, I% }$ [+ \0 m8 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2 T. a* R c. k# o做法 tvb now,tvbnow,bttvb" `, e+ i5 _' i8 ^- g+ d
1.先做麪包。將高筋麪粉倒在枱上，中間撥出一個圓圈，下水、鹽、糖、蛋和鮮奶，將剛才的材料拌勻，再圍圈撒上酵母，將麪粉逐少推入中間，慢慢搓至混合，如發現太乾身好難搓，就要加少許水繼續搓，加牛油再搓 10至 15分鐘至乾身起筋。 . S+ L$ j; o+ l9 a ' j( S0 T2 j' ~; \5.39.217.762.然後蓋上保鮮紙置室溫發酵1小時，按壓幾下壓出膨脹後的氣體，再置室溫發酵半小時，分成五份，每份約 140克重，再一分二搓成圓球狀，放上已鋪牛油紙的焗盤，再置室溫發酵1小時。5.39.217.76) F% |6 x5 _; g. ^1 c: ~5 H
. S$ R) F/ n' s- O. M公仔箱論壇3.現在做菠蘿皮。將食粉、淡奶、臭粉及泡打粉拌勻。 + t. B% o$ L$ Y' ]) z! L) V0 k" _ ; @- i. L D. P3 A; ?4 ytvb now,tvbnow,bttvb4.將豬油、糖及蛋放入大不銹鋼兜，邊壓邊拌勻，然後加（3），再加低筋麪粉，搓至稍為混合後，切出適量後壓平，鋪上麪包面，再掃上蛋漿。公仔箱論壇! R2 \* Z. q6 V+ {( q! C, {. p
( p% H8 Z( ~- l5.預熱焗爐至 190℃，放入菠蘿包，以 210℃焗5分鐘，然後轉用 180℃再焗 15分鐘即成。 5 Y# S( _( i6 ^. @) t5.39.217.76 1 i* J! l( u+ n* M S$ vtvb now,tvbnow,bttvb 8 r2 `( H* c7 r q5 \) p8 `; }公仔箱論壇5 g) d7 {$ m' Q, ]. j: G9 A p, { - M; H1 K: w6 F9 u. d/ x5.39.217.76 7 |; Y' h7 o1 Z( i" M5 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 " S+ c9 G: b5 p0 u1 P4 V ; {9 V8 p* h1 x( Z. v# }5.39.217.76 5 n N1 p x4 H6 Y$ p p3 `) l; k5.39.217.76 & ]$ A) G F( i4 S) G貼士 , d7 b3 {! I( v8 R7 Y做麪包注意發酵時間要足夠，以及發酵時表面不要被風乾。 - n$ K! m$ X( G6 V5.39.217.76
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