標題:
[中式食譜]
東安子雞翅
[打印本頁]
作者:
甄華
時間:
2009-10-5 03:47 AM
標題:
東安子雞翅
1 l. S: {7 u2 l# }( F4 R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d0 _: _, u6 w1 K
【材 料】
4 u. a _, Z2 n- o7 i! S3 w# [0 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.39.217.76- f; @* J# o' O3 ]$ R+ t. M- [8 n5 Z+ I
雞翅 200公克
公仔箱論壇. a. s# \& ]- v
辣椒 1支
: G6 l9 {5 O& _, R! I
蔥 2支
2 l/ c6 c% V. U& r4 G& p5.39.217.76
薑 2片
3 [! R+ |. P# Z4 n( Y2 P4 B
【調 味 料】
公仔箱論壇- M( S$ S- U! G j' y$ P
公仔箱論壇# q6 z6 B% B3 f. F& M4 @0 t
鹽 1/2小匙
, `5 h+ u4 O# z
細砂糖 1/2小匙
% G. ~2 l7 N. \8 I% @/ Q) C
白醋 1大匙
8 J: q4 V$ g8 c公仔箱論壇
香油 1小匙
" T8 E/ ^1 a0 M+ v* @1 [
辣油 1小匙
Z8 g* u# T+ ^* s公仔箱論壇
高湯 2大匙
4 z) V+ m- d- M$ }
【醃 料】
5.39.217.765 v- q. n5 x) t0 t' S3 r
* b2 E3 g j: z+ m6 K
鹽 1/2小匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [! j& r% F$ b$ P
太白粉 1小匙
( J" Y4 c" e7 J- \! l
白胡椒粉 1/2小匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \6 B0 G6 k' S
料理米酒 1大匙
5.39.217.76/ w/ Z8 O4 [* I# D& h" W/ v* p
香油 1小匙
tvb now,tvbnow,bttvb2 }% i8 I" _" W& B' Y4 c# M
/ M) \) B& G2 ftvb now,tvbnow,bttvb
【做 法】
" N/ K. e' W: g* r( G9 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 d T I6 X* ~+ V$ V( q
1.雞翅洗淨並去骨再切條狀；薑、蔥、辣椒切絲，備用。
) S" v8 f4 x9 k# C+ h
6 D1 z; ]7 b2 ^( i2 S
2.將所有的醃料一起拌勻後，加入作法1的雞翅肉條醃約5分鐘。
- p* X9 Z& t, Q2 H( J
0 G* a1 _& W; G8 V* g" a公仔箱論壇
3.熱一鍋，於鍋中放入300㏄的油燒熱至約80℃，放入作法2的雞翅肉條過油炸熟後，撈起並瀝乾油備用。
5.39.217.76) }1 T/ i4 m. F2 E- x/ v- b% n) x
7 d- f3 B( C$ Y7 Z* q) B3 ]0 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4.於作法3的鍋中留下些許的油，再放入作法1的薑絲、辣椒絲一起爆香。
tvb now,tvbnow,bttvb. _$ z& F, |4 M6 q
tvb now,tvbnow,bttvb! l" E; W$ H0 O2 L
5.再於作法4的鍋中加入作法3的雞翅肉條及所有的調味料一起燜炒約1分鐘，最後於起鍋前放入作法1的蔥絲炒勻即可。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
1 l. S: {7 u2 l# }( F4 R