標題: [中式食譜] 豆瓣粉條魚 [打印本頁]

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作者: 甄華    時間: 2009-10-7 03:52 AM     標題: 豆瓣粉條魚

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草鱼、粉条和豆瓣酱。
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做法：
0 o% p5 X0 f* x# I, Q: D, h+ i* ?5 I) }1、鱼洗干净，切块用盐巴腌一下10分钟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 p; ]! K' V$ r' k( E% h; T9 u6 y" ?
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2、粉条用水泡软。tvb now,tvbnow,bttvb3 j+ N' T1 O# H' u- b5 ^
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; v" U9 q9 ^' K+ K. stvb now,tvbnow,bttvb3、锅中放油，油热放鱼块，最好鱼块身上的水用东西弄干，省得炸的时候油溅出来，炸3到4分钟成金黄色捞起来。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O% P2 T: O4 H8 T& c" \

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4、锅里下油爆香干辣椒，姜末蒜末然后下豆瓣煸炒一下，加酱油，料酒然后加水。tvb now,tvbnow,bttvb' P1 x5 G* v, @& l! X: n! ^7 I

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5、水烧开以后下粉条。
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9 k4 F: B4 y2 t' L- e6 q' g公仔箱論壇6、下粉条后，水再次开的时候下炸好的鱼块。
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8 c. }5 o6 @5 M4 Z* h; D7 ?7、大火烧开转小火，煮4到5分钟粉条熟了，加鸡精一点的糖就可以出锅了。汤里有豆瓣酱了，鱼块有盐了，不要加盐要不会咸的。
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