標題: [中式食譜] 荔枝炒雞 [打印本頁]

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作者: 甄華    時間: 2009-10-8 03:36 AM     標題: 荔枝炒雞

　　材料：荔枝、鸡腿、青椒、红萝卜、芹菜7 V# J1 G0 A9 w7 U" v$ P
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　　做法：( n+ ~% o6 Q) g) {* Q
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　　1、荔枝去皮用盐水浸15分钟5 I( @2 E$ Y! m  b* d8 }

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- C# K0 ~, ~( ^7 c, Ttvb now,tvbnow,bttvb　　2、鸡腿去皮拆骨，尽量把筋腱去掉。用盐、酱油、生粉、少许料酒腌15分钟
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　　3、圆椒切成小块，红萝卜切花，芹菜切细条
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　　4、开油锅，爆姜蒜，然后放入鸡腿肉快速炒熟，拿起放一边公仔箱論壇8 ?+ ^( g; Q4 @( ^

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2 d' H% m2 {0 I/ o公仔箱論壇　　5、放油炒圆椒、红萝卜和芹菜
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　　6、再放入鸡腿肉和荔枝小炒一下，即可起锅
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　　荔枝季的时间短暂，爱好尝试各种美食的厨神们拿起手中的铲子，不要错过用这个岭南佳果做菜的机会。

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