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活花蟹、葱姜、面粉。 7 ?3 m! F' l' }9 ~2 O" r' E
$ s5 }5 C" s2 d8 D7 f9 y5.39.217.76 调料:公仔箱論壇3 y+ r B5 G6 ^8 H3 ], Z' u
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料酒、盐、生抽、白糖。公仔箱論壇) F7 d7 m0 @9 X9 k
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0 u7 m3 l+ | S: m 做法:tvb now,tvbnow,bttvb) A' I& T! Z4 g: D9 a
4 i; K5 G, T5 O0 ^ 1、将花蟹洗净,揭开蟹盖,除去蟹腮,斩下蟹钳用刀背拍裂,蟹切成四块; - m8 B0 f- b. V' {4 B* A + I- U( M7 k) n8 o, y, G# r# g 5.39.217.768 a$ F) A1 N9 {3 T. A* E
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2、给花蟹切口表面都沾裹上一层薄薄的干面粉,将剩余的面粉加清水以1:2调匀,做成面糊; + g) X3 p! N8 B( V7 k# I( z# z ( S, R8 Q \' j: S# MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 # V2 |9 Z% j* d- U; [! `* N- CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ) T* c [% `: w& w4 f [" Otvb now,tvbnow,bttvb 3、炒锅烧热后倒入油,5成热后将沾了面粉的蟹块切口朝下,中火煎至切口凝固定型,蟹块颜色变红盛出; ' ?: {! e" K" i4 E% {3 N4 } E6 h
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4、留余油将姜丝和葱白段放入,煸出香味,放入煎好的蟹块,烹入料酒去腥;6 T2 j6 m& Z* L4 o' r, T! v7 g
3 v% o+ ]1 z5 xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5、调入盐、生抽、白糖炒匀,加适量清水大火烧开,改中火,煮约5分钟至入味; 3 c. {. ]6 C Z0 |5 OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 / B2 f( ~* y1 Y: j0 e1 @5.39.217.76 6、将调匀的面糊,缓缓倒入锅内,快速炒匀,让蟹块都均匀地裹上一层面糊,放入葱青段翻炒几下即可出锅。 , Q5 i% E* B, G9 PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C e3 M, U7 k7 w7 U$ L r
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