標題: [中式食譜] 豆瓣粉條魚 [打印本頁]

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作者: 甄華    時間: 2009-10-7 03:52 AM     標題: 豆瓣粉條魚


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原料：
! k) P7 U# f% l" S草鱼、粉条和豆瓣酱。: x2 [2 k4 U0 o
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做法：
) y! O) C  ^- [5 Y9 K公仔箱論壇1、鱼洗干净，切块用盐巴腌一下10分钟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H/ D+ J* t9 D- z* x+ `5 \
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' S- e5 F( w0 O4 }4 l7 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、粉条用水泡软。
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7 f6 h2 r4 F, V) h3、锅中放油，油热放鱼块，最好鱼块身上的水用东西弄干，省得炸的时候油溅出来，炸3到4分钟成金黄色捞起来。公仔箱論壇$ n3 Q# `/ V: X: b3 g; H

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+ r: i9 {8 ~7 K7 t+ [5 z3 p' Q* a5.39.217.76  w1 c! ^( D$ y7 R3 O9 j- c% o
4、锅里下油爆香干辣椒，姜末蒜末然后下豆瓣煸炒一下，加酱油，料酒然后加水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ~' C) H# v7 @8 T& v
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& r' G7 {, ]# s' I$ l5、水烧开以后下粉条。) C$ R0 j; `1 M/ I8 |/ S
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6、下粉条后，水再次开的时候下炸好的鱼块。
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! N: C9 Q6 \, W3 f6 s9 X7、大火烧开转小火，煮4到5分钟粉条熟了，加鸡精一点的糖就可以出锅了。汤里有豆瓣酱了，鱼块有盐了，不要加盐要不会咸的。
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