標題: [中式食譜] 豉油王吊片炒麪 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-10-2 01:20 PM     標題: 豉油王吊片炒麪


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& k% ^1 P: N9 C: `+ b$ d公仔箱論壇材料
& H- C) n9 i4 e+ Q鮮魷 1隻、炒麪餅 2個、葱段/韭黃/薑絲各 4湯匙、麻油/胡椒粉少許、生抽 1湯匙、老抽 1/2湯匙、蠔油 1湯匙、糖 1/2茶匙、蝦子適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T7 x6 \' z3 b, L7 B
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: d2 @! B% K! D  a5.39.217.76做法/ c' M" ]& f  ?
1.煲滾水下炒麪餅煮至散開，撈起浸冰水。5.39.217.769 U0 P* N$ G; `
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2.鮮魷花，切細件後汆水。5.39.217.76! {; \5 \4 R. p" E& R+ Q
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3.燒熱鑊下麻油，爆香葱段、薑絲及韭黃，然後加炒麪及鮮魷炒勻，再下胡椒粉、生抽、老抽、糖及蠔油炒勻上碟。
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4.撒上已炒香的蝦子即成。
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6 ?/ b( P$ O* S2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇& I* c8 j" [0 W3 |9 }  [' k8 G

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' Z; u8 C" S# M8 j; y8 m9 K7 o# _tvb now,tvbnow,bttvb炒麪散開後就要即撈起浸冰水，炒出來才會煙韌爽口。

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作者: orchids    時間: 2009-10-2 06:54 PM

thank you very much,I like this food.

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