標題: [中式食譜] 醃西瓜大蝦粉絲煲 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-10-7 06:50 AM     標題: 醃西瓜大蝦粉絲煲

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; \& @! h& I7 z" S1 W9 p公仔箱論壇材料
: p" R" j3 t& J, ?醃西瓜 1個、虎蝦 6隻、芫荽 1棵、寬粉絲 3扎、蒜片 1湯匙、中芹粒少許
9 o: h: X$ T! L% [3 b9 t3 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V! n; \' l) o3 {3 Q+ M3 Z
調味料：香菇粉 1湯匙、熱水 500毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~' Z# Y+ @: L' A' g  m; _  ~$ v
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做法公仔箱論壇+ B' c. W& C0 z. ~5 G. z
1.寬粉絲浸水半小時至軟身，然後瀝乾水。醃西瓜切片。
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, Y. c( j. I4 Y+ r. w) _2.虎蝦剪鬚及腳，去殼後剪開蝦背。
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3.燒熱鑊下油，爆香蒜片，加醃西瓜片、虎蝦炒至半熟，加熱水煮滾，再加粉絲煮至再滾起。5.39.217.76: c5 B7 E2 R  u2 }; n4 E0 S# n
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4.最後加香菇粉，熄火後上碟，加中芹粒及芫荽即成。
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2 O* ^: a- }& f% c% r貼士
5 M9 h4 U* E' O+ u* o6 h公仔箱論壇醃西瓜可於日式超市買到，買不到亦可用榨菜來代替，不過用之前記得洗去表面的醬，否則會很鹹。
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