標題: [中式食譜] 豬肉燉粉條 [打印本頁]

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作者: 甄華    時間: 2009-10-10 01:25 PM     標題: 豬肉燉粉條


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6 \# g% n! p, C) B$ b1 S0 Q% s& q豬肉燉粉條的做法：
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１、五花肉切大塊；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M6 P0 F) o# Y1 ], `% @& j& d6 ]
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２、蔥、薑切片，花椒、八角備用；5.39.217.76, s- R( u$ o8 Z7 U

, D2 w8 d- ~8 O, S３、鍋中水沸後，放入五花肉，水再開時撇去浮沫，撈出五花肉，用溫水沖洗淨血污；
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４、鍋中油熱後，放入蔥、薑、花椒、八角爆鍋，放入五花肉翻炒均勻；公仔箱論壇, F# f, g) L/ s! H' j5 _
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５、放入料酒、老抽、冰糖翻炒至上色；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x+ \/ p+ g# I1 E% }' |, r/ P
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６、加入適量溫水沒過五花肉，比做紅燒肉的水稍多一些即可，大火煮開，小火煮一個小時；
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７、粉絲洗淨，不必泡軟，以便粉條放入鍋中可以更多吸收湯汁的味道；
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; |. W0 M* x1 [7 h( e公仔箱論壇８、將粉條放入鍋中，蓋上鍋蓋，大火煮開，小火繼續煮十五至二十分鍾至粉條軟爛即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q5 Y; w# P6 n* \  A

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這個豬肉燉粉條用寬粉最好，沒有寬粉用這種粗粉條也行，不能用粉絲。俺買了寬粉，但聞着味兒不對，就用了原來買的粗粉條。據說用土豆
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2 w$ q1 C# E3 R. rtvb now,tvbnow,bttvb粉條最好，俺用的是紅薯粉條也很好吃！“豬肉炖粉條，可勁兒造吧！”7 t; c; l7 f- X, i2 T

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作者: sgvlai    時間: 2009-10-10 01:29 PM

看了还可以啊！！！好吃吗？？？

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