標題: [中式食譜] 腐乳炸雞 [打印本頁]

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作者: 甄華    時間: 2009-10-5 03:42 AM     標題: 腐乳炸雞


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【材　 料】 * A7 N* k9 q+ ?* d0 C
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雞胸肉 300公克 tvb now,tvbnow,bttvb% \/ B; X9 L6 i# E0 W) f6 Y
太白粉 適量 . p" M( n# N4 |9 F5 |
【醃　 料】 8 \& w0 S7 x, U6 G1 Y* M
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豆腐乳 70公克
1 C( L- O/ L9 k: N) pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖 1大匙 5 L5 P0 E, t( [: i
料理米酒 2大匙
3 O9 K  `7 E$ W  m3 w5.39.217.76香油 1大匙 公仔箱論壇! f7 P! Q& @; z, c0 U
水 30㏄
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【做　 法】 tvb now,tvbnow,bttvb5 L2 m. e0 W( Z

! f6 X1 _! V8 N! ^0 j% K1.雞胸肉洗淨並剁塊狀後，加入所有醃料醃約10分鐘備用。
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2.將作法1的雞胸肉塊均勻地沾裏上太白粉備用。
. D: b+ |9 g5 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* v( }$ @, Q; j& o# G  k3.熱一鍋，放入約1000㏄的油燒熱至約120℃後，將作法2的雞胸肉塊放入鍋中油炸至熟，撈起並瀝乾油即可。

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