標題:
[中式食譜]
馬來西亞咖哩雞
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作者:
甄華
時間:
2009-10-11 03:05 AM
標題:
馬來西亞咖哩雞
首先就是準備材料:
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1:雞一隻 切塊 如果人少,半隻就足夠了。
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2:小洋蔥4個 薑一塊 分别切成碎粒
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3:椰漿一瓶
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4:咖哩粉兩包
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5:馬鈴薯 5個 切塊 過油
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做法:
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1:首先雞塊切片 用咖哩粉醃10分鐘
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2:小洋蔥4個 薑一塊 分别切成碎粒,然後下鍋放油炒香
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3:然後放入咖哩粉.
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4:配料炒好後,放入醃好的雞塊炒香.
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5:炒大概5分鐘後,等咖喱粉入到雞後,加入兩碗白水.然後倒入炸好的土豆.
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6:加少許鹽,讓雞更加入味.
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7:如後合上鍋蓋,用中火燜10分鐘,再用小火燜10分鐘.出來小顔色及雞都已經入味了
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8:然後倒入椰漿一瓶.然後味道就很好啦.
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