標題:
[美食介紹]
日式法國甜點用料靚
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-10-12 06:09 AM
標題:
日式法國甜點用料靚
九月才於銅鑼灣開業的 Patisserie Yamakawa，一個月後馬上開分店，今次選址 IFC的city'super內。細看店名，由代表餅店的法文字拼上日本人店主的姓氏，正如店內主打的甜點一樣，糅合了日本和法國風格。店子雖小，甜點款式卻不少，布甸、奶凍、燉蛋、卷蛋、芝士蛋糕等超過 40款。店主山川先生曾到法國深造，5年前學成歸來在京都設立首間餅店。這次登陸香港，將日本店的原汁原味一同帶來，大部份材料均由日本入口，紅豆用上十勝出品，綠茶也只選頂級宇治抹茶。糕點在銅鑼灣店每日鮮製，總廚亦曾到日本取經，確保口味不變。
tvb now,tvbnow,bttvb8 P+ w- q" X7 J% s* V ?7 y; s
* q$ A+ b: [. V9 b5.39.217.76
抹茶紅豆忌廉卷蛋$32以宇治抹茶和十勝紅豆做材料。蛋糕帶淡淡茶香，紅豆味道甜蜜。
5.39.217.76) N# p# ~ I8 U& ^$ e8 t6 J& P0 j
5 x' H( L0 z. J6 D+ d0 u
栗子布朗蛋糕$42
: a8 E* T- {* C
! m' j9 \: o, Atvb now,tvbnow,bttvb
栗子用上日本入口貨，先蒸熟再打碎，口感香滑，蛋糕有細小栗子碎粒。
tvb now,tvbnow,bttvb5 W1 k7 ~) k: w' ?! O- p, c
% b; H" s+ N* pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
芒果忌廉卷蛋$29
' K1 q& \' m. P2 t9 |' e7 k, L" T5.39.217.76
- ~6 R5 b8 ]- |" @! {公仔箱論壇
質感如海綿般軟熟，芒果茸香氣撲鼻。
tvb now,tvbnow,bttvb/ P( V9 O* x x/ j9 P& m" O
4 l) W, l' ^1 G; t, I6 {# `
l0 z( X/ ~8 Z) Z$ ]tvb now,tvbnow,bttvb
! X3 I% w5 a2 u3 ?3 u% Y5.39.217.76
Patisserie Yamakawa（(中環 IFC商場 1樓 city'super內)
- C* M0 A3 I( x# B& B, v h
8 ~$ k- h) O$ h& z$ f5.39.217.76
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
