標題:
[中式食譜]
清酒煮跳螺
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-10-8 06:47 AM
標題:
清酒煮跳螺
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 [3 B7 Z; C' i: m: p0 R
2 R B" K" g- d5 [% q9 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 E! X! I. C5 g5 P
■跳螺的肉不但夠滑夠鮮甜，而且煙韌彈牙，與花螺味道不同。
, R) m5 U% j- k2 a0 Atvb now,tvbnow,bttvb
' ~# E" f$ p/ O. p$ u0 U
材料
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X# ~( J6 W6 z& \% E
跳螺 1,200克、清水 500毫升、清酒 150毫升、雞粉/鹽各 1茶匙、薑 2片、蒜茸 1湯匙
% N4 V! T9 D. R! ^' f6 ?$ {公仔箱論壇
7 Y& ^ U7 g) s! f5 p: W8 J
做法
: K2 a4 X5 w5 f. O7 a4 j
1.煲滾水，放入跳螺汆水後撈起。
4 b; y8 p! o: u p4 q: I; N0 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: f& T3 M& C( x3 e) B" @# X' @, I+ W
2.將 500毫升水倒入砂鍋，開大火，下薑片及蒜茸，將跳螺放入鍋，下鹽和雞粉煮 5分鐘。
5.39.217.769 W# h# q4 @. }( y! h$ |+ S* D
+ G. B N: [1 L; D. U5.39.217.76
3.最後加入清酒再煮半分鐘，冚蓋再焗半分鐘即成。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g @" e/ O4 _6 T7 L
4 R/ J x& y8 f7 v7 n* O5.39.217.76
8 t, x4 E5 {/ R5 R1 S- atvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇. m" \- M4 j* h
3 t$ @" r9 x) |$ `0 Y8 P
' c' x0 {* ?. S8 p# Z9 G
貼士
) _$ H- q0 q; |
記得加了清酒後就不可煮太耐，否則酒味會揮發。
4 R4 |8 q/ I# o3 `4 y: T( g+ q
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 [3 B7 Z; C' i: m: p0 R
6 E! X! I. C5 g5 P
3 t$ @" r9 x) |$ `0 Y8 P