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標題: [中式食譜] 豬肉燉粉條 [打印本頁]
作者: 甄華    時間: 2009-10-10 01:25 PM     標題: 豬肉燉粉條

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# j- k3 }4 J' }公仔箱論壇豬肉燉粉條的做法：
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１、五花肉切大塊；0 s: o* d9 Z; J/ @3 E) M

$ E4 S0 e$ D, C公仔箱論壇２、蔥、薑切片，花椒、八角備用；5.39.217.765 R" f9 u( G: M' J& ~# J
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３、鍋中水沸後，放入五花肉，水再開時撇去浮沫，撈出五花肉，用溫水沖洗淨血污；tvb now,tvbnow,bttvb- N9 |( C- v9 H
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４、鍋中油熱後，放入蔥、薑、花椒、八角爆鍋，放入五花肉翻炒均勻；
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５、放入料酒、老抽、冰糖翻炒至上色；tvb now,tvbnow,bttvb$ Y& C# z9 V; T! _8 T

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６、加入適量溫水沒過五花肉，比做紅燒肉的水稍多一些即可，大火煮開，小火煮一個小時；
- e* Q9 q2 W: |, ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( O! Q6 J( _9 \tvb now,tvbnow,bttvb７、粉絲洗淨，不必泡軟，以便粉條放入鍋中可以更多吸收湯汁的味道；5.39.217.768 t& n* m2 p" F6 Y* b

0 A8 w$ M) \( }. e9 S８、將粉條放入鍋中，蓋上鍋蓋，大火煮開，小火繼續煮十五至二十分鍾至粉條軟爛即可。
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8 z4 d" p4 e* b1 x  i# S5 X這個豬肉燉粉條用寬粉最好，沒有寬粉用這種粗粉條也行，不能用粉絲。俺買了寬粉，但聞着味兒不對，就用了原來買的粗粉條。據說用土豆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V9 D8 U3 d( l! l* d1 ?- z1 V$ @* k

# ~, m# U. x$ M2 n6 N: Z6 Ntvb now,tvbnow,bttvb粉條最好，俺用的是紅薯粉條也很好吃！“豬肉炖粉條，可勁兒造吧！”
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作者: sgvlai    時間: 2009-10-10 01:29 PM

看了还可以啊！！！好吃吗？？？



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