更好味，我勁加！tvb now,tvbnow,bttvb- e  @2 w! z. I* Q( t+ c
& T- Y" C3 J6 O3 X/ S: G7 e
拌云調味料，嚐一口試下味道，因薯茸和肉碎已全熟，大啖試都唔怕架！
5 k/ X, t* ]* f/ b8 p7 C5.39.217.76
% C6 z' Z8 T' c5 @* M6 _1 J, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味道唔夠可以加到夠！味道ok既話就落埋蔥花，小小粟粉，再拌云後可以預備搓餅！
* j: n2 t4 Z7 v
' p* a9 {) A7 e  W/ \# H5 G公仔箱論壇
4 d1 D# ~5 Q* g) C0 Mtvb now,tvbnow,bttvb開始做餅前，灑些粟粉系碟子上tvb now,tvbnow,bttvb: _- b, J5 B1 K3 {, n: v
# p2 ?1 `, j+ @& U2 A
另外預備一些沾手用的粟粉
% A8 V; O& x# g/ y+ }! U6 T5 u. p
: ^8 Z0 I  Z6 m# C0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。每搓一個餅前雙手沾上粟粉，筆一舊薯茸在手中，搓弄成餅型，再用小小粉兩面拍拍！
0 X5 \  k, w1 \* N  C1 T! X4 n! {9 B
tvb now,tvbnow,bttvb8 R, A- M* }% y
我兩個薯仔4元，肉11元，蔥1元，共16元就整到十二個薯仔餅！
7 N3 T, }1 s; |2 |+ {$ u* g' GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.765 V  Z) w( k! S$ k2 M/ P$ @& `
有時間放入雪櫃雪下更佳，無時間就可即刻落鑊煎架啦！tvb now,tvbnow,bttvb- X8 C4 i) h7 `# I( v
5.39.217.76, M3 v/ w# z& p; B+ l- s9 e
由於材料都是全熟的，所以煎熱中心和煎香表面就ok了，唔怕熱氣煎小小窿窿地好香口架！! t* \* T8 f2 J0 [* b( J

0 y! {% E" E2 B3 \! X2 W第二輪
. P3 r( W( q3 o: k% d& |* V$ F3 w) ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k0 k/ J# h5 _% P  z, V
  X1 u( J# W( l/ ~# c
完成品，鐘意食薯仔餅既快來動手做番碟啦！

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)

Powered by Discuz! 7.0.0