一顆小小的針葉櫻桃裡含有多少豐富的營養成分，您知道嗎？深紅色的果皮內包著黃色的果肉，以一顆7公克的針葉櫻桃來說，能提供約150～200毫克的維生素C，是目前水果種類中含維生素C最高的果實，素有「天然維生素錠」之稱。 9 o. S8 J" ?" B. X4 J# f) N
而我國成人每日對維生素C的建議量是60毫克，換句話說只要1/2～1/3顆的櫻桃就能滿足每天的基本需要，而且比芭樂高出50倍，這一點的確驚人！不僅如此，針葉櫻桃也含有維生素A、B1、B2、鐵、鈣、磷、菸鹼酸、類黃酮素等高營養價值呢！ ) _- S3 ^, P8 E' Y5 c8 e: b J y, t, Itvb now,tvbnow,bttvb! s) S8 d/ l0 a( E- R! l
針葉櫻桃還有一個為人熟知的名字──西印度櫻桃（West Indian Cherry，學名Malpighia glabra），顧名思義它的原產地是熱帶美洲的西印度群島，為黃褥花科常綠灌木的熱帶果樹。早在數百年前，加勒比海的居民已開始栽種利用，適合在雨量充沛、日照充足、排水良好的熱帶及亞熱帶地區生長。1936年由日本人從南洋引進台灣，就生長條件而言，以中南部地區的氣候較適合栽植。 , T/ D4 U, g0 L
1 E' L1 Q6 n% V [2 v6 H! A5.39.217.76針葉櫻桃的果實本身味道較苦、酸澀，不適合單獨食用；卻因為它生長的樹形優美，最初大部分當作觀賞用，後來專家發現針葉櫻桃富含高營養價值，才再度引起大眾的重視，更大大的提昇其經濟價值。最大的發現莫過於驚人的維生素C含量，根據資料顯示，每一百公克的針葉櫻桃果實，新鮮的綠熟果實含2,100～2,976毫克的維生素C，紅熟果實是1,180～1,910毫克。另一項報告也指出，100%純針葉櫻桃粉含有18,900毫克的維生素C，居水果類之冠。 $ f7 h4 Y8 g: i# G+ ]
