Board logo

標題: [食肆地點] OL禦膚湯 宮廷食譜廚師設計 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2009-10-12 06:12 AM     標題: OL禦膚湯 宮廷食譜廚師設計

秋天到,每晚秋風送上凉意,每朝起身皮膚和喉嚨都格外乾涸。不得不跟 OL學兩招「禦膚術」,飲碗湯水補補濕。於 IFC新開旗艦店的 Pret AManger,以及鴻福堂均新推出秋天湯水。濃湯暖笠笠,呷一口,感覺暖胃又窩心,比媽咪靚湯更方便。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {7 n! T3 M! a% ?
公仔箱論壇6 Z$ E6 `& l) s( T8 a
曼哈頓蜆肉湯$30番茄湯底,加蜆肉、紅椒和洋葱,鮮甜中帶點辣,特別加有 Orzo意大利粉,飽肚。tvb now,tvbnow,bttvb* N, q1 k! b3 q9 ]8 d- T
* {+ D1 t; `9 c, d/ l& ?9 P
西湯 healthy秋冬限定 5款窩心湯
) p) f6 z! w6 d' ^2 ~3 KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }1 {* M8 A# ~) h/ a

9 `2 k& I% B( s6 X% V3 U( A英國大型連鎖店 Pret AManger,主打有機咖啡和輕食早已成為白領的「飛佛」。每逢天氣轉凉,還特別想起這裏的西湯。材料大都由歐洲入口,蔬菜亦選用有機品種,食得更健康。雖然西湯不如中湯般講究火候,但 Pret的西湯每日亦會熬製三小時,用料足,屬西餐中的主菜湯,給人飽肚感覺,細胃OL甚至可作為午餐輕食。今次食譜由英國總廚 Nick Sandler設計,Nick推出過多本飲食書,還曾為英國宮廷寫過食譜,湯水味道很不錯。最近又有新湯登場,秋冬限定5款「窩心濃湯」:曼哈頓蜆肉湯、鮮番茄忌廉湯、匈牙利牛肉湯、青豆火腿薄荷湯和忌廉煙洋葱湯。前三款是番茄湯底,而且絕不馬虎,揀選不同種類的時令番茄熬成湯,味道份外香濃。
4 ?# q# w2 ?2 Dtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇2 O) u4 W0 Q' k' E+ U, x" O
IFC旗艦店型格時尚6 {' C! I( S- q, V
8 y+ [) n; u/ x% d9 f' S1 @
■店內放有名師椅子 Vegetal(左)和 Tulip。
4 O  n0 C6 A) {% A+ _+ ]tvb now,tvbnow,bttvb! P; {3 _- x3 i3 B
在港有不少分店的 Pret A Manger的旗艦店今天正式開業,選址中環IFC,方便上班族。新店裝潢由德國設計師操刀,跟過往的咖啡室格局有所不同,擺放着多款 designer chair如經典的Tulip和法國兄弟設計師的 Vegetal。木色主調子,再配搶眼的綠色和白色,型格而時尚,最襯一身靚裝的 OL坐着慢慢喝個窩心湯。
4 w% n: i+ Q1 l" R0 p: a/ s- Q: N( a1 z
5 n9 n) A; m" K# q7 b2 F( l5.39.217.76匈牙利牛肉湯$30        8 `7 R0 t% {8 d( }3 n2 k. G' e" M
       
& g% E' c* a5 U1 q! c公仔箱論壇番茄湯底中加入了薯仔、紅蘿蔔、西芹和牛肉,慢煮烹調,牛肉質感腍身,帶輕微的辣味。 5.39.217.767 A& Z, @, q9 s8 `: O1 M# i' p

/ H: A$ R8 U1 w公仔箱論壇鮮番茄忌廉湯$30       
, Z  @0 j, ^9 z& }' `5.39.217.76        + U6 b* a& p% h1 \" \3 l- t
用上不同品種的番茄,如肉茄和美國大番茄,加上忌廉和牛奶同煮,味道很香滑。 1 G3 ^$ J6 v+ @: m/ s6 n5 D7 ~  v
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b: X" M4 |, u
青豆火腿薄荷湯$30        2 Y( P+ P+ m5 V" w: T
       
" T1 B7 \8 m* N/ C0 F/ _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮青豆打碎後加上煙火腿茸和薄荷同煮,香濃帶薄荷味,富青豆豆香,口味特別。2 n$ d2 ?1 z; \+ k, a% K) E" `* x# f& _
) ~3 [- q! B0 F# U
忌廉煙洋葱湯$30       
3 o, }+ ^  `5 @9 d% r1 ?1 l% C2 R        : m$ t, V: E! S9 ]% m+ G
將煙熏過的白洋葱打碎後加進忌廉湯底, creamy香滑,充滿洋葱香。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z; j5 L5 w7 ^) A) p! M: C
tvb now,tvbnow,bttvb8 n0 M) f3 Y2 t$ M$ _0 N; N- o
Pret A Manger(中環 IFC商場 1樓 1015號舖)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X' }& U4 }- |2 g! P

  k+ Y/ B8 T& k4 W中湯滋潤秋季開包靚湯公仔箱論壇4 j- x5 h' I# S3 c

  ]7 V* Y( Z# E
7 r' o8 D; a4 F5 p+ b. P5.39.217.76由凉茶舖起家的鴻福堂,至今分店版圖已擴展至全港,每每經過港鐵站,總會見到一大班OL排長龍,香港站分店更是中區上班族每天必經之地,除了健康飯熱賣之外,湯包亦是OL最愛之一,皆因其「自家湯」系列健康湯水最貼心。店舖會因應天氣推出時令湯包,所有食療功效亦會於湯包上清楚列明,如今天氣轉凉,新推出的湯底多以滋補潤肺為主,湯底以真材實料慢火熬製,味道清潤之餘,因不加味精,飲後不覺口渴,湯面油份不多,這些都中晒 OL要健康不肥膩的原則。不少OL最愛上班前外賣湯包回公司飲,熱湯包在店內以熱水保溫,只要剪開包裝即可飲用,方便程度直情比阿媽靚湯還好。5.39.217.76+ {! B3 T. D; J" |. H

2 f, G- V0 i1 {金銀菜羅漢果白肺湯每包$40(連湯料). t+ u0 k# ^+ S8 }- C
5.39.217.762 X2 u5 E) b+ q* b
豬肺味道清甜,加入羅漢果和金銀菜同煲,味道甘香,豬肺有補肺氣之用,正適合秋天飲。
9 ^( h0 o0 c+ M/ `9 dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O) a4 ]9 |9 W9 C# C- w& G
花旗參靈芝煲老雞湯 每包$40       
4 I  A! j! w: `* _, _. `公仔箱論壇        tvb now,tvbnow,bttvb) ?# `* C: k! o" X8 {) a7 }
帶濃烈的花旗參味和靈芝的獨特香氣,以老雞同熬成湯,能增強抵抗力。
9 \1 }3 s5 P) |1 m2 D2 K6 r5.39.217.762 Y. K# t' y7 ^
川貝枇杷葉鱷魚肉湯 每包$40       
/ D0 J" B+ [5 K$ i/ I8 P: ^& H2 m        4 {. j4 V! U% ~/ ?! p
材料有鱷魚肉、枇杷葉、羅漢果和豬骨。味道甘甜,有淡淡鱷魚肉香。具滋陰潤燥、理肺止咳之效。 7 U" ]& f# p+ c

: I6 \% c6 ~1 @3 h! W; H: jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Connie& e+ F  _; T# i' G% o6 {% @

; }* X3 c. {7 z) h: t- I1 R: Utvb now,tvbnow,bttvb「經常來飲湯,最愛飲豬肺湯,味道清淡,又沒有藥材味。」
4 e' ?* x8 P; T
# h4 U8 f7 ]7 r9 d! F" R$ C1 STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# M2 r4 ?$ \- s" l) _6 iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■店內有熱水為湯包保持熱度,剪開包裝即可飲用,方便!1 ~# D6 E3 D7 `. T; Y, f' k

& s/ F2 o3 O3 w) ctvb now,tvbnow,bttvb鴻福堂(香港港鐵站 58號舖) TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?) O2 a; _5 j5 S8 o) L! e
  d, o" c, e6 N( f1 m





歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/) Powered by Discuz! 7.0.0