標題: [中式食譜] 酥炸腰果 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-10-8 12:57 PM     標題: 酥炸腰果

$ K1 i2 F% U5 t1 O& V0 L5.39.217.76
/ X+ a+ B) ]$ J2 i材料:
# v9 n9 M, f; J! XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腰果" H- Z* y% g0 r5 s! O
雞髀肉（切粒）tvb now,tvbnow,bttvb/ s- y. ?2 @1 n5 f+ o
西芹（切粒）
) z) A0 b2 q4 z# [9 |6 v( O- ztvb now,tvbnow,bttvb紅椒（切粒）5.39.217.76* N' i* Z: y' E3 }
蒜蓉tvb now,tvbnow,bttvb9 T5 J6 h6 S4 \; G- O
葱粒tvb now,tvbnow,bttvb4 b" h( c+ h/ r, e( N
乾葱粒" t$ O. k' }) _. K' w
tvb now,tvbnow,bttvb/ ^- t6 g! w: C; }1 c/ \& J; T5 a
( H% q/ _# s& W
調味:
: T0 W! q+ P% B3 t生抽……1茶匙
/ @/ c! S" l' t) L! \4 ?$ ^' t, c5.39.217.76麻油……少許
! e. [( S+ ?! f公仔箱論壇鹽………少許
- `% r. A0 S- m  J; q8 J5 htvb now,tvbnow,bttvb糖………少許tvb now,tvbnow,bttvb# v+ L) [6 \% Z  O- \
紹酒……少許
2 N0 I. A  G3 P1 s4 j, }tvb now,tvbnow,bttvb蠔油……少許
6 M3 G& I, H3 a( {3 l% v雞粉……少許
( s- ]5 J4 c: I7 ~5 I  G- {  O公仔箱論壇5.39.217.76  a5 S5 S: E5 u- o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o7 v$ t; o+ M) r* P6 L; \
貼士:5.39.217.764 T: N$ H& y* F: Y- L
1.嫩油加水（切記不要猛油加水），令腰果發大和香脆。
2 f, s/ O4 W2 T8 T7 y) l. X+ F" R+ b公仔箱論壇2.以嫩油與腰果一併炸，腰果便可由外至內炸透，不會只是表面脆，且整粒鬆脆。& m2 B4 K- G: G2 J. y% U
3.若想腰果味道有所變化，可自行決定調味的配料（落鹽煮腰果，炸好即食味道最好）。3 o. `2 L& `4 t; h

9 `0 ]  S7 I( J/ Dtvb now,tvbnow,bttvb
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