標題:
[中式食譜]
銀芽雞絲
[打印本頁]
作者:
甄華
時間:
2009-10-5 03:44 AM
標題:
銀芽雞絲
0 J8 E! I, g8 t& s# W: Y9 {. |0 R& pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x) g' c1 y8 s( V. l; b
【材 料】
8 f, C9 s# f; F- Y2 N7 j
- c W9 d# c/ u9 ? ?8 E5.39.217.76
雞胸肉 100公克
) C* O% R6 O$ L公仔箱論壇
銀芽 50公克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \0 ?8 R3 J7 p) K+ @: K
紅蘿蔔 5公克
! r* I+ p/ e* D2 ?: n5 r5.39.217.76
薑 1片
公仔箱論壇. K! D. C# {3 L; K
蔥 1/2支
" x3 i) O/ u+ f0 E$ G; F1 B
太白粉水 1大匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F4 m, u. g U
【調 味 料】
0 G; r1 G' T7 v2 ]9 @; ?/ B0 C
- l* \+ k- {. _8 f
鹽 1/2小匙
& D% _/ p& R% Wtvb now,tvbnow,bttvb
細砂糖 1/4小匙
" l# @$ d: G0 v" P8 {/ `1 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
料理米酒 1大匙
6 y. |$ J8 y8 H. r+ Dtvb now,tvbnow,bttvb
香油 1小匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 u9 l/ G, s: y! V& H! }
高湯 1大匙
; J& j; F% J* mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
【醃 料】
7 V% B8 D0 l5 E! l0 t' b; ^
! s; a0 n A7 Y' O7 O8 A2 I' k
鹽 1/2小匙
5.39.217.76! p7 o& s$ o% E3 N. ~
酒 1大匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f0 i% N( b( ]" ?0 F% x
胡椒粉 1/2小匙
5 |/ B6 `) v) v* Y
太白粉 1小匙
$ B1 k' h8 t# G- ~# y
香油 1小匙
2 |/ f0 f6 G8 [( T D% k9 ]: H公仔箱論壇
蛋白 1顆
tvb now,tvbnow,bttvb ] u; ^- L. T* j+ S
+ k- e7 H: [9 l& [4 e' @
【做 法】
公仔箱論壇, E J* X9 a5 [2 W& G" v
/ y' [( a% L+ E' ~. o' Y
1.雞胸肉洗淨去骨及皮後切絲狀；紅蘿蔔、薑切絲；蔥切段，備用。
7 N, |- \& B$ q- E( A/ p7 V# T7 P
3 X! ~* q5 }( y) d% Y) q2 Etvb now,tvbnow,bttvb
2.將所有醃料拌勻後，再將作法1的雞胸肉條放入醃約5分鐘備用。
tvb now,tvbnow,bttvb7 K( Q/ @. P( x9 I8 z
6 V: D4 [- S' UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3.熱一鍋，放入300㏄的油燒熱至約60℃，將作法2的雞胸肉放入鍋中過油炸熟後，撈起並瀝乾油備用。
; \# N6 ? E# y公仔箱論壇
, k& F7 `6 S$ ~5 Z+ K% J
4.於作法3的鍋中留下些許油後，將作法1的紅蘿蔔絲、薑絲及蔥段放入鍋中炒香。
2 S& Q1 X1 b" W2 f8 d5.39.217.76
公仔箱論壇! n- U- s% s0 [3 s9 ]. _/ r
5.再於作法4的鍋中加入作法1的雞胸肉及所有調味料炒勻後，以太白粉水勾薄芡即可。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
