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標題: [中式食譜] 瑤柱海皇羮 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2009-10-8 06:48 AM 標題: 瑤柱海皇羮

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J: Q0 r! ~1 O( ?8 @; d9 S+ @1 p

材料9 x5 h* ?5 k9 Q+ U
鮮魷魚（切條）/鮮蝦/雞絲各 38克、濕瑤柱/木耳絲/北菇絲/笋絲各 18克、薑絲少許、水 1,200毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h( \7 d5 E8 J1 @
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb1 Q$ O( O2 }3 T1 ^
雞粉 1茶匙、鹽/糖 1/2匙、胡椒粉/生粉水/老抽各少許$ n) U& }; h- q) H5 j

做法tvb now,tvbnow,bttvb$ T& o. E% C& O% O1 t8 B( z
1.煲滾水，放入雞絲、鮮魷、蝦、木耳絲及笋絲一起汆水，然後撈起瀝乾水。5.39.217.76% o) @/ T0 C7 b k4 L8 W

2.再燒滾 1,200毫升水，加薑絲、瑤柱、北菇絲及已汆水的材料，煮滾後加入雞粉、鹽及胡椒粉拌勻，最後埋生粉水芡，加入老抽調色即可。

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